Vehnä-ruisleipä luumuilla Bork-leipäkoneessa

Vehnä-ruisleipä luumuilla Bork-leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	250 g
ruisjauho	150 g
Kuiva pikahiiva	3 g
Seerumi	200 g
Vesi	65 g
Suola	6 g
Maltoosisiirappi	10 g
Kasviöljy (minulla on tumma seesami)	10 g
Luumut	6 kpl

Keittomenetelmä

• Laita kaikki ainekset (luumuja lukuun ottamatta) HP: n kauhaan HP: n ohjeiden mukaisesti. Aluksi minulla on nestemäisiä. Kytke minkä tahansa ohjelman vaivaaminen päälle 1-2 minuutiksi, kunnes muodostuu pehmeä tahmea pulla. Sammuta HP ja jätä 30 minuutiksi.
• Kytke sitten päälle ohjelma nro 2 "Täysjyväleipä (aika 3h 32min), paino 750 g, keskikokoinen. Lisää hienonnettu luumu signaalille.
• 
• 
• Herkullinen, aromaattinen ja pörröinen murusia.

Merkintä

reseptin perusteella: 🔗

Mistletochka, mikä herkullinen leipä. Voitteko korvata virtauksen hunajalla?

[Tanya]

Tanya, Kiitos!

Voitteko korvata virtauksen hunajalla?

Voit ... vain nestettä .. ihannetapauksessa - tumma.

[Tanya]

Tanya, Kiitos!
Voit ... vain nestettä .. ihannetapauksessa - tumma.

Minulla on vain tattarihunaja.

Hieno!

Prosessi meni KP: lle. Ilmoitan myöhemmin.

Oooh, pidän nyrkkini!

Mistletochka, pääsin juuri tietokoneeseen. Jo leipää ei melkein ole. Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Minä todella pidin siitä. Kiitos!!!!!!!!

[Tanya]

Tanya, Kiitos! Onneksi pidin siitä!

Kerro minulle. Ja "täysjyväleipä" analogisesti, mikä ohjelma? Täysjyvä? Ja mitä tämä hallinto antaa leivälle? Onko se mahdollista päälaitteessa? Ja miksi taikinan pitäisi seistä 30 minuuttia etukäteen? Voiko luumujen kanssa mennä huonosti? Tai miten?

[Aloittelija]

Kokojyväleipä analogisesti mikä ohjelma?

Aloittelija, ohjaa ohjelman kesto - 3 tuntia 32 minuuttia.

Ja mitä tämä hallinto antaa leivälle?

HP: lläni tämä on pisin hoito-ohjelma.

Ja miksi taikinan pitäisi seistä 30 minuuttia etukäteen?

Tänä aikana gluteenia alkaa kehittyä taikinasta ja hiiva aktivoituu.

Kuinka onnistut sekoittamaan luumut riittävän tahmeaksi taikinaksi? Lisäksi signaalilla. Siellä, ja ei ole aikaa kynnykselle Ja miten leikkaat luumuja?

[Aloittelija]

Aloittelija, puuttuu asiaan normaalisti. Höyrytetyt luumut, leikattu 4 osaan. Jos laitat sen heti, se pääsee tomuun.)

Joten se osoittautuu pölyksi. Ja signaalilla - se tarttuu toiselle puolelle eikä sekoita. Eh ...

Joten se osoittautuu pölyksi. Ja signaalilla - se tarttuu toiselle puolelle eikä sekoita. Eh ...

Siementen, jyvien, hedelmien, marjojen valmistaminen leipataikaan https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0
Huuhtele luumut hyvin, mutta älä höyryä