Oliivileipä viinillä (leipäkone)

Oliivileipä viinillä (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Jauhot	250 g
Kuiva hiiva (otin 2 tl Saf-hetkeä)	10 g
valkoviini	150 ml
Oliiviöljy	50 ml
Kinkku, hienonnettu (minulla on cervelat)	100 g
Lammasjuusto raastettu (minulla on fetaa)	100 g
Kananmuna	4 asiaa.
Meirami lähtee (otin oreganoa)	1 tl
Suola	1 tl
Saksanpähkinät	100 g
Musta oliivi, karkeasti hienonnettu	100 g

Keittomenetelmä

• Alun perin resepti oli tarkoitettu uunille, mutta tein kaiken HP Panasonic 255: ssä. Teksti on alkuperäinen, muutokseni ovat suluissa.
  
• 
  
• Valmistautuminen:
  
• 1. Vaivaa jauhot, hiiva, viini ja oliiviöljy tasaiseksi, muoviseksi taikinaksi ja aseta sivuun 60 minuutiksi. (Vaivoin kaiken "Pizza" -tilassa, ja itse asiassa sain melko muovisen pullan. Vaivaamisen jälkeen sammutin "Pizza" -tilan ja asetin "Basic with lisäaineet" -tilan, koska lämpötilan tasaus on ensin, mikä oli käsillä).
  
• 2. Sekoita kinkku, juusto, munat, meirami, suola ja saksanpähkinät ja vaivaa seos taikinaan. Vaivaa lopuksi oliivit. (Jätin vain kaikki paitsi oliivit - ne olivat annostelijassa, ämpärissä, aivan pullan päällä. Otin vähemmän pähkinöitä, noin 75 grammaa, en pilkkonut niitä, hienonnin vain karkeasti, jauhettiin Lämpötila tasoitettiin vain 60 minuuttia tilauksen mukaan)
  
• 3. Laita voimakkaasti pehmennyt taikina suorakulmaiseen astiaan (pituus 32 cm), anna nousta noin 60 minuutin ajan lämpötilassa. 50 astetta, paista sitten.
  
• 
  
• Erän aikana hauskuus alkoi. Olen syntiä fetalle, koska siinä on melko paljon kosteutta, lampaanjuusto on saattanut antaa erilaisen tuloksen ... hyvin, se osoittautui yleensä lietteenä ... En tiedä mitä alkuperäinen tarkoitti hyvin pehmennetyllä taikinalla, mutta luultavasti ei sitä, joten lisäsin vielä 150 grammaa. jauhot, taikina näytti pullaa :) vaikka se on epämääräisempi ja nestemäisempi kuin tavallisesti.
  
• Tässä on tulos:
  
• 
  

Merkintä

Resepti kirjasta "Ruoanlaitto ja nauttiminen Mieleen kanssa".
En pidä testaamattomista monikomponenttiresepteistä, mutta kaikki kasvoi yhdessä - oikeat ainesosat olivat käsillä, ja ne oli pantava täytäntöön.
Oli niin mielenkiintoista, mitä sisällä oli, ja löin veitsellä vielä jäähdyttämätöntä leipää. Väri osoittautui hiukan harmaaksi jauhettujen oliivien takia (laitoin vähän niitä, kyllästyin luiden tyrmäämiseen) oliiveista).
Maku on fantastinen, tämä ei todellakaan ole leipää joka päivä, mutta viinin ja neutraalin juuston, kuten Philadelphian, kanssa se on yksinkertaisesti herkullista. Kuori on lempeä, ohut, tuskin havaittavissa oleva viinin tuoksu (joka ei ollut elämän aikana ollut niin kuuma, mutta käyttäytyi arvokkaasti leivässä), pähkinäpaloja, mielestäni mieheni ja minä, myöhäisestä tunnista huolimatta, hamsteri molemmilla poskilla.
Seuraavan kerran otan lampaanjuustoa, mutta en leikkaa oliiveja ollenkaan, ehkä ne pilkotaan suurempiin paloihin.

Hyvää ruokahalua!

Mielenkiintoinen resepti! Sain heti tulen leipomaan - rakastan todella kaikkea oliiveihin liittyvää!
Voitteko kertoa minulle, onko mielestäsi mahdollista korvata lampaanjuusto tai feta sulatetulla tai tavallisella kovalla juustolla? Eikö se olisi jumalanpilkkaa? Ja silti, ensi silmäyksellä, se kiirehti, että ensimmäisen tarkistuksen jälkeen lisäaineiden kanssa 4 munaa lisättiin taikinaan, tämä on melko suuri lisämäärä nestettä. Ehkä tämä oli syy nestemäiseen pullaan toisen erän aikana? Vaikka tietenkin ilmaistaan ​​"voimakkaasti pehmennetty taikina" ...

Luulen aivan. Lisäsin fetaa, koska se oli saatavilla, mutta se toimi hyvin, myös kaikki muut juustot olisivat hyviä. Lampailla on edelleen erityinen maku ja haju, kaikki eivät rakasta häntä.
Kyllä, epäilin myös, että näissä munissa oli jotain vikaa, ja otin toisen luokan munat, ts.pieni, mutta silti niitä oli paljon. Lisätyt jauhot olivat periaatteessa riittäviä, joten yritä joko vähentää munat tai lisätä jauhoja. Onnea, ja muista kirjoittaa kuinka pidät leivästä

Tarpeetonta sanoa, että nautimme tänään koko päivän tästä leivästä, tarkemmin sanottuna, siitä, mitä yökerhosta oli jäljellä. Rehellisesti, en syönyt mitään hänen lisäksi, ei ollut aikaa kokata, ja sitten katkaisin palan - ja söin melkein kuin voileipä - siellä oli makkaraa, pähkinöitä ja juustoa
Kaikki, jotka kokeilivat sitä, arvostivat sitä täydellisesti;) Oliiviöljyn suuren pitoisuuden vuoksi leipä on erittäin tuoretta myös nykyään, vaikka havaintojeni mukaan leipä on nopeasti hiivana.

Lolo, tänään sukulainen suositteli minua lisäämään fetajuustoa fetan sijaan. Rehellisesti, ikäni mukaan en koskaan saanut tietää, mikä feta on! Se vain tapahtui. Ja hän sanoo, että nämä kaksi juustoa ovat täysin vaihdettavissa, koska molemmat ovat käynyt maito. Heti kun ostan valkoviiniä (kuten onnella olisi, ei pisara talossa!) Yritän paistaa sen heti! Ilmoitan tietysti tuloksista.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
tänään, kun toinen rypistynyt oliivipurkki \ tyttäreni syö vain anna \ päätti käyttää täytettä
kuiva punaviini \ Minulla on resepti 325 vettä 580 jauholle \
ja jopa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä - se osoittautui aivan superiksi
ruusu paistettu tuoksuvaksi yleensä
vain kuten jo kirjoitettiin, väri osoittautui harmaaksi

varjo super idea! Ja jostain syystä kaadoin aina tämän nesteen, ja täällä niin alkuperäinen sovellus! Yritän seuraavalla kerralla