Ruisleipä kanelilla (leipäkone)

Ruisleipä kanelilla (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Nestemäinen	300 ml
kiehuvaa vettä siitä	70 ml
vesi + maito mielivaltaisesti (maitojauhe korvataan tavallisella maidolla)
Ruismaltaat	3 rkl. l. ilman yläosaa
Pähkinä- tai oliiviöljy	1,5 rkl. l.
tai kermainen	1 rkl. l.
ruisjauho	150 g
Vehnäjauho	300 g
Suola	1,5 tl.
Kaneli maun mukaan	noin 1/4 tl.
Sokeri	1-1,5 rkl. l.
Agram	2 tl
Panifariini	3 tl
Hiiva	1,5 tl.
Luumut tai muut suosikki kuivatut hedelmät	0,5 kuppia
Voi lisätä pähkinöitä

Keittomenetelmä

• Keitä mallas kiehuvalla vedellä, sekoita jäljellä olevan nesteen kanssa huoneenlämpötilassa. Lisää voi, seulotut jauhot. Sekoita kaneli sokerilla, kaada kauhan kulmaan, lisää loput ainesosat.
• Lisää kuivatut hedelmät signaalilla.
• Kaneli maistuu yleensä katkeralta suurina määrinä, joten yritä olla liioittelematta sitä.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Tila

Merkintä

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Juhlaleipä kanelia, rusinoita ja saksanpähkinöitä (max panason)

Makea voileipä rusinoilla ja kanelilla Panasonic-multikeittimessä (Masha 1990)

Kaneli Pull-Apart Leipä (MariS)

Lisään, että leivällä on miellyttävä makea ja hapan maku ja herkkä aromi. Se sopii hyvin kahvin - mustan, maidon tai kermavaahdon, voin ja tuorejuuston - kanssa.

Hyvä Agnes! Mikä on Agram ja miten se voidaan korvata? Ja mikä voi korvata ruis mallasan? Näyttää siltä, ​​että kuivasekoituksessa on mallasta kotitekoiselle kvassille?

Agram on eräänlainen kuiva hapatus ruis-taikinan nostamiseen. Ostan VDNKh: lta "House-Bread" -kaupasta. Jos vähennät ruisjauhojen määrää (korvaa se samalla määrällä vehnäjauhoja) ja lisäät neljäsosa tl hiivaa, voit tehdä ilman sitä.
Ostan kuivaa ruis mallasta samasta paikasta, se antaa aromia. Voit myös tehdä ilman sitä. Sivustolla on resepti ruisleivälle, jossa käytetään kvassia, mielestäni tämä on kelvollinen korvaava mallas. Onnea!

Hyvä Agnes! Mikä on Agram ja miten se voidaan korvata? Ja mikä voi korvata ruis mallasan? Näyttää siltä, ​​että kuivasekoituksessa on mallasta kotitekoiselle kvassille?

Voit ostaa kvassille virtsaa - nestettä -, sitä myydään tölkeissä, ja nyt sitä on paljon markkinoilla ja kaupassa kauden aikana.

Lisään ruisleipään kuivaa kvassia, 2,5 rkl ja 1 rkl hunajaa ja 1 rkl ruskeaa sokeria, leipä osoittautuu mahtavaksi. Löysin reseptin Internetistä jostakin foorumista ja pidin siitä todella. Voin antaa reseptin.

[Agnes]

Agnes
Järjestelmänvalvoja
Kiitos, yritän ilman agramia, ruisleipä sopii minulle. Ja jos agram ja panirafiini törmäävät, maailmassa ei ole onnellisempaa ihmistä!
tanya1962
Kyllä, tietysti tarvitsemme uuden reseptin ruisleivälle.

[Deni]

Deni

Ja jos agram ja panirafiini törmäävät, maailmassa ei ole onnellisempaa ihmistä!

Agram korvataan nestemäisellä hapannolla.
Tee hapankaali minkä tahansa reseptin mukaan (foorumilla on niistä merta) ja puolet onnen tielle kuluu.

Minusta tuntuu, että jos ruisleipä sopii hyvin, ylitä agrami panifariinin kanssa reseptistä ja paista ilman niitä. En myöskään laita niitä kumpaankaan. Pelkäsin vain, että luumut tekisivät taikinasta raskasta.
Kyllä, tätä leipää, kuten mitä tahansa ruisleipää, pidetään parhaiten tunnin ajan paistamisen jälkeen lämmitystilassa.

Hyvää ruokahalua!

Lisään ruisleipään kuivaa kvassia, 2,5 rkl ja 1 rkl hunajaa ja 1 rkl ruskeaa sokeria, leipä osoittautuu mahtavaksi.Löysin reseptin Internetistä jostakin foorumista ja pidin siitä todella. Voin antaa reseptin.

Tanya, jaa tämä resepti. Kiitos jo etukäteen. Lomatervehdyksiä!

Tatyana, mieheni ja minä rakastamme ruisleipää erittäin paljon. Ole hyvä ja jaa resepti.
Kiitos paljon.

Resepteillä on jo yksi resepti ruisleivolleni, mutta minulla on toinen resepti, vaikka mitataan jauhot mittalasilla.

Kefir - 150 ml
Kivennäisvesi - 125 ml
Kuiva kvass - 2,5 rkl. l
Hunaja - 1 rkl. l
Ruskea sokeri - 1 rkl l
Suola - 1 tl
Oliiviöljy - 3 rkl. l
Korianteri - 1 rkl l
Vehnäjauhot - 2 kuppia
Ruisjauho - 1 lasi
Hiiva - 1,5 tl.

Lisään myös kurpitsa- ja auringonkukansiemeniä aina 2 rkl. lumput
Päätila, minulla on se 3 tuntia.
Lasi 230 ml.
Hallitsen piparkakkuja, koska kaikki riippuu jauhoista.
Yritä pitää tästä leivästä.

[Agnes]

Agnes, hieno resepti! Paistin sen äskettäin, leipä osoittautui hämmästyttäväksi, mauksi ja aromiksi kuin kuppikakku tai piparkakut. Agramin sijasta (minulla ei ole sitä) lisäsin 1 tl. Extra-R ja kanelin sijasta - 2 tl. makeisten sekoitus "Maustekimppu". Tähän seokseen kuuluvat kaneli, tähtianis, neilikka, muskottipähkinä, kardemumma, anis, inkivääri, muskottipähkinä, Jamaikan pippuri. Ja myös sekoitus erilaisia ​​pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä.
Kiitos!

Yritin tätä reseptiä - täydellinen epäonnistuminen :-( leipä ei noussut melkein eikä maku ole kovin hyvä :-( mitä muutoksia se teki reseptissä: ruisjauhon sijasta - saksalainen täysjyväinen rukiinjauho (muissa resepteissä tällainen korvaava toimi hyvin), koska kuivatut hedelmät olivat joitakin kuivattuja aprikooseja, parnifariini korvattu ympäristöystävällisellä gluteenilla.Öljy oli saksanpähkinä.Tila - ruokavalio hp panasonic sd-255

Yritin tätä reseptiä - täydellinen epäonnistuminen :-( leipä ei noussut melkein eikä maku ole kovin hyvä :-( mitä muutoksia se teki reseptissä: ruisjauhon sijasta - saksalainen täysjyväinen rukiinjauho (muissa resepteissä tällainen korvaava toimi hyvin), koska kuivatut hedelmät olivat joitakin kuivattuja aprikooseja, parnifariini korvattu ympäristöystävällisellä gluteenilla.Öljy oli saksanpähkinä.Tila - ruokavalio hp panasonic sd-255

En tiedä miten auttaa, ehkä hiiva oli "toimimaton", tai ohjelma on lyhyt tähän reseptiin (sen pitäisi olla vähintään 4 tuntia). Nyt teen kaikki tummat leivät yhdellä luuttomalla, toisen jälkeen vain leipä lisäaineilla - kuiva gluteeni ja kuivatut juuret voivat nousta, en enää osta niitä.
En ostanut saksalaista täysjyvätuotetta, en tiedä miten se käyttäytyy.
Etsi tekniikkaasi tumman leivän valmistamiseksi, onnea.

Agnes, kiitos vastauksesta. Söimme kuitenkin leivän melkein, huolimatta siitä, että se maistui leivänleivältä) voin tai majoneesin kanssa todella hyvä. herkullinen. Ohjelma oli Diet at Panasonic - 5 tuntia. Mutta toistaiseksi en enää vaaraa valmistaa sitä)

Agnessa, kiitos paljon reseptistä, muutin reseptiä vähän, lisätään aina kefiiria ruisleipään veden mukana. sen kanssa leipä osoittautuu upeammaksi. Pidin todella leivästä, se osoittautui erittäin maukkaaksi, lisäsin kuivattuja aprikooseja, luumuja ja pähkinöitä, kiitos

Terveydeksesi. Voit lisätä lusikallisen raastettua juustoa loistoon ja perunamuusiin, ja makuun voit lisätä hieman appelsiini- tai sitruunankuorta.