Vehnä-ruis "leipänainen" teetä varten (leipäkone)

Vehnä-ruis "leipänainen" teetä varten (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
vettä	1,3 kuppia
Vehnäjauho	3,5 kuppia
ruisjauho	1 kuppi
oranssi kuori	2 tl
sokeria	0,3 kuppia
kasviöljy	3 rkl
hunaja	3 rkl
suola	2 tl
hiiva	2 tl

Keittomenetelmä

• leivänvalmistajalle LG HB202CE
• laita ainesosat reseptissä ilmoitettuun järjestykseen
• perustila
• paistamisen ohjaus - keskitaso

Astia on suunniteltu

900gr

Aika valmistautua:

3 tuntia 40min

Ruoanlaitto-ohjelma:

tärkein

Merkintä

toinen leipäni
aluksi resepti näyttää tältä
vettä
Vehnäjauho
ruisjauho
sitruunahappo
sokeria
kasviöljy
hunaja
suola
hiiva
Minulla ei ole sitruunahappoa - mutta yksinäinen oranssi osoittautui pöydälle - siksi syke
Kasvis Sooo halusi korvata sen kermaisella
aloitetaan
ladattu

toisen erän jälkeen

Otin kuvan ja menin katsomaan leipäkoneen resepti juuri tälle leipänaiselle - ja sitten olin yllättynyt, arviot "naisesta" olivat negatiivisia - maku ei ole sama eikä nouse
yleensä pullani nousi vain puolet kapasiteetista, kun tina kytkettiin päälle leivontaan - en edes ottanut siitä kuvaa - koska päätin, ettei katkaistua sukulaista tule olemaan
mutta sitä ei ollut siellä

leipä on valmis

tämä on muodikas katto

mene ulos

kontekstissa

nyt pääasiasta - makusta
Kysymys on vaikea
En tiedä miten kuvata sitä - rehellisesti
maku on erikoinen - luultavasti todennäköisesti pikantti ensimmäinen tunne on leivän maku, jossa ruisihenki on vallitsevaa - pureskelemme edelleen - täällä ymmärrän, että on jotain muuta - tämä on todennäköisesti kuori (en koskaan käyttänyt kuorinta enkä syönyt mitään sen kanssa - niin minä En syönyt todellista leipää - siksi ei ole mitään vertailtavaa) asunut - otti toisen pureman - ymmärrämme, että tässä kimppussa on jotain muuta - joo - kulta)))
yleensä, jos et välitä jauhoista ja yli 3 tuntia kokeilusta, josta et ehkä pidä - olet tervetullut!
Äiti piti leivästä!

PS leipäkoneeni seisoi uunissa (venäläinen) 10 vuotta ja eilen hän nousi siitä
Hyvä!

PS leipäkoneeni seisoi uunissa (venäläinen) 10 vuotta ja eilen hän nousi siitä

ja leivän aikana on kaunis ja viileä, ja sitruunankuorta / happoa tarvitaan periaatteessa? onko sillä jonkinlainen temppu?