Isoäidin leipä (leipäkone)

Isoäidin leipä (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Lämmintä vettä	600 ml
Suola	2 tl
Sokeri	2 rkl. l.
Etikka (9%)	2 tl
Kasviöljy	2 rkl. l.
Maitojauhe	2 rkl. l.
Vehnäjauho	1000 g
Kuivahiiva	2 tl

Keittomenetelmä

• Ohjelma nro 2, keskikokoinen kuori, paistoaika 3 h. 44 min.

Merkintä

Otin pohjaksi reseptin leivän paistamiseen uunissa Natalie Chaikalta Povarenokin kanssa. RU. Lainasin jotain Elena Bo: lta verkkosivustoltamme. Kokeilin. Tuloksena on herkullinen, erittäin rehevä ja kaunis 1,6 kg painava leipä, josta lapseni ja lapsenlapseni pitävät.

Angelona Kuvat

Miksi etikka?

Yritin sitä ilman etikkaa - minusta ei vaikuttanut siltä.

[Adjalik]

AdjalikPaljon kiitoksia reseptistä! Erinomainen leipä!
Yleisin leipä ja kysytyin sekä ensimmäiselle että toiselle ruokalajille. Aluksi koukussa makeampi leipä, mutta tarvitsemme tätä. Rapea, pörröinen, huokoinen. Monipuolinen.
Sitä tein

Totta, tein tarkalleen 2 kertaa vähemmän, koska muulini on suunniteltu enintään 1000 grammaa. Se osoittautui leiväksi 800 gr. Laitoin ohjelman numero 2, paino 750 g. ja keskikokoinen kuori.

Se osoittautui erinomaiseksi leiväksi. Viimeinkin! Mukana olevan kirjan kolmesta reseptistä vain yksi osoittautui ja sitten heti! Maku, väri, haju, kaikki yhdessä leivässä.
Otin kaikki ainesosat puoliksi, asetin painoksi 750 grammaa, tumma kuori, ohjelman numero 3 (Tefalilla tämä ohjelma on vain 3 tuntia 43 minuuttia).

Paljon kiitoksia reseptistä!

P.S. Valitettavasti en tiedä miten lisätä valokuvan.

Näin se osoittautui!

Paistan jatkuvasti sen mukaan erinomaisen reseptin.

Adjalik kiittää reseptistä, herkullisesta pöytävalkileivästä, kahtaisi taikinan kahdesti, kerran juuri ennen paistamista pelkäsin, että hän loppuisi ämpäriin, leipä osoittautui edelleen korkeaksi ja pörröiseksi, kauniilla yläosalla.

[Adjalik]

Adjalik
Haluan myös kiittää reseptistä.
Leipä osoittautui korkeaksi ja pörröiseksi, mutta koska leipä loppui kotona, he maistivat tämän melkein heti, minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa. Tein myös puolet reseptistä mausteisella tavalla + lisäsin 50 gr. täysjyväjauhot ja oliivit äänimerkin jälkeen, mutta se tuntui minusta hieman hapan. Joten luulen, että se on todella ruokalusikallinen etikkaa (omenasiideriä) tai vihreitä oliiveja, vain koskaan lisännyt niitä ennen?

Minulla ei ollut happoa, se maistui kuin myymälärulla täsmälleen sama.

Kiitos reseptin kirjoittajalle! Osoittautuu erittäin maukkaaksi leiväksi! Ja mikä on tärkeää, se ei murene. Ehkä tämä on paras kokeilemani resepti.

Kiitos paljon reseptistä, erittäin maukas!

Paljon kiitoksia reseptistä! Osoittautuu erittäin maukkaaksi leiväksi!)) Jopa poikani (9 kuukauden ikäinen) arvosti kuorta sen todellisessa arvossa))) Pureskelin sen kaikki)))) Perhe söi koko leivän yhdessä illassa!))
Lisää se kirjanmerkkeihin))

Kiitän kiitollisuuteni niin herkullisesta reseptistä. Leipä on erittäin, erittäin maukasta.

laita se Ranskan hallintoon ... katsotaan mitä tapahtuu ...

täällä hän on komea, vaikka hattu on hieman repeytynyt ...

täällä hän on komea, vaikka hattu on hieman repeytynyt ...

Kaunis! Hyvin tehty

Kiitos "isoäidin leivästä" !!! Se osoittautui vain komeaksi mieheksi, kuori on sellainen, että (loput jäähtyy edelleen, kuori murtui, kun se otettiin pois, koska se oli tukevasti paikallaan). Otin puoli annosta, koska minulla on suudelmia tyttäreni kanssa 10 päivän ajan. Olin hyvin huolissani, koska lieden vähimmäispaino oli 1 kg, eikä massa kasvanut yhteen kolobokiin, kahdessa olkapäässä se kiertyi pienen paakun ympärille. Joten koko erä seisoi lastalla ja työnsi niitä toisiaan kohti.Tämän seurauksena yksi kolobokki ei vieläkään toiminut, vaivaamisen jälkeen yritin työntää ja muodostaa yhteyden toisiinsa. Ripottele päälle seesaminsiemeniä (vaikka kaikki sitten mureni yrittäessään vetää leipää). Leivonta on ranskalaista, kuori on keskitasoa.

Mummon leipä (leipäkone) Tein ihanan leivän. Uuninauhat vaivaavat jauhoja 500 g, vettä 250 ml, maitojauheen sijaan 50 ml heraa, hiiva 1,5 tl. Ohjelma 1. Kiitos tekijöille

Lopuksi sain tämän leivän. Kiitos reseptistä. Hän otti puolet ainesosista, jotka oli paistettu ranskalaisessa tilassa. Khlebushko osoittautui pitkästä ja upeasta. Ja maku ei tuottanut pettymystä. Ja kahvin ja kotitekoisen sulatetun juuston kanssa tämä on yleensä laulu.

Kiinnostaako etikka resepti? Käytitkö kaikki etikkaa? Onko leivän maku hapan?

Hei kaikki. Leipä on mahtavaa! Etikan sijaan kaadoin ruokalusikallinen sitruunamehua (puolet annoksesta minulla on enintään 1 kg), sokerin sijaan laitoin suosikkisilaani (päivämääräsiirappi) ja lisäsin puhelun jälkeen hienonnettuja kuivattuja hedelmiä ja seosta auringonkukan ja kurpitsa siemeniä.

[Albina]

Albina, älä pelkää, se ei ole hapan etikan kanssa!
tässä on viimeinen pala - rehevä herkullinen leipä! Kiitos kirjailijalle!

[Svetlana2014]

Kukaan ei vastannut minulle heti, ja unohdin tämän reseptin.
Svetlana2014, kiitos leikatusta valokuvasta 🔗

Laittaa. Piparkakku mies pyörii. Minulla on 4 tunnin perustila Panasonicissa. Lyön vetoa yöksi. Huomenna kirjoitan mitä tapahtui. Tein sen tavalliseen tapaan, märällä hiivalla, taikinalla. Istun ja ajattelen, häiritseekö uschus hiivaa? Ensimmäistä kertaa laitoin etikkaa. 1. luokan jauhot. Seerumi. Peruna vähän perunamuusia. 2 rkl. Ja pieni kives. Jäljelle jäänyt kakun voitelun jälkeen. Yleensä resepti, jota on hieman täydennetty, koska on tarpeen käsitellä jäämiä tuotteita viikonloppuna. Pidän piparkakkimiehestä. : yahoo: Lisäsin prosessissa vähän jauhoja.

Kaikki sujui hienosti. Kaunis, maukas, hieman hapanta. Ja se ei murene. Vain vähän leipää päivälliseksi. : yahoo: Etsin tätä pitkään. Nyt luulen, että lisätään etikkaa vehnä-ruisleipään. Ja se osoittautuu hieman lempeäksi. Ja syön tämän juuri sellaisena, ilman mitään. Kiitos Albina !!!

Lisätty tiistaina 17. toukokuuta 2016 05:43

Ja tämä on Hänen Majesteettinsa Leipä !!!

Lisätty tiistaina 17. toukokuuta 2016 05:49

[Zauresh]

Zauresh, tämä ei ole minun reseptini. Vedin hänet juuri foorumillemme. Ja rakastajatar Adjalik tämä resepti ei ole ollut foorumilla 6 vuotta

Hiljaisesti pois tästä reseptistä. Resepti puolittui HP: n alla. Eikö siellä ole paljon vettä? Minun oli lisättävä jauhoja pulla kuivumaan. 2h20min kuluttua katsoin vahingossa ikkunaan ja kauhistuin: taikina nousi kauhan yläpuolelle. Leikattiin kiireellisesti leivontaan, katto putosi läpi. Leipä on mautonta.

katto romahti. Leipä on mautonta.

Kaikki ainesosat ovat normaaleja!
Sinun tarvitsee vain oppia tekemään leivataikina taikina vaivaamisen ja leivonnan olosuhteiden perusteella OSA "SYÖTÄMISEN JA PAISTAMISEN PERUSTEET" SISÄLTÖ erityisesti alakohta MASTER CLASSES for dough mixing (BOLS)

Ja leipä on herkullista ja oikealla katolla

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, liian pitkä aika todentamiseen. Katto ei romahtanut ainesosien, vaan tarpeettoman nostamisen vuoksi.

Hiljaisesti pois tästä reseptistä. Resepti puolittui HP: n alla. Eikö siellä ole paljon vettä? Minun oli lisättävä jauhoja pulla kuivumaan. 2h20min kuluttua katsoin vahingossa ikkunaan ja kauhistuin: taikina nousi kauhan yläpuolelle. Leikattiin kiireellisesti leivontaan, katto putosi läpi. Leipä on mautonta.

En tiedä. Pidin todella leivästä ja paistan sitä jatkuvasti. Kuori ei putoa läpi, paitsi kun laitoin sen päälle ja levitin sen ulos HP: stä yöllä vain aamulla. Kuumasta tiivistyneestä kondenssista johtuen se joskus putoaa. Ja resepti on super! KIITOS jälleen Albinalle: ruusu: reseptin jakamisesta ... ja niin paljon tilaa etikan käyttämiseen taikinassa.

[Zauresh]

KIITOS Albina reseptin lataamisesta ...

Zauresh, tämä ei ole minun reseptini, mutta Adjalik Otin sen vain foorumin suolistosta.

Tajusin, että se ei ollut sinun. : Anteeksi: Siksi kirjoitin, kiitos reseptin asettamisesta.Ja yleensä, kiitos kaikille !!!

[Zauresh]

Zauresh, valitettavasti reseptin emäntä ei ole foorumilla vuodesta 2010 lähtien. Tärkeintä on, että pidät siitä ja paistat sen

[Albina]

Albina, paisti tämän leivän tänään, teki 1/3 reseptin jauhoista ja vedestä, kaikki muu oli noin 1/2, korvattiin kuiva maito vähärasvaisella pellavansiemenjauholla, omenaviinietikalla. Kaikki sujui hienosti! Paistin sen äidilleni, minun piti antaa se nopeasti takaisin, joten otin kuvan ja leikkain sen kuumaksi.


Pidin resepti, toistan sen itselleni.

[Ludmila]

Ludmila, ihana leipä Ja lankesin tähän

Vanhasta taikinasta valmistettu vehnäleipä (Järjestelmänvalvoja)

Ja nyt se on leivonnassani. Kokeile - et tule katumaan

[Albina]

Albina, joten minulla ei ole vanhaa taikinaa, minulla on ruisjuustoa, mutta taikinaa ei ole jäljellä, en paista paljon, syömme vähän leipää ja enimmäkseen ruista, ja paistan vehnää enemmän vanhemmilleni ja vierailleni. Mutta kiitos kuitenkin.

[Ludmila]

Ludmila, koko leivänvalmistusprosessi on siellä. Vanhan taikinan leivällä on erityinen maku. Jos paistat hiivapiirakoita, pullia, erota pala taikinaa 220g ja olet onnellinen (tein sen itse useammin kuin kerran).

Hyvää päivää!

Selventävä kysymys: mitä tehdä, jos kotona ei ole maitojauhetta? onko mahdollista olla keskittymättä siihen vai onko se tärkeä ainesosa?

Kiitos jo etukäteen))

Mutta entä jos kotona ei ole maitojauhetta?

Lisää tavallista maitoa, mutta vähennä nestemäärää vastaavasti.

asetettu, vaikkakaan ei aivan reseptin mukaan, koska se on valmis, peruutan tilauksen!

Paistanut leipomon tänään

Lisätty keskiviikkona 8. helmikuuta 2017 20.30

En totu siihen

Lisätty keskiviikkona 8. helmikuuta 2017 20.51

Pieni poshamanila reseptin kanssa - otin puolet kaikesta, otin 80 grammaa ruisjauhoja, lisäsin noin teelusikallinen juurisikuria tavallisen-mrsk-suolan, sinappiöljyn ja voilan sijaan
A-useita kertoja ripottin pullaa leipäkoneeseen jauhoilla, se oli siellä tunnin ajan pääohjelmassa, pyöritettiin tunnin ajan, sitten tunnin ajan uunissa, voideltu pienellä voilla ja ripoteltu siemenillä, jotka sitten rullattiin varovasti alas - yleensä leipä on herkullista, pidimme siitä, kiitos paljon kirjoittajalle !!! !

Upea päivittäinen leipä! Tein sen Panasonicin leipäkoneessa, vähensin kaiken puoliksi. Leipä osoittautui kaikille ämpäreille, korkealle, mutta en sano, että se on hyvin löysä. Kaikki siinä kohtuullisesti, upea resepti)))

Paistin leipää reseptisi mukaan. Kiitos herkullisesta reseptistä. Valokuvaa ei voi lisätä