Musta leipä pippurilla (leipäkone)

Musta leipä pippurilla (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauhot Sokolnicheskaya	290 g
Ruisjauho Nastyusha	150 g
Hapan maito	300 ml
Omenaviinietikka 6%	1 rkl. l.
Suola	1,5 tl.
Sokeri	1 tl
Kasviöljy	3,5 rkl. l.
Kuiva hiiva PAF	1 2/3 tl
Rakeistettu kahvi	1 tl
Kaakao	1 tl
Basilika kuiva	0,5 tl
Sipuli (itse kuivattu)	2 rkl. l.
Tilli	1 tl
Hunaja	1 rkl. l.
Pillillä:
Valkosipuli (itse kuivattu)	2 neilikkaa
Jauhetut siemenet laastissa	1/3 tl
Punainen paprika (jauhe)	1/3 tl
Kardemumma, jauhettu laastissa	1 tl

Keittomenetelmä

• Paistaminen 3 tuntia 50 minuuttia liedelläni, järjestelmääni kutsutaan valkoiseksi leiväksi.
  
• 
  
• 
  

Merkintä

Aromi ... Tämä leipä yksinkertaisesti annetaan houkutukselle. Se tuoksuu myös päivän jälkeen. Klo kahdelta yöllä hän kutitti kaikkien sieraimia. Jopa naapurin rakentajat haistivat aamulla leipää. Tällä hetkellä en voinut saada parempaa leipää. Valokuvissa leivän väri ei totta - se on itse asiassa tummempaa kuin osassa, melko samanlainen kuin Borodinsky, toisin sanoen sitä ei voida kutsua harmaaksi.
Perhe sanoi, että he eivät syö mitään muuta leipää, mikä teki kyyhkysistä erittäin onnellisia, kun he murtivat puolen leivän edellisestä mustasta leivästä.
Nyt kuvasin hänet sinulle, ja haju on niin miellyttävä tunnelma.
Toivotan sinun miellyttävän itseäsi ja rakkaitasi tällaisella leivällä. Innolla seuraajien valokuvia
Ja kun jäähdytimme mikroaaltouunissa, aamulla he panivat keraamisen kulhon keittoon, murskaamalla siitä hattuamme. Vastauksena lähetimme tuoksevan hajun rikoksentekijöiden nenään, minkä seurauksena painomme ei ole tiedossa - nukkuessani - puolet leivästä jäi jäljelle.
Kuori on pehmeää leivän lähellä. Ja koko on hieman suurempi kuin tavallinen Borodinsky-leipä. Vain kovempaa.
Kolmas valokuva - hän leipoi saman leivän seuraavana päivänä, huomaat, että hattu on erinomainen, koska pääsimme mikroaaltouunista, kunnes he taas asettivat meille kulhon, se halkesi missään - komea. Ja taas on pimeämpää.

Tilasimme jo 3 leipää aamulla) he tulevat hakemaan ne aamulla, joten menin myös leipomaan niitä uudelleen Kuvia lähetän ihmisille aamulla

Shurshun, erittäin maukas resepti! Ja vain pari kysymystä. Voitteko kertoa minulle, kuinka kuivaat sipulia ja valkosipulia? Ja mitä pippuria käytetään, paprikaa tai katkera? Määrästä (1/3 tl) päätellen luultavasti karvas? Kiitos paljon etukäteen!

Kiitos reseptin arvioinnista
Minulla on kuivausrumpu Alaskassa, lataan sitä yöllä ja sammutan sen aamulla. Leikkain sipulin renkaiksi berneriin (raastin), sitten laittoin sen renkaisiin taittamatta. Seuraavan kerran jauhan valkosipulin tehosekoittimessa tai silppurissa, sitten vuoraan pohjan sideharsoilla, jotta valkosipuli ei putoa alas eikä jää jumiin kuivausreikiin, ja se kuivuu nopeammin ja paremmin, eikä sitä tarvitse ryöstää ruoanlaitossa - vain lusikat lasketaan kokemuksen mukaan että kaupasta ostetut sipulit ja valkosipuli eivät anna tällaista makua. Kuivausrumpu puhaltaa 250 wattia, suhteellisen vähän, erittäin kannattavaa ja se osoittautuu paljon maukkaammaksi
Tavallinen sipuli. Yritin lisätä hieman katkera pippuriliuosta - kummallakin tavalla aromia on vähemmän. Haluan myös kokeilla jauhetun rosmariinin lisäämistä - luulen, ettet pilaa puuroa voilla.
Hyvää paistamista

Shurshun, mikä tila? pääasiallisena kasalla tai ruis ilman kasaa?

Minulla on tila 3h50m, valkoista leipää kutsutaan nimiksi
Uunit ovat jokaiselle erilaisia. Minulla on tämä tila numero 2, ja pääominaisuuteni on 3 tuntia tai 2,50 leivän koosta riippuen.

Kiitos vielä kerran reseptistä !!! Leipä ei kestänyt edes kaksi tuntia paistamisen jälkeen! Tämä on eräänlainen ennätys!
Leivin tilassa 2, jossa paistan aina ruista.

Kiitos vielä kerran reseptistä !!! Leipä ei kestänyt edes kaksi tuntia paistamisen jälkeen! Tämä on eräänlainen ennätys!
Leivin tilassa 2, jossa paistan aina ruista.

Viime kerralla lisätään siihen erilaisia ​​itämaisia ​​mausteita ja mausteita. Kokeile lisätä pippuria ja kuminaa - tulos on upea!

Viime kerralla lisätään siihen erilaisia ​​itämaisia ​​mausteita ja mausteita. Kokeile lisätä pippuria ja kuminaa - tulos on upea!

Lisään kuivaa tilliä, persiljaa ja oreganoa, kuivaa pippuria paloittain, jauhettua paprikaa, jauhettua paprikaa, kuivaa sipulia ja valkosipulia (ostettu, ei ole mitään tapaa kuivata itse), laastissa jauhan tavallisen maustepaketin ruisleivälle - korianteri, kumina, anis ja fenkoli sekä kardemumma ja mustapippuri pari herneitä! Ehkä joku ajattelee, että tämä on liikaa, mutta pidän siitä !!! Haluan todella kokeilla mausteita! Haju ja maku ovat vertaansa vailla! Nyt yritän itämaisia ​​mausteita;)

Tänään paistettu iltapäivällä ... Vanhemmat hulluivat hajusta. Kuka päättää leipoa - valmistaudu aromeihin, tulee miellyttävä yllätys

Vaivattoman viikon yhteydessä paistin ilman viheltämistä, laitoin kaiken ämpäriin kerralla - leipä on viehättävää, ja laitoin 3 valkosipulin piikkiä, mutta kuivattua, minua sobsno ja kuivattua. Näytti siltä, ​​että leipä osoittautui korkeammaksi, vaikka se leivottiin jauhoissa, jotka eivät ole niin kuumia - paistaminen siinä ei toimi ... Mutta tällä leivällä ei ole väliä. Valkoinen tällä jauholla ei myöskään toimi. Laitoin kahvia ja kaakaota 1 rkl. Lisäsin mausteita nyytteihin ja kaikkeen, mitä tuli. Otin huomioon oman makuni ja hajuni yhdistääkseni.

En myöskään häiritse ja laita kaikkea kerralla, ja kaksi viimeistä kertaa olin liian laiska siivilöimään jauhoja, kaikki, kaikki on hienoa ja maukasta. Mielestäni ruisleipä on niin hyvää - jos et lisää siihen mitään, kaikki on vain hyvää! Ja miten tällainen kahvin ja kaakaon määrän kasvu vaikutti makuun? Eikö se ollut katkera? Kotona käytettiin kaakaovarastoja ja käytettiin tölkkiä mautonta pikakahvia - jätteetön tuotanto!

ei. katkeruutta ei ollut lainkaan. Kahvi lisäsi väriä ja kaakao laimennettu katkeruutta. Nyt paistan tilauksesta, kallis, mutta sen arvoinen.

Musta leipä pippurilla
Ainekset

SHURSHUN! Kiitos reseptistä. Onko se mausteinen? Ja mitä se tarkoittaa "jäähdytetään mikroaaltouunissa"? Leipänne osoittautui jaloksi. Minun täytyy kokeilla sitä jotenkin. Mutta olen silti tyytyväinen leivontaani. Uskon, että 10 päivän kuluessa auton ostamisesta olen jo onnistunut monin tavoin. Ja laitoin valkosipulin monijyväiseen, jossa oli elävää juustoa, vain murskasin sen valkosipulipuristimen läpi. Se kyntöi hyvin, vain minun piti ottaa hieman terävämpi juusto. Onnea.

Se voi olla kuuma puna- ja mustapippurin määrästä riippuen. Tämän reseptin avulla voit lisätä mitä tahansa erilaisia ​​mausteita. Kokemukseni perusteella leikkain valkosipulin pieniksi paloiksi en paina.
Jäähdytimme mikroaaltouunissa - tämä tarkoittaa, että laitoin leivän jäähtymään mikroaaltouuniin, ei tilassa, vaan juuri niin. Laitoin ja suljen oven. Leivon yleensä yöllä - ja hän on siellä aamuun asti. Liian tuoksuva nukkumaan, jopa suljen oven, jotta sieraimeni ei kutista.
Älä lisää vettä ilmoitettua enemmän - mikä ei ole viileä pulla, on ok, älä ota leipää pois ämpäristä heti, ota se uunista, anna seistä viisi minuuttia, ota sitten se ulos ja aseta se jäähtymään. Kunnes se jäähtyy kokonaan. Kun se jäähtyy, voit heti räjähtää. Säilytä erillisessä pussissa - voimakkaasti tuoksuva leipä sekoittuu muiden kanssa leipäastiaan tai koriin. Öljy voi olla puhdistamatonta. Jos tilliä ei ole, lisää yleinen mauste (sipulilla, porkkanalla jne.) 1 rkl.
Rosmariini survotaan vain laastilla tai muulla menetelmällä. Viime kerralla lisätään 1 rkl kahvia ja kaakaota. Ostan kaakaota METRO: sta. Se eroaa kultaisesta tarrasta.
Odotamme kuvia komeasta miehestäsi! Toivotan teille onnea koko sydämestäni!

Se voi olla kuuma puna- ja mustapippurin määrästä riippuen.Tämän reseptin avulla voit lisätä mitä tahansa erilaisia ​​mausteita. Kokemukseni perusteella leikkain valkosipulin pieniksi paloiksi en paina.
Jäähdytimme mikroaaltouunissa - tämä tarkoittaa, että laitoin leipää jäähtymään mikroaaltouuniin, en

Nyt kaikki on selvää. Ja sitten vain hämmentit minua - päätin jo, että siellä on mikroaaltouuni, jossa on jäähdytys. Kuvailet hyvin viettelevästi leipääsi, vain kätesi kutisevat leipomaan samaa. Kuinka ketterä olet, Shurshun! Sinulla on aikaa kaikkeen - sekä leipää itsellesi että leipää tilaamaan ja katsot tietokonetta. Voitteko kertoa minulle, kuinka sijoitus nousee täällä? Huomaan, että minusta on jo tullut kokenut leipuri nuoresta, hyvää leipää meille kaikille!

Mielestäni se kasvaa viestien määrästä. Shurshun on Shurshun ja Shurshun on hiiri, tietysti ketterät ja ketterät 16 erikoisuutta eivät salli istua)), kun asetan tietokoneen ja tarkastelen samalla, mitä foorumeilla tehdään)

Kiitos vastauksestasi, ketterä hiiri, tänään kävin Sretenkassa ja ostin lopulta karkeaa jauhoa. Yritän nyt tehdä dieettileipää. Mutta entä jos yrität sekoittaa reseptin jossain määrin "mustan ja punaisen pippurin" kanssa? Ehkä jotain mielenkiintoista osoittautuu onneksi sinulle.

Tänään paistettu iltapäivällä ... Vanhemmat hulluivat hajusta. Kuka päättää leipoa - valmistaudu aromeihin, tulee miellyttävä yllätys

Hyvät ammattitaitoiset leipurit, mestarit, mestarit ja muut akateemikot! Haluan kiittää teitä kaikkia yhdessä avusta ja vinkeistä. Tänään paistin niin upeaa leipää, mutta te kaikki epäsuorasti tai ehkä suoraan osallistuitte tähän, koska lainasin jotain kaikilta. Tein kefiirikastiketta (hei Rooma), otin "100% täysjyväreseptin" Patanilta leivän reseptin perustaksi (hei hänelle), Shurshun houkutteli minua eilen mustan ja pippurin aromeilla, käytin myös tätä resepti (hei Shurshun) Ajattelin ja keksin loput itse. Leipäni painaa 1200 g. Se tuoksuu hyvältä, emme voineet vastustaa ja kokeilimme sitä jo lounaalla. Vau! ei välitä. Otin pari kuvaa, mutta kävi ilmi, että en voinut asettaa microSD-muistikorttia tietokoneeseen, joten minun on nyt odotettava poikaani lauantaihin. Hei kaikille ja paljon kiitoksia sivustolle olemisesta!

Jaa yhdistetty resepti ja odotan valokuvia! Olen erittäin iloinen menestyksestäsi leivonnassa

Jaa yhdistetty resepti ja odotan valokuvia! Olen erittäin iloinen menestyksestäsi leivonnassa

Kiitos, Shurshun. Valokuvat olivat pimeä. Mutta sitä tarvitsen. Pitkästä aikaa minun olisi pitänyt kysyä, kuinka valokuva siirretään tietokoneelle. Mutta reseptillä - jaan sen mielelläni, jos selität, miten se tehdään. Ehkä laittaa sen aiheenne keskusteluun? Menestys

Odotamme kuvia komeasta miehestäsi! Toivotan teille onnea koko sydämestäni!

Shurshun, tässä on leipäreseptini: Luulen, että voit kutsua tätä leipää "Diet-Commonwealthiksi"
Hiiva -1,75 tl
Täysjyväjauho - 400 g
Sovitoliseos - 100 g
Hiutaleet Suuret 7 viljaa - 8 rkl. l -80 g
1 tl pikakahvia
1 tl kaakaota
Suola - 2 tl
Melassi -1 rkl. l
Ruskea sokeri - 1 rkl l
Fitness-sekoitus (valmis seos - auringonkukka, pellava, kuivatut porkkanat jne.) - 2 rkl.
Sinappi ja oliiviöljy 1 rkl (eli yhteensä 2)
Kefir-aloitusviljelmä - 240 ml
Seerumi - 360 ml
Raaka sipuli - 1 pieni sipuli, hienonnettu
Valkosipuli - 1 neilikka, hienonnettu
Kuivatut tomaatit 1 tl
Oregano (oregano) - 0,5 tl
Meirami - 0,5 tl
Kardemumma - 1 tl
Korianteri - 1 tl
Makea pippuri - 0,5 tl
Extra-R - 1,5 rkl. l

Ensin laitoin “Pizza” -ohjelmaan, nämä ovat kaksi lyhyttä vaivausta ja lyhyt nousu, sitten ”Gluteeniton” -ohjelma kolobokin takia, joka tuntui minusta erittäin tahmealta, mielestäni vaivaa enemmän. Vaivaamisen jälkeen sammutin koneen, jätin taikinan nousuun, ajastin ajan, laitoin paistamisen koneeseen, asetin ajastimen 65 minuutiksi (kuten Pattan neuvoi "100% täysjyväleivälle"). Kun minusta tuntui, että pulla oli jo noussut tarpeeksi, käänsin auton päälle. Katto taipui hieman keskeltä, mutta paistui hyvin.Näet kaiken valokuvasta. Paino - 1200 g. Erittäin tuoksuva ja maukas. Mutta minä rankaisin itseäni valokuvalla. Otin kuvan ja kuva näytti toimivan, mutta seurauksena en voinut laittaa muistikorttia tietokoneeseen. Lauantaina poikani saattaa tehdä sen, mutta juna lähtee jo. Mutta en vain tiedä miten laskea hapatus nesteeksi tai mihin? Vähensin ensin vettä, mutta jauhot olivat täysin kuivia jauhoja. Lisättiin 230 ml seerumia (enintään 360 ml). Menestys

EI kysymystä lähetetty tänne - ja hieno. Luin sen ja ajattelin, että kuinka monta ainesosaa ei anna meille - laitamme kaiken. Luettelo kuin ystäviltäsi ulkomailla matkustettaessa
Ja tänään paistin ruisjauhoja ja vehnäleipää yhtä lailla, en laittanut valkosipulia, vain vähän pippuria, jauhin 4 erilaista pippuria herneillä ja paukutin sitä timjamilla. Uusi maku taas. Vaihtoehtoisesti, mitä tarvitaan Tässä laitan jogurtin, en lisää lainkaan sokeria jogurttiin enkä lisää maitojauhetta, yritän puhaltaa sen veden, kefirin ja maidon sijaan.
ja myös sinä, rit37, voit näyttää leipää ja viiniä:

resepti on täällä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ic=9219.0

EI kysymystä lähetetty tänne - ja hieno. Luin sen ja ajattelin, että kuinka monta ainesosaa ei anna meille - laitamme kaiken. Luettelo kuin ystäviltäsi ulkomailla matkustettaessa

Shustrik! Kiitos vastauksesta ja viinileivän reseptistä, olen jo ladannut sen itse. Meidän on tehtävä tällainen leipä lauantaihin mennessä. On hyvä laittaa se valkosipulipussiin, haju on vahvempi kuin itse leivän valkosipuli. Ja että minulla oli paljon ainesosia, joten tiesin, että olin mennyt liian pitkälle, todellakin, riippumatta siitä, kuinka monta rättiä tuot, haluan laittaa kaiken heti päälle. Mutta luulen, että tämä on edelleen anteeksiannettava synti - ensimmäistä kertaa paistin sellaisista jauhoista. Haaveilin siitä pitkään ja halusin leivän osoittautuvan hyväksi. Tärkeintä on, että olen iloinen siitä, että pääsin itse kolobokin vaikeuksista. Silti et sanonut minulle, kuinka laskea, jos leivot hapasi kanssa. Luin eilen paljon hapannosta. Latasin Calvel-juurikkaan reseptin. Teitkö sinä? He paistavat siinä, kuten sanotaan, ilman hiivaa. En tiedä, onko kefirillä tällaista voimaa. Laitoin ne pankkeihin ja laitin kylmävarastoon. On hyvä, että purkit olivat puutteellisia - hän nousi jääkaapissa. Onnea kaikessa ja terveydessä!

Kiitos kokeiluista, kollega. Menen niin pitkälle kuin pystyn "Indian Spices" -liikkeeseen - repin itseni irti, kun minulla ei ole tarpeeksi aikaa itselleni, kirjoitan mitä tapahtuu

Shustrik! Ainakin älä mene intialaisiin mausteisiin - haju on niin voimakas! Voit olla hämmästynyt. Mutta siellä on myös hyvää teetä. Ja täysjyväjauhoja. Silmäni nousivat ylös, en tiennyt mitä katsoa ennen. Ja minä paistan leivänne "viinin ja kissan" kanssa. Kuten aina, en voi vain noudattaa reseptiä. Halusin lisätä juustoa, laittaa sen, leikata paloiksi "Parmesan ja Adyghe - vain 150 g. Teen sen kefirhapan ja 1 tl hiivan kanssa. Laitoin ohjelman, jossa on paljon aikaa nousta - Ruokavalio rusinoilla. Menestys työssä

mikä on hapan maito? (jotkut sanovat, että tämä on hapan maitoa, toiset sanovat juomasta, kuten ayran)

ja miten se voidaan korvata?

dedov, hapanmaito on tavallista hapanmaitoa, he unohtivat laittaa sen jääkaappiin, tässä on hapanmaito sinulle.
Ja ayran on täysin erilaisesta oopperasta, se on katyk-juoma (hapan paistettua maitoa) lisäämällä kivennäisvettä.
Ihmisemme leipovat kaikesta, sekä kivennäisvedestä että kefiristä, jopa kanaliemestä.

Ostan nimenomaan maitoa, enkä laita jääkaappia päälle, kun hapan kerma-jogurttimassa osoittautuu - erityisen maukas leipä tulee ulos.
Hyvää paistamista

Annushka, kiitos reseptin kokeilemisesta
Leipä on herkullista, paistan sitä koko ajan. Vain pippurin määrä vaihtelee ruokien ja lomien mukaan. Tämä leipä ei aina elää kauan, mikä miellyttää - se syötään kerrallaan.
Kirjoita kuinka monta ainesosaa olet lisännyt. Todella mielenkiintoista
Koska koostumus (minun muuttumattomana) sisältää pippuria, valkosipulia, siemeniä, leipää on joka tapauksessa vähän, varsinkin kun minulla oli sellainen idea - pieni leipä (minulla oli sitten ensimmäinen liesi, ja tämä on oma resepti ).Katsoin leipääsi leivonnassa - leipä ei ole edes hyvä. Mutta et ymmärrä mitä käytit, joten minusta tuntuu, että se on liian pieni sinulle (vertaa sitä vieressä olevaan kuppiin). Järjestelmänvalvoja kirjoitti hyvin oikein: jos lisäät reseptiin jotain muuta, leipä ei ole enää minun reseptini, vaan sinun. Poikkeama reseptistä on minulle tuttua. Odotan leivareseptisi, mieluiten yksityiskohtaisesti.

Shurshun, kiitos reseptistä niin upealle leivälle)))). 8. maaliskuuta lapset antoivat minulle leipäkoneen. Olen vasta alkamassa hallita sitä. Kokein useita reseptejä ruis - vehnän taikinasta, mutta en pidä niistä todella ja jostain syystä ne osoittautuivat vähäisiksi, vaikka seurasin reseptiä täysin. Ja täällä he kaatoivat jauhoja, katsoivat pullaa ja lisäsivät erilaisia ​​mausteita (niitä, jotka olivat), ja se osoittautui heti ihmeeksi. Tässä on ensimmäinen leipä.