Vehnäleipä mannasuurimossa uunissa

Abaldet, tämä on kaunista !!! Näin tapahtuu, kun pala taikinaa joutuu taiteilijan Musyanyan käsiin

Joo ei sanoja

Muru, leikkaus kesti 5-7 minuuttia. Ripustin 6 makkaraa, liimattiin ne päälle, puristin kaiken saksilla eri suuntiin - ja loput riippuvat taikinasta, se turpoaa ja saa hauskoja ääriviivoja.

[Musyanya]

Kidun edelleen taikinaa saksilla ... Luultavasti en pelannut tarpeeksi lapsena ...

Musyanya, fiksu tyttö! Sinulla on vain luova lähestymistapa kaikkeen!

Ajattelen kuinka leipoa tällaista leipää. Minulla ei ole uunia, siellä on vain kiertoilmainen mikro ja grilli. Leivin kaikki leivät irrotettavassa tinassa, leivinpaperin sisällä. Ehkä jouduttiin vapauttamaan leipää vapauden vuoksi? Vain pohja ja kaikki (näyttää siltä, ​​että sitä kutsutaan)? Leivän mallia on vaikea käyttää jaetussa muodossa. Eikö leipä pääse pakenemaan ilman hometta?
Tämä leipä tuli hyvin korkealle - yli 15 cm, minulla on iso kakkukulho, joten se ei mahtunut siihen, minun piti katkaista pää ...

[musyanya]

musyanya, hyvää leipää, jolla on hyvä kuvio, voidaan paistaa vain tulisijalla, toisin sanoen ilman muotoa, leivinpaperilla.
Tätä varten taikinan tulee olla hieman tiheämpi, jotta se ei leviä pehmeydestä.

Levitä leivinpaperille.
Anna taikinan kaksinkertaistua ja aseta se esilämmitettyyn uuniin 220 *: seen ja vähennä välittömästi 200 *: een. vähennetään sitten 10-15 minuutin kuluttua arvoon 180 *, 20-25 minuutin kuluttua 165 ° C: seen ja kypsennetään.
On suositeltavaa lämmittää uuni 200 *: een asettamalla siihen keraaminen levy tai valurautapannu alhaalta ylöspäin. Laitat leivinlevyn pannuun.

Kuten tämä

Järjestelmänvalvoja,
kerro minulle, milloin lisätään raakaa hiivaa, jos Panasonicissa on ensin kuivia tuotteita ja sitten nestettä ja onko ensin tarpeen lisätä niihin nesteitä.

Foorumissa on jo keskusteltu tuotteiden merkitsemisestä tuotteessa x \ n. Ei ole väliä mitä asettaa eteenpäin - kuiva tai nestemäinen, koska taikinan vaivaaminen alkaa heti muninnan jälkeen ja kaikki sekoittuu välittömästi.
Aikaa on helppo lisätä kirjanmerkkeihin.

On parempi laittaa raaka hiiva yhdessä nesteen kanssa tai liuottaa pieneen veteen

Foorumissa on jo keskusteltu tuotteiden merkitsemisestä tuotteessa x \ n. Ei ole väliä mitä asettaa eteenpäin - kuiva tai nestemäinen, koska taikinan vaivaaminen alkaa heti muninnan jälkeen ja kaikki sekoittuu välittömästi.
Aikaa on helppo lisätä kirjanmerkkeihin.

On parempi laittaa raaka hiiva yhdessä nesteen kanssa tai liuottaa pieneen veteen

Järjestelmänvalvoja, kiitos vastauksesta, hämmentyin siitä, että lämpötila on tasaantunut jopa 60 minuutiksi, jos laitat - jauhot, sokeri, suola, vesi ja veteen liuotettu hiiva, onko okei, että he tapaavat suolaa ja seisovat vaivaamiseen? Ennen Panasonicia minulla oli Moulinex, pidin todella uunista, jossa oli raakaa hiivaa, mutta asettelun järjestys on erilainen eikä lämpötilan tasausta ole. Heti kun otan Panasonicin palvelusta, yritän.

[zine @ ida]

zine @ ida, Paistin hyvin usein Panassa raakahiivan kanssa, sekoitan pienen määrän jauhoja, otan lusikan ja jo mitatun annoksen ja lisään sen suoraan nesteeseen, tasoituksen aikana ne kukkivat, leikkivät ja eivät pelkää suolaa, joissakin resepteissä I Tapasin jopa neuvoja jauhaa hiiva suolalla.

NIZA, kun paistin Moulinexissa, lisäsin hiivaan sokeria ja nestettä ja odotin niiden nousua, ja sitten lisäsin sen leipäkoneeseen. Vau, mutta ajattelin aina, että hiiva ja suola eivät ole ystäviä. Kiitos vastauksesta.

Mutta sikäli kuin tiedän, tämä koskee vain raakaa hiivaa ja kuivaa nopeasti vaikuttavaa ... ei, ei !!

Kutsun sinua hiivalla ja suolalla
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61211.0

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38942.0

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Minulla on raportti. Paistan säännöllisesti. Tänään poika sanoi: "siistiä". Tämä on melkein korkeinta kiitosta. Koko leivästä ei ole valokuvaa, minulla ei ollut aikaa.

Mikä kaunis, SUPER kaunis

Kiitos pojalle leivän arvioinnista

Tein leipää.
Valmistettu kefiristä HP: ssä. Laskin 750 g: n rullalle.
Otti katon hieman, mutta se osoittautui erittäin maukkaaksi

On parempi paistaa tällainen leipä täynnä päätilassa ja tehdä taikina hieman pehmeämmäksi. Sitten se ei repeydy katolta, muru ei ole tiheä

Yritä leipoa, sinun pitäisi pitää siitä

On parempi paistaa tällainen leipä täynnä päätilassa ja tehdä taikina hieman pehmeämmäksi. Sitten se ei repeydy katolta, muru ei ole tiheä

Yritä leipoa, sinun pitäisi pitää siitä

Yritän ehdottomasti

Hyvää päivää! Kuinka rakastamme tätä leipää ja kiitämme jatkuvasti, järjestelmänvalvoja, upeasta reseptistä. Kiitos taas. Eilen paistin sen, aamulla mieheni sanoi jälleen, että mitään muuta ei tarvita tälle leivälle, se on niin maukasta))))
🔗

[Annette]

Annette, on mukava kuulla arvosteluja, etenkin aviomiehiltä Aviomiehet eivät valehtele, he rakastavat maukkaita asioita enemmän kuin me

Paista terveydellesi!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, mutta jos Venäjällä myytävä juustomassa ei ole. Onko mahdollista korvata tällaisella tuotteella - 🔗Valitettavasti en tiedä miten se on tarkempi venäjäksi, mutta se näyttää maistuvan, en vain henkilökohtaisesti pidä jogurtista ja siksi en tiedä makua. Linkki englanniksi - venäjäksi ei ole linkkiä. Haluaisin kokeilla tätä leipää. Ja mannasuurimot ovat muuten myös leseillä, mielestäni tai pikemminkin karkeasti jauhamalla jotain.

Kiitos paljon etukäteen vastauksestasi.

[tusenkin]

tusenkin, voidaan korvata kaikilla hapanmaitoilla, jogurtilla ja muilla tuotteilla, joita sinulla on myynnissä
Seuraa vain taikinan (pehmeän) koostumusta, koska hapan maidon paksuus voi olla erilainen.

Kiitos. Ilmoitan takaisin, kun yritän tehdä leipää.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, nyt ladannut kaiken leipäkoneeseen. Tilanne on sellainen, että täytetyssä ei ole ollenkaan jauhoja
Tunne, että vettä on liian vähän - kaikki imeytyi välittömästi. Kerro minulle, eikö sinun tarvitse kaataa sitä mannasuuriin? Hän teoriassa imeytyy erittäin viileästi.

Mitä se tarkoittaa "ladatussa ei ole jauhoja"?
Jos sinulla ei ole tarpeeksi jauhoja - älä ole pelottavaa! Leipä voidaan leipoa kokonaan 100% mannasuurimosta - saat upeaa leipää

Mutta joka tapauksessa leivataikinan tulisi olla pehmeää (mutta ei nestemäistä!). Joten sinun on lisättävä lisää vettä, ja tämä tapahtuu taikinan vaivaamisen yhteydessä.

Helpoin vehnäjauhoista valmistettu valkoinen leipä
Vehnäjauhojen piparkakku (mestarikurssi)

Seuraamme jatkuvasti jauhojen ja nesteiden tasapainoa, koska jauhojen kosteuspitoisuus on erilainen

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, siinä mielessä, että asetin leivän paistettavaksi puhtaasti mannasuurimolle, ilman jauhoja =) Mutta näytti siltä, ​​että vettä tarvittiin paljon enemmän.
Jauhoista pulla ja leipä on aina ylellinen, kiitos!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya, katsot mitä viehätystä olen paistanut !!!!
🔗

Ja leikkuri ....
🔗

Kun laitoin taikinan pöydälle, se oli niin miellyttävä kosketukseen, että halusin leikkiä sen kanssa, jättää pulla kädestä toiseen, rypistyä se pöydälle.
Tanyusha, kiitos. Kyllä, vaivain taikinan tavalliselle tuoreelle kefirille.
Joka ei ota riskiä, ​​ei syö herkullista leipää.

[Sveta]

Sveta, leipä näyttää hyvältä!
Kyllä, ja taikina on erittäin pehmeää - olet oikeassa! Tällainen taikina eroaa rakenteeltaan tavallisesta jauhojen taikinasta

Terveyttä! Ja yritä uudelleen leipoa leipä kokonaan mannasuurimolla, tunnet eron

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanyusha, tänään hän paisti tämän leivän uudestaan, mutta muutamilla muutoksilla. Sinappiöljyn sijaan lisäin gheeä, korvasin kefirin fermentoidulla paistetulla maidolla. Leipä on jälleen upea ja ilmava.
Mutta kaikki ei tapahtunut ilman tapahtumia. Taikina vaivataan taikinatilassa, odotan vaivaamista ja huomasin, että unohdin laittaa suolaa. Minun täytyi lisätä suolaa ja seos oli 13 minuutin ajan "pelmeenitilassa". Mutta suspendoitu suola oli pöydällä edessäni.