Pääsiäiskakku hitaassa liesi

Sain myös 8 cm

Minulla oli tapana kokata Perfezzassa, missä menin hyvin korkealle. En sano kuinka monta senttimetriä, mutta kulhossa valmis kakku ryömi jopa yhdeksään. eli melkein täysi kulho.

Paistin sen toisen kerran (lisäsin vähän jauhoja) - sama vaiva, kansi putosi läpi. Mutta kakku itsessään on korkea, kuten ensimmäisellä kerralla 9-10 cm.

[cinnamonik]

cinnamoniktai ehkä ongelma on jauhoissa? Minulla on ollut tämä pari kertaa. ei tämän kakun, tavallisen leivän kanssa. jo niin kuin HP: n ensimmäiset näytteet eivät olleet, eli se näyttää olevan täyttänyt käteni. ja yhtäkkiä leivän valmistus lakkasi. aluksi ajattelin vinoa kättäni, mutta voinko muistaa kolmannen roskakorin jälkeen, että jauhot voivat olla huonoja. muuttui - kaikki alkoi toimia uudelleen.

ehkä ostaa kilon jauhoja toiselta valmistajalta ... mutta entä jos se auttaa.

[cinnamonik]

cinnamonik, näyttää siltä, ​​että romahtanut "katto" pysähtyi. Loppujen lopuksi laitamme taikinan esikuumennettuun uuniin, mutta tässä se on silti sopiva, kunnes m / in-lämpötila nousee. Ehkä sinun täytyy paistaa puuttuva taikina?

[SupercoW]

SupercoW, Toinen paistettu toisesta jauhosta
svetlanna, Minulla oli ajatus siitä, että osaa tulisi vähentää. Ehkä testissä ei ole tarpeeksi tilaa? Kakun osoittautui olevan toinen 11 cm.

Kiitos paljon reseptistä! Tämä on ensimmäinen kakkuni
Raporttini. Se ei osoittautunut kovin korkeaksi, hieman yli 8 cm: ksi, mutta se tehtiin helposti ja yksinkertaisesti, nousi nopeasti, ei pudonnut. Taikina ei ollut lainkaan juoksevaa. Näyttää siltä, ​​että vain kypsennin sitä hieman enkä katunut konjakkia (tumma väri), mutta kaikki todella pitivät siitä. He sanoivat, että ostetut ovat paljon maukkaampia (Almatyn asukkaille sanon, että ne olivat Beckeristä ja Nazikista):
🔗 🔗 🔗
Nauha on korin kahvan varjo. Kukkia Fruittellasta, lehtiä pseudohedelmäisestä "kiivistä".
Ainoa haittapuoli (ja sitten vain minulle) on hiiva. Osoittautuu, etten kestä edes pieninä määrinä.

Haluan myös kiittää kirjailijaa tällaisesta reseptistä, se on niin yksinkertainen ja niin maukas, nyt leivon jatkuvasti, paistin tänä vuonna 4 erilaista reseptiä, tämä oli halvin ja helpoin, mutta sai toisen sijan kakun jälkeen kermalla, joten luulen seuraavaksi kerran ei tarvitse leipoa kakkua 20% kerma, katsotaanpa mitä tapahtuu, kakku itsessään on hieman opaali, luulin sen olevan vasaralla, mutta siitä huolimatta se osoittautui pehmeäksi, huokoiseksi ja mehukkaaksi, juuri niin kuin pidän siitä, suosittelen laita enemmän rusinoita, 2 pussia vaniljasokeria ja sitruunankuorta, niin et myöskään jää välinpitämättömäksi tätä reseptiä kohtaan !!!)))))

Ja en ollut kovin tyytyväinen reseptiin tänä vuonna .. Viime vuonna jostain syystä se osoittautui herkullisemmaksi))) Sakeus on tiheä, ja yläosa epäonnistui jälleen. Yleisesti. Voit syödä, mutta en paista sitä enää.

Ja mietin koko ajan, kuinka tehdä tästä kakusta mukavampi? kenelläkään ei ollut tällaista ajatusta?

Ja mietin koko ajan, kuinka tehdä tästä kakusta mukavampi? kenelläkään ei ollut tällaista ajatusta?

En tiedä mitä tarkoitat "mukavammalla", mutta lauantaina onnistuin kokeilemaan kahdesti. Ensimmäinen on melkein reseptin mukainen, mutta kakku tuli vain 8-8,5 cm, ja luin täältä, että joillakin oli se kannen alla ja päätti, että hiiva petti minut.
Tein nopeasti toisen 1,5 annoksen erän elävää hiivaa käyttäen. Mutta hän oli jälleenvakuutettu ja tehnyt taikinan varmistaakseen. Sitten lisäsin lisää jauhoja ja jätin sen nousemaan noin tunniksi.
Se melkein loppui kulhostani, se kasvoi niin aktiivisesti.
kolmas valittu ja laitettu pieniin muotoihin (kokeilemaan, suuret menivät ottamaan pois)
Tämän seurauksena monista ja ensimmäisistä reseptin mukaan ja toisesta - taikinasta ja paljon jauhoja, tuli melkein sama sekä maun että ilmavuuden suhteen. Toinen on hieman korkeampi, mutta samanlainen maku ja kosteus.
Mutta ne, jotka keitin testattavaksi ilmastointilaitteessa, ovat kosteampia (pohjalämmityksen puuttuminen vaikuttaa), ja heti paistamisen jälkeen he maistivat kuin rullat. Sain jopa järkyttynyt. Mutta aamulla ne jäähtyivät, kypsyivät ja niistä tuli uskomattoman maukkaita, ja kontekstissa ne ovat kevyempiä.

Yleensä pidin reseptistä.
Ja anopan tulos

täydellisempi - se on lihavampaa))), koska mielestäni tämä kakku on leivän ja kakun risteys)))

Pidin myös reseptistä! Enimmäkseen sen keveydellä.
Oli pieni virhe - katto putosi hieman. Mutta koska kakku oli sama kaventamatta ja laajentamatta korkeutta, koristelin sen ylösalaisin, se tuli kunnollisesti ja kauniisti. Ja kuinka herkullista! Kaikki kotona pitivät siitä.
M. b. joku on jo analysoinut virheensä ja muuttanut reseptiä: kuinka välttää katon vajoamista?

Kiitos reseptistä. Kaikki perheeni piti siitä.

Pidin myös reseptistä! Enimmäkseen sen keveydellä.
Oli pieni virhe - katto putosi hieman. Mutta koska kakku oli sama kaventamatta ja laajentamatta korkeutta, koristelin sen ylösalaisin, se tuli kunnollisesti ja kauniisti. Ja kuinka herkullista! Kaikki kotona pitivät siitä.
M. b. joku on jo analysoinut virheensä ja muuttanut reseptiä: kuinka välttää katon vajoamista?

Minäkin, joten yksi pääsiäiskakku roikkui keskellä, mutta luulen, että ylivalitin sen sarjakuvassa nostaessani.

Kiitos reseptistä. Kaikki toimi ensimmäistä kertaa. Ehkä entinen kokin ammatti vaikuttaa. On sääli, ettei ole ketään, joka valmistaisi ruokia ja kaikenlaisia ​​herkkuja. On yksi asia, mutta tämä resepti on lähempänä kakkua, mutta ei kakkua. Tein toisen isoäitini reseptin mukaan tuoreella hiivalla, taikinalla, kermavaahdolla ja valkoisilla. Vaikutus osoittautui ja pidin siitä enemmän ja haju on kuin todellinen pääsiäiskakku. Kiitos kaikille.

Tein ensimmäisen kerran. Nousin hienosti. Mutta kun otin sen multista, hän tarttui pohjaan. Tämän seurauksena jotkut heistä pääsivät lautaselle, ja jotkut pysyivät multikeittimessä. Olin kuitenkin järkyttynyt.

Kiitos reseptistä! Ensimmäisen kerran paistettu Shtebochkassa, se osoittautui yhdeksi suureksi pääsiäiskakuksi! Todella yksinkertainen, helppo ja herkullinen resepti. Kiitos kirjailijalle! Paistan taas!

Tytöt, kuka muu keitti tämän kakun? Haluan yrittää ...

Tytöt, kuka muu keitti tämän kakun? Haluan yrittää ...

Joka vuosi 8 vuoden ajan olen paistanut sitä
Menen sisään, muistan reseptin ja paistan uudelleen.
Tajusin, että tarvitsen ehdottomasti taikinaa, ja teen 2 korotusta monikeittokulhossa, sitten laitan sen muotoihin ja paistan uunissa