Kauran taikinan hedelmäkakku

Kauran taikinan hedelmäkakku

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
pehmeää voita	250 g
Sahara	250 g
jauhot	250 g
leivinjauhe	3 h l
välitön kaurapuuro	250 g
munat	5
vaniljasokeri	2 annospussia
mannasuurimot sadettamista varten	4 rkl
valua	2 kg
sokeri kanelilla sadetta varten

Keittomenetelmä

• Resepti osoitteesta chefkoch.de, kirjoittanut Pitty2
• leivinpaperilla 40x30
• Pese luumut, kuivaa, leikkaa kahtia, poista siemenet.
• Sekoita jauhot leivinjauheen ja kaurapuuron kanssa, lisää kaikki muut ainesosat ja vaivaa taikina. Taikina on kuin muffinssi, jopa ohuempi.
• Laita taikina leivinpaperiin vuorattuun leivinpaperiin ja tasoita märällä kädellä. Ripottele mannasuurimolla.
• Laita luumut päälle "laatat".
• Aseta kylmään (!) Uuniin ja paista T 200 °: ssa (kiertoilma 180 °) 1 tunti.
• Ripottele kuuma kakku sokerilla ja kanelilla.
• Minulla on puolet annoksesta Ø26 cm: n muotissa.
• Kaksi kananmunaa.
• Valutus oli valitettavasti vain 500 grammaa - ei selvästikään riittänyt.
• Mutta kakku on herkullinen!
• Ja se tehdään "kerralla"!
• Z. Y. Omenoiden pitäisi olla erittäin hyviä!
• 

Sternochka, muutokseni on jo uunissa. (y) Koska otin pitkään keitetyt kaurat ja kokonaiset jauhot - ne vaativat enemmän nestettä - minun piti lisätä taikinaan omenamehua silmällä. Mielestäni 2/3 kuppia tai jopa enemmän.
No, valmis. Kannan sitä kiitollisena!

Täällä on:



Hercules ei ollut siellä. Valmistettu pohjoismaisilla hiutaleilla "4zlaka". Se jäähtyy - yritän!
....................

Ufffff !! Olemme maistaneet sitä !!! Piirakka oli menestys !!! Ainoa asia, jonka unohdin kirjoittaa, on se, että käytin 3 munaa (kahden jälkeen) taikina oli paksu IMHO. Ja viemäriä on edelleen käytettävä enemmän. Kuten reseptissä on kirjoitettu - jos 1/2 annosta, sitten kilo. Yleensä pidin todella ajatuksesta tällaisesta testistä - kevyt, huokoinen, ilmava. Voit tehdä siitä charlotten. Ja jälleen enemmän hyötyä! Sonny ei syö puuroa, äiti syö piirakoissa!

Ja liitän luultavasti tänne visuaalista raportointia varten.
Tein sen nopeasti (kiireessä), mutta ehdottomasti kaikki reseptin mukaan - puoli annosta. Erittäin, erittäin maukas ja hellä kakku!
Sanoisin, että se näyttää suurelta herkältä kaurahiutaleelta, mutta hyvin ja maukkaalta kastetulta.


Seuraavassa. tee vain koko annos ja paksumpi.

Tämä on täsmälleen resepti !!!!!



Yritin jo kusmanchik !!! Ystävällisin terveisin !!!

Ja kaada vain mannasuurimot päälle? Vai tarvitsetko sitä myös taikinaan?

Kiitos reseptistä! Huomenna aion tehdä :-))

[SISÄÄN]

Ja kaada vain mannasuurimot päälle? Vai tarvitsetko sitä myös taikinaan?

SISÄÄN taikina - ei tarvetta. Vain päällä taikina, kun se laitetaan muottiin - luumun alle.

Stella ottaa työn

ja kuten aina joukko kiitoksia ystäviltä, ​​jotka syövät kaiken!

Kiitos!
Tässä on raporttini, luumut palivat kuitenkin vähän, koska pelkäsin, ettei niitä leipoa luumujen suuren määrän mehun takia, paistin sen pidempään


kontekstissa

Stellochka, "seuraan" piirakallani myös täällä.
Tein puolet annoksesta, muoto oli halkaisijaltaan 25 cm, luumut (oli luumuja) pestiin ja keitin täsmälleen 1 kg, ja kun aloin laittaa sitä, se ei sopinut kaikkiin! Ja paistamisen jälkeen saimme sellaisia ​​kaljuja ...



Eh, minun piti vielä työntää koko kilo luumuja piirakan päälle ...
Ja vielä yksi "Trouble", kuten hiusneula sanoo - piirakka tuntui minusta hieman kuivalta, tunsin hiutaleet, ne eivät näyttänyt kastuneen ja turvonneen ... Mutta miehelleni esitin tämän piirakan SANDY !!! ja piirakka (mielestäni siksi) ei vaikuttanut hänelle kuivalta.
Joten kaikkien "ongelmien" kanssa tuomitsimme yhdessä 2/3 piirakasta ...
MUSH sanoi, että hän ei huomaa kakussa mitään vikoja - ei makua eikä teknisiä (tietysti Stella ja minä keittimme tämän - anna anteeksi, rakas, että pidän kiinni sinun kunniasta ...)



Stellochka, kiitos reseptistä !!!

Laita luumut päälle "laatat".

Luumuja ei tarvinnut asettaa tasaisiksi, mutta ikään kuin puoliksi tyhjinä, kaikki sopisi. Siinäpä se.



Tärkeintä on, että mieheni piti kakusta. Ja taikina on todella murokeksiä, vain osa jauhoista korvataan hiutaleilla.

Joten onnea sinulle ja kiitos kauniista raportista!

[Stеrn]

Stеrn, mutta piirakani ei toiminut.
Hän leipoi persikoilla, leikkasi ne 3-4 mm: n paksuisiksi viipaleiksi, laittoi ne laattoihin, kaatoi mannasuuria persikoiden alle.
Ongelma tuli piirakan yläosaan, ei halunnut leipoa. Tämän seurauksena, kun yläosa paistettiin, pohja oli hieman ylikypsää.

En uskonut, että tällaisen yksinkertaisen piirakan kanssa voi olla ongelmia. Harmi.

[Stеrn]

StеrnKorva, mutta olin niin loukkaantunut!
Mutta en rauhoittunut, paistin lisää, tällä kertaa omenoiden kanssa. Tein täyden annoksen, töissä he söivät jokaisen murunen ja sanoivat - ei tarpeeksi!
Mielestäni ensimmäisen piirakan ongelma johtui persikoista, ne olivat liian pehmeitä ja mehukkaita.

PS Kuvia ei ole, kotona on 4 kameraa ja kaikkialla (kiitos minua) paristot tyhjenevät.

Kiitos!

[Stеrnushka!]

Stеrnushka! Tässä olen mietinnön kanssa. Täytteenä minulla oli jäädytettyjä luumuja, ja leikkasin myös omenat, se osoittautui erittäin maukkaaksi (kuten todellakin kaikki, mitä tarjoat!), KIITOS ERITTÄIN !!!!

[Sternushka]

Voi, ja pidin todella tästä piirakasta
Sternushka kiitos - sai minut tuntemaan oloni hyväksi
Sipasin kaksi kappaletta yöksi niin erinomaisesti, eikä edes grampit häpeä sitä

tässä on ylhäältä katsottuna:


ja leikkuri:


luumut olivat suuria ja raakana täysin syötäväksi kelpaamattomia - erittäin kovia, ei kypsiä, mutta paistamisen jälkeen niistä tuli jumalallisia - ne säilyttivät muotonsa, mutta se maistui kuin jonkinlainen herkkä luumuvaahto yhdistettynä karkeaan hiekkaiseen taikinaan - hämmästyttävää
Kiitos paljon

Stella! Kiitos piirakasta ja kunnioituksesta. Tein puolet annoksesta omenalla. Mieheni ja minä istuimme juomaan teetä eivätkä huomanneet, kuinka he söivät puolet siitä. Erittäin maukas Vasta ensi kerralla suolaan taikinaan. Ripottin sokeria kanelilla noin kymmenen minuuttia ennen paistamisen loppua, se tarttui herkullisella kuorella.

hyvää päivää, Stеrn! kerro minulle, sinun pitäisi paistaa puoli annosta ajoissa samalla tavalla kuin koko tai lyhentää paistoaikaa?

[tuxtasha]

tuxtasha, hyvää päivää! Korva on nyt kiireinen ja pyysi minua vastaamaan siihen. Piirakan valmius voidaan arvioida ulkonäön perusteella (onko se ruskistunut, onko se noussut jne.) Ja tarkistamalla tulitikulla. Jos lävistät piirakan tulitikulla ja se pysyy kuivana, piirakka on valmis, mutta jos ottelu on märkä tahmeilla taikinapaloilla, anna sen seistä paikallaan. Tarkkaa paistoaikaa on mahdotonta ilmoittaa, koska kaikkien uunit paistavat eri tavalla ja muodot ovat erilaiset. Kuvittele vain, että jos sinulla on pienempi halkaisija kuin , kakku on korkeampi, mikä tarkoittaa, että tapauksessasi puolella taikinan nopeudella paistoaika voi olla sama. Ja jos muodon halkaisija on suurempi, taikinakerros on pienempi ja vastaavasti se paistetaan nopeammin. Sama tapahtuu samojen muotojen kanssa, mutta jos otat puolet annoksesta taikinasta.

Tänään olin kypsä piirakalle, tein puolet annoksesta, mielestäni kaikki sujui mahdollisimman hyvin, ja yritämme illalla Kiitos USHKA

Tytöt, Kaurahiutaleiden päärynäpiirakka
🔗
hän on saketti
🔗
Vkusnotaaa ...

Stеrn, minulla on raportti ja kiitos paljon !!!

Luumujen sijaan - raparperi ja ei laittanut hiutaleita, mutta myös vähensi kaiken puoliksi.



Piirakan elämä oli kirkas, mutta se oli liian lyhyt. Kaikki mitä hän teki, oli ottaa kuva kerran eikä jäähtyä kokonaan

Perheemme koko miehen enemmistöltä valtava KIITOS !!!!

PS Aamulla he tarkistivat raparperivarastot talossa ja käskivät toistaa pikaisesti.

Likusya, ja mistä kiitos? No, jos nimestä, niin terve, rakas!

Tämä kakku on MAGIC, no, tarkoitan, herkullista !!! JA...nopeasti syönyt ...
Todiste:
Tämä on tänä aamuna:

🔗

Ja illalla piirakka oli kadonnut ... Jotkut pienensivät sitä yhdellä henkilöllä sanoen: "Mikä herkullinen piirakka ..."
Viemäri oli kilogramma, täytin ne hyvin tiukasti, voidaan sanoa, vaikeuksin. Ripottele kakku paistamisen jälkeen tomusokerilla.

Stella, KIITOS !!!

Helen, terveyteen ja kiitos raportista !!!