Suljettu juustokakku

Suljettu juustokakku

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Vehnäjauho	500 g
Lämmintä vettä	275 ml
Tuore hiiva	18 g
Sokeri	1 tl
Suola	1 tl
Kasviöljy	2 rkl. l.
Täyte:
Brynza	200 g
Kotitekoista kuivaa raejuustoa	250 g
Juusto (mieluiten ei suolattu)	200 g
Vehnäjauho	1 rkl. l.
Kananmuna	1 KPL.
Vihreitä sipuleita	1 nippu
Tuore basilika	10 lehteä
Valkosipuli	2 hammasta.
Jauhettua mustapippuria	(maku)

Keittomenetelmä

• Sekoita hiiva 1 tunnin ajan. l. sokeri, 1 rkl. l. vettä ja 1 st. l. jauhot. Laita lämpimään paikkaan ja jätä 10 minuutiksi.
• Kaada lämmin vesi HP: n ämpäriin, rast. voita, lisää jauhoja, suolaa, tee keskelle syvennys, kaada hiiva. Vaivaa taikina missä tahansa ohjelmassa lämmittämättä (nyytit, muffinit jne.). Kun taikina on vaivattu, sammuta HP ja ota taikina pois. Taikina on melko jyrkkä.
• Vaivaa taikina käsilläsi silikonimatolla pehmeäksi ja joustavaksi. Laita levy, peitä folio ja aseta lämpimään paikkaan 2 kertaa ~ noin tunti (laitoin sen uuniin valon ollessa päällä).
• Tee tällä hetkellä täyte. Hakkasin kaiken yhdistelmässä.
• Hanki taikina, vaivaa. Jaa 4 palloon, peitä pyyhkeellä ja jätä vielä 20 minuutiksi.
• Rullaa jokainen pallo ympyrään, jonka halkaisija on ~ 30 cm. Laita 1/4 täytteestä toiselle puolelle, peitä toinen puoli ja purista. Peitä pyyhkeellä ja anna nousta 20 minuuttia.
• Harjaa muna ennen paistamista, ripottele seesaminsiemenillä. Paista 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi.
• 

Perunapiirakkaa fetajuustolla (Omela)

Juustokakku munakoisolla (Balkan) (Gasha)

No, minulla on uunissa fetajuustoa sisältävä perunasi, ja nyt tämäkin on vietellyt minut. Ja miksi kukaan ei ole huomannut häntä vuodesta 2010?

[Sasha]

Sasha, päätit juuri lyödä juustoa!

Voi, tässä on salaisuus - ennen uutta vuotta Okeyilta kerättiin jonkinlaisia ​​kortteja, joiden mukaan oli tarpeen kerätä vähintään 600 ruplaa kullekin, ja minä tartuin ahneudesta, jotta emme eksyisi, tartuin tähän Burenkaan, eikä kukaan syö häntä itse ...

Laitoin nuo rullasi uuniin, joten nyt - NAZUKI näki ...

Yleensä niin - taikina työ on super, varsinkin verrattuna peruna voi vihdoin olla laulu. Piirakka, sanoisin, on hyvin harmoninen, mausteinen runsas täyte on hyvin yhdenmukainen taikinan kevyen yksinkertaisen maun kanssa. Uunissa se oli valmis 20 minuutissa. Valitettavasti minulla ei ollut basilikaa, ja on huono, että lisäsin mielivaltaisesti ylimääräisen valkosipulinkynsi - mutta se on silti erittäin maukasta! Jopa pikkuinen, jota oli erittäin vaikea ruokkia, pyysi lisämaksua. Ei ole kulunut edes viittä vuotta piirakan julkaisemisesta - ja lopuksi KIITOS siitä Ksyushalle!

[Sasha]

Sasha, kiitos niin vilpittömästä palautteesta! Onneksi pidit!