Donitsit "hasselpähkinässä"

[Taikinan resepti]

Donitsit "hasselpähkinässä"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	2 rkl.
Vesi	1 rkl.
Suola	0,5 tl
Sokeri	2 rkl. l.
Rast. öljy	1 rkl. l.
Tuore hiiva	15 g

Keittomenetelmä

• Taikinan resepti yksinkertainen (lasi = 250 ml)
• Vaivaa taikina nopeasti kulhoon ja pidä kylmässä ~ 1 tunti. Taikinan tulisi kasvaa hyvin. Tällä kertaa kesti vain 35 minuuttia.
• Kaada kirjaimellisesti muutama tippa kasviöljyä jokaiseen tulessa kuumennetun “hasselpähkinän” uraan ja laita pitkänomainen pala taikinaa. Taikinan tulisi peittää koko ontelo. Nosta munkki haarukalla, kun se on kultainen, käännä munkki ympäri ja paista kunnes se on hellä. Tulipalo on pieni. Kädet eivät ole kuumia prosessissa.
• Puristin seuraavat taikinapalat sormeni kastamalla öljyyn, mikä riittää olemaan lisäämättä öljyä hasselpähkinään. Lisäsin suklaapaloja viimeiseen donitsiosaan. Seuraavan kerran yritän kirsikoiden, sokeroitujen hedelmien, kuivattujen aprikoosien jne. Kanssa.
• Ripottele valmiit munkit tomusokerilla.
• 

Merkintä

Rakastan munkkeja kovasti, mutta keitin niitä harvoin, koska se osoittautuu erittäin rasvaiseksi.
Minulla ei ole erityistä pannuja munkkeille, olen etsinyt sitä pitkään ja toivottomasti.
Vastaus # 843 Anastasia keitetyt munkkeja tässä paistinpannussa:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.new#new
Minun piti mukauttaa vanha "hasselpähkinä" tälle yritykselle. Tulos ylitti odotukseni.

Myöhemmin illalla tuli ajatus kokata perunapähkinät.

Siellä oli ~ 0,5 kuppia perunamuusia, lisäsin siihen 1 viiriäismunaa, vähän suolaa, sammutettua soodaa ja jauhoja saadaksesi erittäin pehmeän taikinan. Keittäminen on kuin tavalliset munkkeja.

Kaadin valkosipulikastiketta kuumien perunapähkinöiden päälle. Se oli erittäin maukasta keiton kanssa.
Kun kypsennän sitä tarkoituksella, kirjoitan ainesosien tarkat osuudet.

Suunnitelmissa on juustorunkkeja ja muita, jotka jaan tässä säikeessä. Ja hyväksyn mielelläni reseptisi säästöpossussa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Donitsit tacoya-suklaata (Tanyulya)

Choux leivonnaiset munkkeja (kalastaa)

Cinia-täti munkkeja. (Vierre)

: wow: Qween, erittäin hyvä aihe! On hyvä, että nyt sinun ei tarvitse etsiä reseptejä foorumista, mutta löydät kaiken tietystä paikasta. Minulla on hasselpähkinä-vohvelirauta-maksanvalmistaja, mutta käteni eivät pääse kokeisiin korjauksen takia. Sillä välin olen sylkevä kateudesta munkkeihisi! Täällä ryöstän roskat ja liitän ehdottomasti kaikki pähkinöiden ystävät!

[Rakenne:]

Kuten nämäkin peruna "pähkinät", valkosipuli ja ranskalaiset yrtit :

Rakenne:

400 gr keitetyt perunat (soseutettu)
1 muna (47 g)
1 tl suola
100 g jauhoja (vähän enemmän, maun mukaan)

valkosipuli
kuivat yrtit

Valmistautuminen:

Sekoita kylmiä perunoita suolalla, kananmunalla ja jauhoilla. Valmis taikina on pehmeää ja tuskin tarttuu käsiisi.
Ota käsiöljyjä, jotka on voideltu kasviöljyssä, ottaa palan taikinaa ja laittaa ne hasselpähkinään ja ruskea molemmin puolin. Jos kaadat muutama tippa öljyä kuhunkin syvennykseen, "mutterit" ovat pirteämpiä.

Kun kaikki "pähkinät" ovat valmiita, purista valkosipuli päälle ja ripottele yrtteihin. Otin Miller Kotanin "ranskalaiset yrtit". Herkullinen.

Muistutan, että näille resepteille käytän vain hasselpähkinän lovettua osaa.

Hyvää ruokahalua !

[shuska]

shuska ja nyt näet?

Uh-huh
Ja mitä se tarkoittaa "tällaisissa resepteissä käytän osan hasselpähkinöistä vain lovilla"

Ja mikä on "hasselpähkinä", sinulla on idea?

Tietysti! Minulla on se Sovdepovskaja kaksinkertaisen paistinpannun muodossa, jossa on kahvat. Pähkinät leivotaan liedellä. Vai onko se väärä hasselpähkinä?

Hyvin!
Laitoin hasselpähkinää tuleen vain sen puolen kanssa, johon taikina asetetaan. Ja sitten en sulje hasselpähkinää, vaan käännän vain mutterit toiselle puolelle.

Eli sellainen paistinpannu.

Ja tässä on luvattu kuva munkkeistani-pähkinöistä / käpyistä / kuorista

Totta, vain ensimmäiset osoittautuivat niin kauniiksi. Loput pelit osoittautuivat "mustaksi leikattuiksi"

[shuska]

shuska , paistit kauniita munkkeja. Piditkö mausta?
Seuraavan kerran vähennä vain tulta, niin ne eivät pala.

galkaToivon, että jos teet munkkeja tällä tavalla, et tule pettymään.

[galka]

galkaToivon, että jos teet munkkeja tällä tavalla, et tule pettymään.

Qween, Ilmoitan - en ollut pettynyt! munkkeja osoittautui erittäin ilmaviksi, toistan ehdottomasti

[galka]

galka , Olen erittäin iloinen siitä, että pidit tällä tavalla valmistetuista munkkeista.

Entä ne, jotka haluavat vähärasvaisia ​​munkkeja, mutta kaasua ei ole, mutta virta on sähköä!

Joten ... on sähköisiä hasselpähkinöitä

Pahoittelen pääsyäni

[manna]

manna No, tietysti on sähköisiä, mutta yläosa lämmitetään siellä, kuten ymmärrän. vaikka tietysti tämä on myös tie

Voiko kuivahiivaa käyttää ja kuinka paljon sitä otetaan?

[KatRin]

KatRin, erityisesti tässä hiivataikinan reseptissä käytän vain tuoretta hiivaa. Mutta voit leipoa munkkeja suosikkireseptisi mukaan. Tärkeintä on, että taikina on pehmeää.