Klyazma-salaatti

Klyazma-salaatti

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Keitetty naudanliha	300gr.
Retiisi (käytän nyt daikonia)	1 keskikokoinen kappale
Porkkana	2 keskikokoista kappaletta
Sipuli	2 keskikokoista kappaletta
Munat	2 kappaletta
Majoneesi

Keittomenetelmä

• Ensimmäiset Vladimiriin liittyvät kulinaariset muistot putoavat kahdeksankymmentäluvun lopulla, jolloin saavuimme uudelle tulliasemalle. Koska asuntoja ja Neuvostoliiton passeja, joita ilman ei ollut kysymys hotellista, puuttui, asuimme mieheni toimistossa. Mikään ei muistuttanut edes minuutiksi vähimmäismukavuutta ja mukautumiskykyä asumisessa. Ja jos arkisin ruokakysymys ratkaistiin normaalimmin upseerin ruokalassa, niin viikonloppuisin ei ollut mihinkään juoda edes teetä. Vain ravintola. Puolen vuoden "kabinettielämän" ajan olemme toistuvasti käyneet kaikissa kaupungin ravintoloissa, ja yksi parhaista mieleenpainuvista ruokia oli tämä salaatti.
  
• Porkkanat, raasta punajuuren raastin, leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä porkkanan kanssa - älä paista, mutta paista! Raasta retiisi juurikkaiden raastimelle, leikkaa munat ja liha nauhoiksi. Sekoita kaikki, suola, lisää majoneesia ja syö erittäin maukasta!
  

Salaatti on koostumukseltaan erittäin mukava. Oletko kokeillut muuta kastiketta majoneesin sijaan? Rakastan majoneesia, mutta yritän nyt taistella kaloreita vastaan. Luuletko, että jos sidos vaihdetaan, maku heikkenee?

Ei, en ole kokeillut sitä. Tämä on allekirjoitussalaatti. Totta, viime aikoina olen valmistanut tätä salaattia vain jos odotan vieraita, koska en myöskään syö majoneesia. Kaikissa kasvissalaateissa majoneesi on jo korvattu oliiviöljyllä tai salaattikastikkeilla. Enkä edes ajatellut Klyazmaa. Näen nyt huoltoaseman Kracknelissa ja Kaufmanissa. Jos jokin näyttää hyvältä, kirjoitan.

........................ ......................

Löysin vain jogurttia "valkoisista" salaattikastikkeista. Välittömästi ja keitetty vähän. Luonnollinen jogurtti (minulla on toimintaa), lisättiin pieni valkoviinietikka, lisättiin suolaa, lisättiin gramma Keynes-pippuria. Mitä voin sanoa? En syö Klyazma-salaattia tällaisella kastikkeella. Tämä kastike on mielestäni hyvä salaattiseoksille.
Luulen, että jos olisin korvannut majoneesin jollakin, se olisi todennäköisesti kasviöljyä. Ymmärrän, että tämä on myös paljon kaloreita, mutta ei siinä määrin.

[celfh]

celfhmikä mielenkiintoinen salaatti! Haluan jo kokeilla sitä!

ja retiisi - sen on oltava niin iso, kyllä, kuten punajuuri, vain valkoinen? ei pieniä vaaleanpunaisia ​​retiisejä, ei? En vain koskaan käyttänyt tällaista retiisiä ennen, yritän nyt selittää miehelleni mitä ostaa

[Lisss]

Daikon on eräänlainen retiisi, mutta toisin kuin tavallinen retiisi, se on mehukas ja makea.

Lisss, tässä on Daikon-retiisi hyvälle maulle

Salaattien pukeutumiseen käytän joskus hapankermaa majoneesin sijaan, johon lisätään gochitsaa ja suolaa maun mukaan sokerilla.

Ja salaatin on oltava erittäin vilpitön

Kesäasukas, kiitos neuvosta!
Ja salaatti on todella herkullinen. No, ja mikä tärkeintä, se ei ole kallista, helppo tehdä ja maistaa, kuten eräs tovarisch sanoi - ihminen. Mitä hän tarkoitti? Kyllä, mitä valmistamme nyt paljon, hyvin monipuolista, mutta ei aina uusien ruokien maku ole hyvä suullemme.

[celfh]

celfh, erittäin hyvä salaatti!
Yritän ehdottomasti.

Puhuessamme retiisistä ... Löysin vihreän retiisin itselleni, yhden tytön täällä neuvonantajien foorumilla. Tämä on paras retiisistä! Rehellisesti, ohitin hänet ohitse ja ajattelin. joka muuttui vihreäksi auringossa kuin peruna.

[kava]

oh-oh-oh, kuinka mielenkiintoista ja luulin retiisin olevan niin pyöreä ... kava, kiitos, valaistunut!

Lisss , Olet aivan oikeassa pyöreä retiisi. On musta retiisi ja vihreä (Margellan). Daikon on retiisin sukulainen.Olemme pääasiassa tuoneet daikonia myymälöihimme. Nyt olin kaupassa (halusin kokeilla Klyazma-salaattia), daikonit olivat kasa, mutta kaikki olivat jo kuivuneet, hitaita. Ja retiisiä ei ole, he sanovat, että se ei ole vielä kausi.

vartettu Daikon voidaan laittaa veteen tunniksi ja se on taas kuin kurkku

Daikon on retiisin sukulainen.

Ja on parempi ostaa pieni, lähes pyöreä muotoinen daikon. Jostain syystä pidämme tällaista avioliittoa melkein avioliittona ja myymme sitä halvemmalla. Mutta tämä daikonin muoto maistuu paremmin.

Puhuessamme retiisistä ... Löysin vihreän retiisin itselleni, yhden tytön täällä neuvonantajien foorumilla. Tämä on paras retiisistä!

Tiedän tämän, mutta tapaan vihreää retiisiä yhä enemmän Daikonia. ja käytti sitä mustasta. Myös hyvä retiisi, mutta usein se on huonolaatuista.

vartettu Daikon voidaan laittaa veteen tunniksi ja se on taas kuin kurkku

Kesäasukas - olet arvokkaiden neuvojen varasto. Kiitos! Luulin, että tällaiset tempput vain vihreiden kanssa kulkevat

[celfh]

celfh Paljon kiitoksia reseptistä, jonka olen tehnyt jo pitkään, jo viisi vuotta, mutta unohdin vähän. Ja nyt näin sen ja syttyin jälleen tuleen. Huomenna menen retikkaan. Pidän vihreästä enemmän, mielestäni se maistuu tuoreemmalta, en edes tiedä miten sitä selittää, no, se sopii hyvin salaattiin. Ja musta on terävämpi makuni ja se tuntuu kovemmalta salaatissa.

Lähetetty: tänään klo 17:27:12
Lainata
Salaattien pukeutumiseen käytän joskus hapankermaa majoneesin sijaan, johon lisätään gochitsaa ja suolaa maun mukaan sokerilla.
Ja salaatin on oltava erittäin vilpitön

Kesäasukas kiitos pukeutumisreseptistä. : kukat: Rakastan todella reseptejäsi ja neuvojasi - minulle olet vain kulinaarisen viisauden aarreaitta!

[Lisss]

Tiedän tämän, vain vihreä retiisi tapaa harvoin yhä enemmän Daikonia. ja käytti sitä mustasta. Myös hyvä retiisi, mutta usein se on huonolaatuista.

Ukrainassa on paljon vihreää retiisiä. Markkinoilla, supermarketeissa (tämä olen minä Lisss Kun olet ostanut sen kerran, löydät sen tuoreena jääkaapista muutaman kuukauden kuluttua.

celfh, ja mitä heikkolaatuinen musta retiisi tarkoittaa - tyhjä sisällä tai katkera? En todellakaan tunne häntä.

[celfh]

Ja nyt näin sen ja syttyin jälleen tuleen. Huomenna menen retikkaan. Pidän vihreästä enemmän, mielestäni se maistuu tuoreemmalta, en edes tiedä miten sitä selittää, no, se sopii hyvin salaattiin. Ja musta on terävämpi makuni ja se tuntuu kovemmalta salaatissa.

Jos ne syttyvät, sinun on tehtävä se!
Tein sen mustasta retiisistä hyvin pitkään, minusta tuntuu, ettei kukaan muu (lukuun ottamatta edistyneitä puutarhureita) edes kuullut olemassaolosta. Mutta vihreällä sinun täytyy yrittää tehdä

celfh, ja mitä heikkolaatuinen musta retiisi tarkoittaa - tyhjä sisällä tai katkera? En todellakaan tunne häntä.

Musta retiisi on matoinen.

[celfh]

teki! maku on täsmälleen odotettua - herkullista!

vain ei mustaa retiisiä, ei vihreää retiisiä, ei daikonia alueella, minulla ei ollut myyjiä valmistautunut Klyazma-salaattiin!

joten ostin tavallisen vaaleanpunaisen pyöreän retiisin, ja hienoa!

celfh, kiitos, upea resepti! kärsi plusmerkistä

[celfh]

celfh, kiitos, upea resepti! kärsi plusmerkistä

Kiitos vinkistä, kiitos plusmerkistä
Toivon, että teet sen myös retiisin kanssa ja luulen, että pidät siitä myös

Minusta tuntuu, että salaatin pitäisi olla kannattavaa. Sinun tarvitsee vain löytää retiisi. Viime vuonna minulla oli oma daikon, sekä pyöreä että pitkä. Viime keväänä ei löytynyt siemeniä. En haluaisi mustaa retiisiä, koska sen haju on liian spesifinen
Raastimesta: En olisi koskaan arvannut, että se oli tarkoitettu punajuurille. Tätä muotoa ja pienempää halkaisijaa suositellaan yleensä suklaalle ja juustolle. Muuten, ennen kuin aloitat salaatin, sinun on löydettävä tällainen raastin.

Raastimesta: En olisi koskaan arvannut, että se oli tarkoitettu punajuurille.

Rehellisesti, en edes tiedä miksi kutsuin sitä niin. Ilmeisesti ensimmäinen asia, joka tuli mieleen

No, tein tämän salaatin.Kaikki on tiukasti reseptin mukaan, vain kaksinkertainen. Laitamme sen lautasille, muodostaen siitä seppeleen (hieman vihreää päälle ja valkoisia ja lila-kukkia (punajuurimehulla sävytettyjä) keitetyistä munista proteiinista. Salaatti ei todellakaan ole menettänyt muotoaan. Näytti hyvältä. Kaikki vieraat pitivät mausta. Kiitos.

[Kukka]

Kukka, Olen erittäin iloinen siitä, että pidit salaatista ja että vieraasi pitivät siitä

Neitsyt, millaista raastinta sinä kutsut punajuureksi? Pienimmillä rei'illä?

nope, pienin - porkkana ja suuremmat - punajuuri

tässä on porkkana, joka näyttää sinua kohti, ja oikealla oleva pinta on punajuurta

Neitsyt, millaista raastinta sinä kutsut punajuureksi?

Tiedän myös, miksi kutsun häntä punajuureksi

[Ihmiset]

En vain koskaan käyttänyt tällaista retiisiä ennen, yritän nyt selittää miehelleni mitä ostaa

Ihmiset, mieheni osti punaisen retiisin Auchanista. Se näyttää retiisiltä, ​​vain suurelta. Joten se maistuu retiisiltä. Sama tarjous ja mehukas. Tietenkin mustalla kiinteä retiisiä ei voida verrata.

Paljon kiitoksia salaatista! Nyt hänestä tulee yksi suosikeista. Keitin juuri sen, pidin siitä (mieheni on edelleen töissä, olen varma, että hän arvostaa myös sitä, varsinkin kun tällainen nimi on hänen oma, hän varttui Klyazmalla) - se ei näytä olevan vaikeaa, mutta maukasta ja tyydyttävää. Otin mustan retiisin, mutta en uskaltanut mennä Daikoniin. Mutta aattona ostin vihreän retiisin (ajattelin niin, mutta en lukenut nimeä), mutta leikkaessani sen sisällä ... osoittautui keltaiseksi, ehkä se on nauri?

[Duffy]

Duffy, terveydeksesi! Toivon, että myös mieheni pitää siitä

[Duffy]

Duffy, terveydeksesi! Toivon, että myös mieheni pitää siitä

Kyllä, hän piti myös salaatista. Ja nimi on arvostettu.

Tanya, kiitos salaatista!

Me pidämme . Jopa sisareni aviomies syö. Ja hän yleensä ei siedä sekoitettuja salaatteja.

Tämän saan:



En tiedä retiisin nimeä, se on päällä vihreä, mutta sisällä vaaleanpunainen. Turla ei karkealla raastimella, vaan polttimella. Ja tänään, ei naudanlihaa, vaan paistettua kanaa.

Aluksi en suunnitellut salaattisi valmistamista. Mutta olimme vierailulla ja siellä pidin todella retiisin, naudanlihan ja paistettujen sipulien salaatista. Ennen sitä en ollut koskaan maistanut retiisiä ja se maistui minulle hyvältä. Tein sen kyseisen reseptin mukaan, ja sitten törmäsin reseptisi.

Nyt olemme tottuneet "Klyazmaan", ja tänään tein sen jälleen ja otin kuvan.

[Qween]

Qween, terveydeksesi!

Joo kiitos! Söin juuri täyden kulhon.

On hyvä, että tämä salaatti seisoessaan ei tyhjene, mutta siitä tulee vielä maukkaampaa. Tällaisen miellyttävän hetken takia voit tehdä kokonaisen kulhon tätä salaattia (kuten leikkasin tänään).

kun salaatti seisoo, se ei tyhjene, mutta muuttuu vielä maukkaammaksi.

Pidän myös siitä, että tämä salaatti voidaan ja pitäisi valmistaa etukäteen

[celfh]

celfhja kiitos minulta. Valmistanut tämän salaatin uudelle vuodelle, erittäin maukas

Tytöt, jotka valmistivat salaatin, käytätkö siinä vain naudanlihaa vai voitko laittaa muuta lihaa? Pakastimessa on hanhi, kana, sianliha ja jopa kyyhkyset, mutta ei ole naudanlihaa Aiotko ostaa?

Tein sen vain naudanlihan kanssa. Mutta edellä olevasta yritän hanhen kanssa. Mielestäni se toimii parhaiten, koska sillä on voimakkain maku. Lihan maun tulisi olla selvästi tuntuva tässä salaatissa.

[Tanyush]

Tytöt, jotka valmistivat salaatin, käytätkö siinä vain naudanlihaa vai voitko laittaa muuta lihaa?

Tuli tähän ketjuun kysyäksesi saman kysymyksen ...

Tanyush, entä sianlihan korvaaminen naudanlihalla? Etkö ole kokeillut?

[Kroshik]

Kroshik, En voi edes kuvitella sianlihaa siellä. Klyazmassa on vain naudanlihaa! Toinen liha, se on jo toinen salaatti

[Tanyush]

TanyushUskon, että ne, nopeasti pukeutuneet, schA-naudanliha, harkitsevat jo ruoanlaittoa !!!

[Tanyush]

Tanyush, Minulla on vielä kysymys sinulle ...

Reseptisi mukaan retiisi-1 on keskimääräinen pala, joten nämä palat (riippumatta pienistä, keskisuurista, suurista) kaatavat minut jatkuvasti todellisen polulta ...

Vaahdotin tekemään kaksinkertaisen annoksen salaattia ja hieroin jopa ulos, onko daikonini norsun suuruinen ... runko, kyllä ​​...

Tarpeeksi riittää, tärkeintä on olla liioittelematta sitä. Mutta yritän yleensä ottaa pieniä vihanneksia. Kaikesta mitä myymme, valitsen vain suuren purjoa
Kroshik, en edes tiedä miten ripustaa se grammoina ..

[Tanyush]

Kroshik, en edes tiedä miten ripustaa se grammoina ..

Tanyush, kiitos, ripustin "tavaratilan", 650 grammaa, luulen, että siellä on kaksinkertainen annos namania ... no, jos jotain on liikaa, avaan sen - ei kysymystä ...

Tanya! Kiitos paljon salaattireseptistä. Koko perhe pitää siitä todella.

[Tatyana,]

Tatyana, kiitos reseptistä! Herkullinen salaatti! Valmistettu juhlapöytään, kaikki emännät pyysivät reseptiä! Aion kokata usein, kiitos vielä kerran!

Erinomainen resepti, aivan kirjanmerkeissä!

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos paljon!!!

Foorumin jäsenet, tämä on erittäin maukasta, herkullista, ruokahalua !!! Se on kuin salaatti sienillä, ja daikon antaa ripaus keväästä !!!

[Ludmila]

Ludmila, terveydeksesi !!!

[celfh]

celfh, Tatyana, kiitos paljon reseptistä! Valmistettu vihreästä retiisistä, rakastan sitä kovasti lapsuudesta lähtien.
Muuten, kirjassa "Uzbekistanin keittiö" hyvin samanlaista salaattia kutsutaan Taškentiksi. "Taškentissa", toisin kuin "Klyazma", ei ole paistettuja porkkanoita, mutta siellä on tilliä, persiljaa ja korianteria sekä vihreää sipulia. Muuten kaikki on sama (ja vihreä retiisi on välttämätöntä). Ja he täyttävät "Taškentin" smetalla. Tämä on minulle tosiasia, että tytöt olivat kiinnostuneita siitä, kuinka majoneesi korvataan, ja niin näyttää siltä, ​​että hapankerma toimii (jos se näyttää sinulle enemmän ruokavaliota).
Tein versiosi, pidimme siitä todella. Kiitos, toistan!

Kiitos paljon reseptistä!

Svetlana, hyvää terveyttä!))

Tanya, siellä on vihreä retiisi ja paljon keitettyä kanaa. Luuletko, että tämä kanasalaatti toimii?

[Tatyana]

Tatyana, miksi ei? hyvin sopiva)) Vain, todennäköisesti, hän vastasi myöhään (

Kyllä, olemme jo valmistaneet puolet siitä. Maukas, raikas. He eivät pidä paljon liemikanasta, joten olen karkotettu. Toistan sen yksiselitteisesti.