Tonnikalatartra (Sardinia) - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Tonnikalatartara (Sardinia)

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: italialainen

Ainekset
Tuoretta tonnikalaa	220 - 250 g
Oliiviöljy (extra vergine)	1-2 rkl. l.
Sitruunamehua	1 rkl. l.
Selleri varsi ja vihreät, hienonnettu	2 rkl. l.
Persilja	Maku
Suola	Maku
Jauhettua mustapippuria	Maku

Keittomenetelmä

Pidin tartarasta ravintolassa noin. Sardinia antipastona (välipala). Resepti osoittautui yksinkertaiseksi ja nopeaksi, ja tulos oli erinomainen. Tärkeintä on, että kala on tuore ja testattu. Luulen, että myös muut kalat ovat hyviä!
Pese, kuivaa, leikkaa tuore kala pieniksi kuutioiksi (0,6-0,8 cm. Sivu). Voit pippuria kalaa vähän. Muodostamme pyöreän tornin, jossa on tasainen yläosa, levyssä, jossa on syvennys renkaassa tai yksinkertaisesti yksin.
Jauhaa vihannekset hyvin varovasti tasaiseksi, lisää oliiviöljyä, sitruunamehua ja suolaa maun mukaan. (Lisäsin vielä yhden ruokalusikallisen valkoviiniä, jonka kanssa tarjoilen tartaraa. Mutta viinin tulee olla hyvää ja makua.)
Kaada kastike kalan ympärille, koristele oksalla persiljaa, tarjoile paahdetun leivän kanssa.
Tartaraa syödään, kun kalanpalat on sekoitettu kastikkeeseen samalla levyllä.
Eh, jopa tonnikala olisi edullisempi!

Astia on suunniteltu

2 annosta

Aika valmistautua:

3 minuuttia

Merkintä

Maistele kastiketta, koska sitruunat ovat erilaisia! Voit myös lisätä kastikkeen määrää. Yritän aina käyttää vähemmän öljyjä.
Hyvää ruokahalua!!

Järjestelmänvalvoja

Voi herkullista! Rakastan tuoretta kalaa! Hyvä vaihtoehto

Rada-dms

Järjestelmänvalvoja, teemme sen kahdesti peräkkäin, tänään kalkilla ja vain persiljalla !!! : ystävät: Nauti vain !!

toffee

Eli kala on raaka?

Rada-dms

iiris. kakyllä, kala on raaka. Voidaan valmistaa hyvistä merikaloista, lohista. Joelta ei ole sen arvoista.
Ja raaka tartaraa tehdään myös lihasta.