Leipäkone Supra BMS-150

Olen käyttänyt Supra 150 -leivänvalmistajaa jo kolme viikkoa, olen erittäin tyytyväinen, leipä on erinomainen, neuvon kaikkia, perheessä on kolme ihmistä, sitä tarvitset, mutta paljon leipää syöminen on haitallista. Tämän H * W * D = 22 * ​​23 * 30 koko, itse mitta. Ostan vain jauhoja leipäkoneeseen, leipomoon, Ashanissa 2 kg, mielestäni 44 ruplaa. Otin reseptin foorumista jonnekin: 200 g maitoa, 310 gr. jauhot, 1 tl. suolaa, 2 rkl. l. sokeri, 1 tl. hiiva (Moment), kaikki ja Supra osoittautuu super !!!

Ajattelin pitkään, minkä leipäkoneen ostaa. Syömme leipää kotona aamiaiseksi yhden kalorisen pullan ja puoliksi mustan illalliseksi useita päiviä, hieman enemmän viikonloppuisin. Siksi tarvittiin pieni. Luin tästä tältä foorumilta - negatiivisia arvosteluja ei ole, päätin ostaa, varsinkin kun hinta on puolitoista tuhatta. Toisen viikon ajan olen oppinut leipomaan siinä.
Kuoresta - todella vaaleampi kuin sivut. Mutta ei märkä, sisäpuolella olevassa kannessa on 4 ruuvia, ruuvasin ne auki, peitin katseluikkunan kalvolla, ruuvasin kannen takaisin paikalleen. Sen jälkeen paistin vain kerran - kuori osoittautui kuin sivut. Paistan sen vielä muutaman kerran, kirjoitan, miten siitä tulee.

Nyt teknisellä puolella.
Perustila.
10 minuuttia vaivaamista
25 minuutin tauko
10 minuutin vaivaaminen (5 piippauksen jälkeen lisäyksestä, kokeillut, puuttuu hyvin)
30 minuutin jälkeen lämmetä
ja paistaminen 2 tunnin kuluttua ohjelman alusta, paistaa tunnin
yhteensä 3 tuntia
Saan leipää, otan reseptejä tällä sivustolla. Jauhojen paino enintään 330 g.

Kokojyvä-tila
10 minuuttia vaivaamista
25 minuutin tauko
10 minuutin vaivaaminen (myös kilinä 5 minuutin kuluttua)
sitten lähdin, oliko vika - en tiedä
paistaminen 2 tunnissa 40 minuutissa alusta tunniksi

Leivonta - 30 minuuttia. Luin foorumilta, kuinka musta leipä paistetaan - ensin taikinamoodissa, sitten vedos, sitten paistaminen. Yritin, mutta 30 minuutin kuluttua hän lopettaa eikä halua käynnistää uudelleen ennen kuin 10-15 minuuttia on kulunut. Se ei myöskään sisältynyt leivontaan heti päämuodon jälkeen. Seurauksena oli, että musta leipä paistettiin tauolla. Minua leipottiin, mutta en pitänyt siitä.

Valkoisen leivän kanssa kaikki on selkeä ja yksinkertainen, tärkeintä on löytää resepti itsellesi. Yritän ratkaista mustan leivän ongelman.
Ensimmäinen yritys oli taikinaohjelma, sitten leivonta, kirjoitin yllä, että se ei toiminut. Vaikka leipä oli sekoitettu, se nousi, mutta olin hyvin hermostunut, kun leivonta ei käynnisty uudelleen.
Toinen ja kolmas yritys olivat tällaisia ​​- ensin ohjelmassa taikina vaivattiin (muuten, se kestää 10 minuuttia, mitä seuraavaksi - en tiedä, sammutin ohjelman), otin sitten lastan pois ja käynnistin pääohjelman. Leipä osoittautuu. Nyt etsin "omaa" reseptiä ja makua.

onko sellaisille mahdollista työntää vapisemaan?

Mikä tahansa hiiva voidaan työntää, ellei viivästynyttä aloitusta ole (ja voit käyttää sitä!). Jos hiiva puristetaan (ei kuivaa), osuudet ovat 100 grammaa kohti. jauhot - 2 gr. hiiva. Jos taikina sisältää munia - 3 gr. hiiva / 100 g. jauhot.

kuinka epäonnistuneena annoin eilen kaikki koruvaa'at (300g \ 0,01g). Tilasin sen tänään, huomenna otan lieden. heittää yksinkertainen resepti tutuksi
ps - ja jos lisäät tarvittavien ainesosien lisäksi pähkinöitä tai siemeniä tai ripottele kaakaota - saatko leipää täytteellä?

Leivon täytteellä, älä vain liioittele sitä, muuten leipä on tiheää, se ei nouse hyvin.

Ota KAIKKI reseptit sivustolta!

Vai niin! Hiivan määrän mittaaminen ei ole ollenkaan ongelma! Jaa vain hiivan neliö halutulla osamäärällä (tässä tapauksessa 25). Tämä on 2 grammaa. Tarvitset 3 osaa 300 grammaa jauhoja kohti, ts. 6 grammaa. Jos teet suuren virheen, se ei ole ollenkaan pelottavaa!
Suosittelen seuraavaa reseptiä (minulla on 400 grammaa jauhoja, toivottavasti voit laskea omat osuutesi):
400 gr. jauhot
260 gvesi (mieluiten hiilihapotettu suolaamaton, ellei sitä ole käden ulottuvilla - mikä tahansa neste: vesijohtovesi, maito puoliksi vedellä, kefiiri puoliksi vedellä, hera puoliksi vedellä)
22 gr. voi (voi tai kasvis, ei erityisen tärkeä. Vaikka ei - kasvineste, kaada sitä vähemmän)
1,3-1,5 tl suola
0,75 rkl. l. Sahara
8 grammaa tuoretta hiivaa tai 1,5 tl. kuiva
Kun vaivaat, katso pullaa. Jos pullaa ei ole muodostunut 8-10 minuutin kuluttua (ohut taikina), lisää s. lusikka - kaksi. Jos kolobokki on, älä kosketa mitään, kaikki menee pidemmälle automaattitilassa. Jos taikina on jyrkkä - tippaa vähän vettä, myös lusikka tai kaksi. Pääsääntöisesti sinun ei tarvitse tehdä mitään tästä, pulla on täysin muodostunut, pääasia on, että se ei ole liian tahmea seiniin, kuten pilkku, mikä tarkoittaa, että jauhoja ei ole tarpeeksi.
Voit lisätä siemeniä toisen erän aloitusviestillä ja siinä kaikki, älä avaa liesi enää !!!
Yritä ensin leipoa ilman lisäaineita ja pisin ohjelma (kuten ranskalainen leipä).
Jos uuni on täytetty, on yleensä parempi lukea foorumi tarkemmin. On monia hienovaraisuuksia.
Onnea!

Luin jonnekin, että voit lisätä perunamuusia pari lusikaa leivän rakenteen parantamiseksi. vain eivät ymmärrä - normaali sose vai kuiva?
ei myöskään onnistunut tekemään todella makeaa leipää (ala-muffinia) täytteellä, kuten pähkinöillä / sokeroiduilla hedelmillä.
myös kysymys - hävitä linkki miltä maissijauho näyttää, en ole koskaan löytänyt
ps - valmistettu juustoleipä, ei noussut (

Hyvää iltaa kaikille. Ostin tällaisen lieden äidilleni. Mikä on jauhojen enimmäispaino, jota siellä voidaan lisätä? Eikö kenelläkään ole reseptejä erityisesti pienille leiville, jotka voi tulostaa ja antaa äidille liedellä. Olen hyvin kiitollinen.

Enintään 300 grammaa jauhoja. Voit myös lisätä vähän kolobokille. Ota kaikki reseptit ja laske ne.

Kerro minulle, että leivänvalmistajan ohjeissa ennen ensimmäistä käyttökertaa on kirjoitettu lämmittämään sitä tyhjänä. Onko se tyhjä leivinastian kanssa vai ilman?

Lämmitä muotilla. Se on mahdollista ilman lapaluita. Siellä moottoriöljy tai mikä vain oli keskeltä sulanut suoraan)))

Olya6789, kiitos nopeasta vastauksesta!
Toisin sanoen voin lämmetä leivontatilassa 10 minuutin ajan tyhjällä lomakkeella, eikä se heikkene, eikä ikkunalle tapahdu mitään?
Se on vain, että ystävän ikkuna suli tässä HP: ssä, joten olen huolissani

Se on vain, että ystävän ikkuna suli tässä HP: ssä,

Myös ystäväni ikkuna suli. Mutta tämä ei vaikuta millään tavalla jatkokäyttöön.
Jos pelkäät hyvin lämmittää tyhjää, mommista jonkinlainen resepti (opi yhdelle ja kolobokille) ja sitten heittää pois ruoki leipää linnuille. Totta, ajan myötä se on paljon pidempi.

Hei kaikki! Haaveilin leipäkoneesta pitkään, mutta koska keittiö on pieni, etsin pienintä laitetta, jotta se ei sotkisi arvokasta tilaa ja jotta uuni voitaisiin laittaa kaappiin käytön jälkeen. Ainoastaan ​​vauva Supra 150 oli kooltaan sopiva. En ollut koskaan käyttänyt tämän yrityksen tuotteita aikaisemmin, vaikka sitä on tietysti kuultu jo kauan. Ja niin, syntymäpäiväni aikana kollegat esittivät minulle tämän yksikön. Kirjoitan raportin ensimmäisen leivonnan tuloksista. Leivoin yksinkertaista valkoista leipää vedessä sivuston reseptin mukaan (jostain syystä reseptiohjeita ei ole kirjoitettu ohjeisiin) käyttäen "märkää" hiivaa. Taikina vaivattiin täydellisesti, ruusu, paistettu, yhtenäisen leivän leipä, siisti, raikkaalla kuorella, kuten pidän (peitti ikkunan pyyhkeellä). Leipä tuli muotista helposti, vaikkei se voidellut muottia millään, terä poistetaan erityisellä koukulla, se ei tee suurta reikää leivän pohjaan. Mitä voin sanoa - liesi teki minusta hyvän vaikutelman, se tuntee liiketoimintansa. Ainoa asia, joka puuttuu huomattavasti, on mahdollisuus viivästyneeseen alkuun, jotta leipä paistetaan aamiaiseksi. Muuten kaikki on kunnossa, olen tyytyväinen ensimmäiseen leipäni (kääriin se uuden sadon hunajalla!) Ja nyt yritän ehdottomasti muita reseptejä. Iloisia leivonnaisia ​​kaikille !!!
PS Jotain, johon en voi lisätä valokuvaa - he kirjoittavat "oikean muotoista avainta ei löydy". Ja haluaisin esittää aineellisia todisteita.

No, tässä pääsin tähän pieneen tekniikan ihmeeseen - ostin sen äidilleni
Hän seisoi siellä kaksi kuukautta - hän odotti minua. Viikoittaisen testin ajan he paistivat ja söivät 20 kappaletta pullia (et voi kutsua sitä pullaa, kuinka pieni se on 350. Supraan ja Panasoniciin verrattuna)
Se leipoo hyvin, se toimii hiljaa ... vain se kutsuu itseään erittäin äänekkäästi ...
HP: stä ei ole valituksia - kaikki on hyvin.
Voin neuvoa niitä, jotka leipovat 1-2 henkilöä ostamaan - rulla on täsmälleen päivän, suuremmalle joukolle ihmisiä (meillä oli 4-7 henkilöä testissä) se ei toimi - rulla riittää yhden kerran ja paista kolme kertaa päivä ei ole tarpeeksi mukava.
Yleensä osta ja älä pelkää - HP on upea.

Olen jopa "opettanut" hänet leipomaan ruisleipää, vaikka siellä ei ole tällaista ohjelmaa.

Jaa tiedot

Testaamme tätä laitetta pari kuukautta, toistaiseksi vain miellyttävästi. Pelkättiin, että sähköä olisi paljon, se osoittautui vain 0,3 kW: n kolmen tunnin pääkäytön aikana. Täällä monet kirjoittavat, että he peittävät sen pyyhkeellä prosessissa, en tekisi tätä, vesi haihtuu aktiivisesti aukkojen läpi ja lasi voidaan sulattaa. Jos laitat yli 300 grammaa jauhoja, se ei sekoita, pulla ei toimi. Jauhoista riippuu myös kuinka paljon taikina nousee, sama jauho eri valmistajilta eroaa 2-3 kertaa korotuksessa.
Kirjoitan reseptini:
280 g jauhoja (puolivalkoinen ja ruis)
250 ml lämmintä vettä
2/3 rkl sokeria
1,5 rkl rast. öljy, kaadan sen terän akselille, sitten laitan terän
2 \ 3 tl hiivaa. Kaadan hiivan veteen
1 tl suolaa
2 rkl. lusikat maapähkinöitä.

[Boctane,]

Boctane, Onko vettä todella 250 ml? Ei liikaa? Ehkä 150?

Itse asiassa vaakoja ei ole, mitan jauhot vielä Neuvostoliiton mittakupissa,
3 (ilman 10 millimetriä reunasta) kuppia, joka tulee lieden mukana, + puoli kuppia = 300 grammaa jauhoja, jos uskot Neuvostoliiton kuppi, kuinka paljon en todellakaan tiedä))
Ja tälle jauhomäärälle 250 ml vettä on itse.
Lyhyesti sanottuna ihanteellinen muunnos veden suhteesta on sellainen, että pulla on saatu, mutta ei ryömi, jos lisäät noin 30 ml vettä ja pulla ryömi pois, joten tämä on ihanteellinen suhde ennen kaatamista.

[Boctane]

Boctane, leipäkoneen mittakuppi sisältää noin 150 grammaa vehnäjauhoja ja 130 grammaa. ruis. Mittasuhteiden mukaan jauhoja saadaan 450-500 grammaa. Sitten vesi on normaalia. Mutta minulla on toinen kysymys - onko mahdollista, että HP vaivaa niin paljon? Hän on iso fiksu!

kyllä ​​kyllä ​​vaivaa, mutta tämä on raja

Testaamme tätä laitetta pari kuukautta, toistaiseksi vain miellyttävästi. Pelkättiin, että sähköä olisi paljon, se osoittautui vain 0,3 kW: n kolmen tunnin pääkäytön aikana.

Kyllä ... pidän myös tästä leipäkoneesta. Pieni, kevyt, tekee kaiken mitä tarvitset

Ricci XBM 1008 -leivänvalmistaja on sama kuin Supra BMS-150. Riccille on reseptikirja, tässä: 🔗, voi olla hyödyllistä jollekulle.

Ricci-kirja - super
Oli myös mielenkiintoista lukea tämän yrityksen historiasta.

[OneFrom]

OneFrom Toinen venäläinen "brändi" niittää Italiaa, tässä on italialaisen Ricci Design -yrityksen sivusto 🔗 joka ei ole mukana HP: n julkaisussa eikä ole koskaan ollut mukana

Ehkä joku tarvitsee voita taikinan reseptin (yritin useita, mutta tämä näytti menestyneimmältä, laskin vauvan annoksen)
• 1 m. L. kuivahiiva
• 150 ml maitoa
• 1/2 m. L. suola
• 1 muna
• 1 b. l. Sahara
• 2 b. l. kasviöljy
• 2 kuppia jauhoja
• 25 g sulatettua voita
Voin lämpimän maidon + muna + hiiva + sokeri sekoittimella (voit vain sekoittaa sen), kaada se ämpäriin ja lisää sitten kaikki muu. Taikinan tila. 1,5 tunnin kuluttua voit veistää mitä tahansa.
Tämä tekee noin 8 keskipitkää pullaa.

Hei!
Kerro minulle, kuinka "Leivonta" -tila otetaan uudelleen käyttöön. HP: n virta ei käynnisty ennen kuin lasket lämpötilaa. Otan kulhon pois, sammutan sen kokonaan ja odotan 5 minuuttia kannen ollessa auki, vasta sen jälkeen se kytkeytyy päälle, paistetulle leivälle tämä ei ole kovin hyvä. Ehkä on jokin toinen tapa?

Tämä on hapanleipää. Vaivain leipäkoneessa, laitoin sen paristoon oikolukua varten (noin 8 tuntia) ja leipää pitäisi paistaa vähintään tunnin ajan. "Leivonta" -tilassa vain 30 minuuttia. , joten käynnistän sen uudelleen, mutta en todellakaan halua manipuloida HP: n jäähdytystä.

Ehkä olen "keksinyt pyörän")) ja onko kaikki helpompi ratkaista?

Ja toinen kysymys: Pitääkö minun vähentää jauhoja tällä määrällä, jos lisätään mallasta?

[Georgina]

Georginakoska uunista on vähän hyötyä ja sen kapasiteetti on rajallinen, mielestäni monimutkaisia ​​leipiä on vaikea leipoa siinä. "Leivonta" -tila kytkeytyy päälle vasta vasta 10 minuutin jäähdytyksen jälkeen. Ja "Basic" -ohjelman jälkeen et voi kytkeä sitä kumpaankaan heti päälle. Hän leipoo yksinkertaisia ​​leipiä hyvin, jopa lisäämällä pienen määrän ruista, vaivaa ja seisoo taikinan liian hyvin, mutta monimutkaisilla ... Olen kerran paistanut siinä leipää jossa ruista on enemmän kuin vehnää, joten leipä oli huonosti paistettu, liesi ei käynnistynyt heti, vaan vasta 15 minuutin kuluttua, ja sitten ämpäri oli poistettava, jotta liesi jäähtyisi, kytki sen sitten uudelleen päälle ja silti se ei ollut oikein. Ja maltaan lisäämisestä: Luulen, että sinun on pidettävä kuivien ja nestemäisten ainesosien tasapaino reseptissä ja vähennettävä lusikallinen jauhoja, jos lisäät lusikallisen mallasta.

[Lagri]

Lagri, Kiitos vastauksestasi.

Kyllä, hän leipoo hyvin ja vaivaa, kokeilin erilaisia ​​valkoisia, harmaita, lisäaineilla - kaikki on hyvin, mutta harppauksin.

Ja haluan edelleen hapankaalia, minun on ajateltava toista HP: tä. On syytä valita, että vedos tehdään siinä 8 tunnin ajan ja lämpötila, jonka haluat asettaa.

Paistan suosikkileipääni Rinalta vauvan leipäkoneessa. Hänellä oli tapana leipoa Panasonicissa. Tätä varten Whole Grain -ohjelma sopii tähän hyvin, vasta viimeisen erän jälkeen sinun on vedettävä sekoitin ulos. Lasin reseptin 300 g jauhoja varten, juuri tälle leipäkoneelle. Jaan tuloksen myöhemmin uudelleenlasketun reseptin kanssa.

Yleensä näin tapahtui (katto halkesi hieman):

Kiitos leivän arvioinnista. Tässä leipäkoneessa minusta tuntuu, että tällaista leipää ei leivota vähän verrattuna Panasoniciin. Tai ehkä hiiva on syyllinen, mikä todennäköisesti johtuu pakastimesta (se nousi erittäin huonosti). Yritän muiden hiivojen kanssa. Leipä maistuu tietysti hyvältä.

Hyvää päivää!

Kuka käytti "nopea paistaminen" -tilaa, kirjoita kuinka kauan se vaivaaa ja kuinka paljon se leipoo. Ohjeissa sanotaan, että koko tila suoritetaan 1 tunti 40 minuuttia. Ja haluaisin tietää, miten tämä aika jakautuu, kuka kukaan voi kokeilla sitä?
Onnellista uutta vuotta kaikille!
Onnea, onnea, rakkautta!

Sain joulupukilta lahjan supra 150. Leivin 3 leipää hienosti. Kuori osoittautui kovaksi. Mitä reseptiin on lisättävä kuoren pehmentämiseksi?

[Aleksanteri 4]

Aleksanteri 4, onnittelut upeasta lahjasta! 🔗 Todennäköisesti kuori on aina tällainen heti paistamisen jälkeen, mutta leivän asettaminen muovipussiin yön yli tekee kuoresta paljon pehmeämmän.

[muovipussi leipää yöksi, kuori muuttuu paljon pehmeämmäksi.]

muovipussi leipää yöksi, kuori muuttuu paljon pehmeämmäksi.

Kiitos. Musta nousi puoleen ämpäriin. Luultavasti pieni värinä. Miksi irrottaa lapaluita?

[pistoke pistorasiasta]

Miksi irrottaa lapaluita?

Joten leivän pohjassa oli pieni reikä, eikä reikä lastasta. Mutta se on poistettava viimeisen sekoituksen jälkeen, ei ennen paistamista. Ja jos taikinani nousee huonosti, otan sen pois pistoke pistorasiasta taikinan nousun aikana noin 1 tunti 20 minuuttia ennen ohjelman päättymistä (tällä tavoin nostan nousuaikaa) 12 minuutilla, ja sitten liitän pistokkeen pistorasiaan, eikä ohjelma keskeydy, vaan jatkuu. Joskus teen tämän 2-3 kertaa ja taikinan kestoaika kasvaa 30-40 minuuttia. Tämä sopii paremmin vehnä-ruis tai täysjyvä.

[pistoke pistorasiasta]

otan ulos pistoke pistorasiasta taikinan nousun aikana, noin 1 tunti 20 minuuttia ennen ohjelman päättymistä (näin kasvatan nousuaikaa)

Kiitos. Mielenkiintoinen temppu. Voitko leipoa puhdasta ruisleipää?

Ruisleipää varten tarvitset: 1 vaivaamisen + taikinan paistamisen + paistamisen.Täysjyväohjelma on sopiva, jos ensimmäisen vaivaamisen jälkeen, 10 minuutin kuluttua, poistat lastan, mutta vaivaamisen aikana sinun on autettava leipäkoneen hyvin silikonilastalla, jotta sillä on aikaa vaivata taikina hyvin ensimmäisestä vaivauksesta tai ensimmäisen vaivaamisen jälkeen, sammuta ohjelma ja käynnistä se uudelleen niin, että se uudelleen vaivasi taikinan. Poista lastalla (tai sekoitin) ja taikina alkaa seistä 2 tuntia 20 minuuttia, sitten paistaminen kestää tunnin. Leivän ruista, mutta lisää silti vähän vehnää.

Ruisleipää varten tarvitset: 1 vaivaamisen + taikinan paistamisen + paistamisen. Koko viljaohjelma on sopiva, jos ensimmäisen vaivaamisen jälkeen 10 minuuttia poistetaan lastan, mutta vaivaamisen aikana sinun on autettava leipäkoneen hyvin.

Kiitos. Mitä hiivaa on parasta käyttää ja kuinka paljon hiivaa laitetaan?

: ng5: Hyvää uutta vuotta! Kaikki leipurit.

Kiitos. Mikä hiiva on paras käyttää ja kuinka paljon hiivaa laitetaan?

Voit viedä töihin minkä tahansa hiivan, vain luotettavan. Ja kuinka monta ottaa, katso resepti.

[Aleksanteri 4]

Aleksanteri 4, mutta paistin sellaisen ranskalaisen leivän 280 g: sta jauhoja kahdessa ohjelmassa. Ensinnäkin taikinaohjelmassa (1 h 30 min.) Ja sitten heti taikinan ohjelman päättymisen jälkeen kytkin päälle täysjyväohjelman (3 h. 40 min.). Kokonaisaika osoittautui 5 tunniksi 10 minuutiksi. Ja Panasonicissa tämä tila, ranskalainen leipä, kestää 5 tuntia 20 minuuttia. Leipä ei osoittautunut huonommaksi kuin Panasonicissa. Muru on suurihuokoista, leipä on ilmavaa, kuori on rapeaa eikä paksua. Voit yrittää leipoa Frenchy tällä tavalla.

P.S. Ja tässä se on asiayhteydessä:

[Lagri]

LagriOle hyvä, jos ei vaikeaa, jaa resepti ranskaksi 280 g jauhoille.

[Nata-sha]

Nata-sha, Paistin tämän reseptin mukaan:
• Vesi - 200 ml
• Suola - 1 tl.
• Voi - 15 g
• Maitojauhe - 1 rkl. l.
• Vehnäjauhot - 280 g (minulla on 1. luokka)
• Puristettu hiiva - 6 g
(ja jos kuivaa nopeasti vaikuttavaa, sitten - 0,7 tl.)
Lataa kaikki järjestyksessä ja kytke taikina-tila päälle. Taikina-tilan päättymisen jälkeen - ota käyttöön täysjyvätoiminto.

Kiitos, yritän ehdottomasti leipoa tällaista leipää, toivottavasti se onnistuu!

Se tulee varmasti toimimaan. Tämä on resepti ranskalaiselle leivälle ranskalaiselle tilalle (5 tuntia 20 minuuttia). Kirjasta Panasonic-puuvillaan, laskettu uudelleen 280 grammaan jauhoja ja säädetty ajoissa Supra-puuvillaa varten, ja testattu sitten. Odotan valokuvaa ranskalaisestasi.