Hapan kermassa paistettuja kantarelleja

Hapan kermassa paistettuja kantarelleja

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Kantarellit	1,5 kg
Voi	100 g
Kermaviili - 20%	250 g
Sipulit - iso sipuli	1 KPL.
Suola	maku

Keittomenetelmä

• Pese sienet, lajittele, leikkaa suuret paloiksi, jotta niistä tulee suunnilleen samankokoisia. Ota kuiva leveä pannulla kansi, laita se liesi, anna sen lämmetä hyvin. Laita sienet kuivaan paistinpannuun ilman öljyä. kohdista ne hieman ja sulje kansi. Hyvin pian sienet alkavat antaa mehua, se on erittäin hyvä. paljon. karkeat uivat siinä, muhennos. Sekoita niitä, kunnes kaikki mehu on täysin haihtunut.
• Kun pannu kuivuu, sienten kanssa ja ilman nestettä, lisää siihen voita ... se voi viedä enemmän kuin ilmoitin, kaikki riippuu tilanteesta, varaa vain voipakkaus (250 g). Kun sienet paistetaan öljyssä paistinpannussa, lisää niihin hienoksi hienonnettua sipulia ja paista, sekoittaen, kunnes sipulit ovat kullanruskeat.
• Kun sipulit ovat ruskistuneet, suolaa sienet ja lisää hapan kerma. Laita vähän ja siinä kaikki, sienet ovat valmiita.
• Ne ovat herkullisia syödä nuorten keitettyjen perunoiden kanssa, jotka on hyvä kaataa sulatetulla sardilla ja crackeleilla. Rasvat on leikattava pienemmiksi ja ohuemmiksi ... niin että ne murskaavat hieman ja sisällä on vielä rasvaa.

Merkintä

Tytöt! Haluan jakaa teille reseptin kantarellien keittämiseen. Kerran ostin torilta kantarelleja ja kysyin isoäidiltä, ​​joka niitä myi, kuinka paistaa .... Siitä lähtien olen valmistanut niitä vain tällä tavalla. Jokainen, joka on kokeillut sitä, kääntää silmänsä ja sulaa ...

Nauti ateriastasi!

Kesän asukkaiden valokuvat

[Veronica]

Veronica, ja smetana ei käpristy?

[Veronica]

Veronica, ja smetana ei käpristy?

Takit hieman, mutta se ei häiritse makua.

En ymmärtänyt miksi hapan kerma käpristyy? Kun paistamme samppanjaa smetanassa, se ei käpristy!

Hapan kerma ei käpristy, vaan ikään kuin kerrostuneen, johtuen rasvasta, jolla sieniä paistetaan.

Runoilijan sielu ei kestänyt sitä .... Eilen ostin kantarelleja isoäidiltäni. Hän vannoi ja vannoi, että he olivat Zhitomirin läheltä, ei Tšernobylin läheltä, mutta en enää välittänyt ...

Ja niin tämä ilo näyttää. Todella hyvä tapa paistaa sieniä. Erittäin maukas ja tyydyttävä

[Veronica]

Veronica, erittäin maukkaita kantarelleja! kiitos reseptin jakamisesta!

heillä on erittäin mielenkiintoinen kermainen tuoksu ja maku kuin jaloilla ravintolaruokilla! kiitos vielä kerran upeasta reseptistä !!!

[Veronica]

Veronica
resepti on niin mielenkiintoinen, että on jopa herkullista lukea, - kiitos paljon.
Kopioin sen muistikirjaani, yritän ehdottomasti.
Ja hapan kerma, olen kerran oppinut tällaisen temppun - jotta smetana ei käpristy, kun lisäät sen kuumaan astiaan, sinun on ensin laimennettava se kylmällä vedellä, sekoitettava ja voit kaataa sen turvallisesti paistinpannuun - se ei käpristy!
Tarkistin ja teen aina sen.

[Veronica]

Veronica
resepti on niin mielenkiintoinen, että on jopa herkullista lukea - kiitos paljon.
Kopioin sen muistikirjaani, yritän ehdottomasti.
Ja hapan kerma, olen kerran oppinut tällaisen temppun - jotta smetana ei käpristy, kun lisäät sen kuumaan astiaan, sinun on ensin laimennettava se kylmällä vedellä, sekoitettava ja voit kaataa sen turvallisesti paistinpannuun - se ei käpristy!
Tarkistin ja teen aina sen.

Kiitos hapankerma vinkistä! Yritän ehdottomasti kokeilla sitä. Olen erittäin iloinen siitä, että pidit reseptistäni! ....
Ja kanttarellimme eivät ole vielä menneet ... Odotan innolla, kun tämä oranssi ihme alkaa ...

Veronica, en näe missä olet.Mutta jos Venäjän keskiosasta, ihme ei välttämättä tapahdu. Tämä olen minä, kuin sienisirkkaaja, joka on sairas päähän, sanon. Jos ei sataa pian, sieniä ei ehkä ole tänä vuonna

Veronica, en näe missä olet. Mutta jos Venäjän keskiosasta, ihme ei välttämättä tapahdu. Tämä olen minä, kuin sienisirkkaaja, joka on sairas päähän, sanon. Jos ei sataa pian, sieniä ei ehkä ole tänä vuonna

Olen kotoisin Kemerovosta, tämä on Länsi-Siperia! .... meidät tulvii sateet ja täällä on kylmää .... korkeintaan +20, mikä on epätavallista heinäkuussa. : (Joten sää on vain suotuisa sienille. Paikat, joissa meillä on, ovat hyvin sieniä, ja heti kun kanttarellit alkavat, tämä punainen aalto näkyy kaukaa kaikilla markkinoilla. Odotamme päivä päivältä. Ainakin jonkin verran korvausta kylmästä kesästä.

Paikkamme ovat erittäin sienisiä, ja heti kun kanttarellit alkavat, tämä punainen aalto näkyy kaukaa kaikilla markkinoilla. Odotamme päivästä toiseen. Ainakin jonkin verran korvausta kylmästä kesästä.

Sepä hienoa

ja tänään menin metsään))) kanttarellit ovat jo menneet, tietämättä paikkoja, me saimme pienen korin kanttarellia (noin 4 kg kori) pari valkoista ja tölkki mustikoita)))) vaikka mustikat ovat vasta alkamassa, minä Olen jo paistanut kantarellit reseptin mukaan, mutta ne ovat niin maukkaita, että valokuvia ei ole jäljellä)))

ja tänään menin metsään))) kanttarellit ovat jo menneet, tietämättä paikkoja, me saimme pienen korin kanttarellia (noin 4 kg kori) pari valkoista ja tölkki mustikoita)))) vaikka mustikat ovat vasta alkamassa, minä Olen jo paistanut kantarellit reseptin mukaan, mutta ne ovat niin maukkaita, että valokuvia ei ole jäljellä)))

Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä! Ja olemme kaukana sienistä ... epätavallisen kylmä ja sateinen kesä! ... Odotamme heidän lähtevän! Morelit ovat jo ohi, rukkaset ovat vuorossa!

Kiitos reseptistä! Se osoittautui erittäin maukkaaksi)

[Veronica]

Veronica, Kantarellit ovat erittäin hyviä pakastamaan jo voissa paistettuja. Se on vain, että ne eivät ole jäätelöä, vaan vain ihania. Luultavasti reseptisi mukaan keitetyt voidaan myös pakastaa. Talvella paistinpannu perunoiden kanssa lentää pois.