Sinappileipä (leipäkone)

Sinappileipä (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Hiiva	1,5 tl.
Maito	260 ml
Jauhot	425 g
Kuiva sinappi	1 rkl. l.
Kuivat sinapipavut	1 rkl. l.
Suola	2 tl
Öljyn tyhjennys.	20 g

Keittomenetelmä

• Pieni koko, keskikokoinen kuori, perustila.
• Minulla on Panasonic SD-254, laitat tuotteet ohjeidesi mukaan.

Merkintä

Hei kaikki. Olen foorumillasi äskettäin, mutta paistaminen on vahvuuteni. Kiirehdin jakaa leivän reseptin. Pahoittelen niitä, joilla ei ole vaakoja, en ole tottunut käyttämään mittakuppia.
Valitettavasti kuvia ei ole, leipä osoittautui kauniiksi ja maukkaaksi, sinappijyvät antavat erityisen pikantin.

Kuva svetkakonfetka

Samanlaisia ​​reseptejä

Sinappi hunajaleipä (leipäkone) (marishka)

Sinappileipä (leipäkone) (Natali06)

Sinappileipä kefirillä (Lelka-Olya)

Tane4ka, mutta sanotko minulle, mistä saat kuivia sinapipapuja?

Meillä on täällä paljon sinapileipiä, resepti on epäilemättä sinun makusi !!!

Katso täällä, Yanassa oli samanlainen.

Yleensä tämä on win-win-yhdistelmä sinappia ja voita.

Tanchik, ostan sinapipapuja supermarketista, mausteosastolta, yleensä samasta paikasta kuin tavallinen sinappi.
Cubic, on todella samanlainen resepti. En huomannut häntä, minun piti keksiä oma.

Kuiva sinappi - onko sinappijauhe?

Kuiva sinappi - onko sinappijauhe?

Tarkalleen
Lisään rauhallisesti 2-3 teelusikallista (tavallista) lusikkaa sinappia, joka minulla on leivän paistamisen aikana jääkaapissa - venäläinen, niin venäläinen, baijerilainen, niin baijerilainen, joten sinun ei tarvitse vaivautua liikaa tästä

Muuten, miksi öljyä on niin vähän? Minulla on 40 grammaa kaikissa resepteissä ...

Öljy on henkilökohtaisten mieltymysten asia. Voit lisätä niin monta kuin haluat. Leivän leipää uunissa ilman voita lainkaan, ja puuvillassa se poistaa leivän mureneen hieman.

[Tane4ka]

Leivin myös sinappia Tane4ka, vain resepti tuli minulle täysin eri sivustolta, jossa oli linkki tälle sivustolle. Pidin leivästänäytti vain siltä, ​​että vähän jauhoja voidaan vähentää, se osoittautui tiheäksi, mutta silti maukkaaksi! Kyllä, ja minulla oli vain 1 tl sinapinsiemeniä.

Sinapileipä Tane4ka:


Hän on yhteydessä:

svetkakonfetka, olen iloinen siitä, että pidit siitä, mutta sinun on otettava vettä, jolla on pehmeää, jolla on kovaa.
tereska, voi on henkilökohtainen mieltymykseni, en useimmiten lisää sitä lainkaan.

Laitoin Pampushka-margariinin, jonka laitoin erityisesti leivontaan.

Kiitos reseptistä. Aloittelijana minulla oli kysymys. Reseptissä ei ole sokeria. Onko niin sen pitäisi olla?

Kyllä, resepti on ilman sokeria, minusta näyttää siltä, ​​että maito riittää hiivan "toimintaan".

Ja tässä suosittelen sinua paistamaan todellista sinappileipää, on suositeltavaa käyttää sinappipohjaisia ​​ainesosia.
Ota vehnäleivän resepti leipäkoneellesi, lisää sinappijauhe jauhoihin 1-2 (y) tl. lusikat, 2-3 rkl sinappiöljyä, lisää 1-2 rkl veteen. l. nestemäinen sinappi ja lisää signaaliin valkoisia sinapinsiemeniä. Kaikki on myytävänä Auchanissa. Tämä on todellista sinappileipää ja älä pelkää kokeilla sinapin ainesosien määrää, jokaisella on erilainen maku, paista oma. Onnea

ja tässä on komea mieheni, joka saapui ajoissa tämän upean reseptin mukaan. Laskin HP: n uudelleen. Kun taikina vaivattiin, se tuoksui hyvin, hyvin paljon sinappia, ja kun se paistettiin, aromi meni talon läpi niin, että sylki virtasi. Leivällä on tiheä murusia ja pikantti maku sinappia. Kiitos!!!
dr-2,5 h.l (liuotettuna 100 ml: aan lämmintä vettä)
maitoa 6% -290 ml
korkealaatuinen jauho-640 gr
kuiva sinappi - 1,5 rkl. l
sinapipavut - 1,5 rkl l
suola-2 tl
sokeri-2 tl (laita kaikki samalla tavalla)
öljylumu. -50gr (sulanut)
tila - 3h 50min, kuori - medium
Tämä on minun kertomukseni, ehkä joku on kätevä.


-
.

Tein sen - pidin siitä, mutta en vain voi näyttää sitä, en tiedä miten ladata kuvia tälle foorumille (voitko kertoa minulle miten se tehdään?). Teen enemmän - isäni todella piti siitä sillin kanssa ...

Näyttää siltä, ​​että se on toiminut hänen vieressään - letku taikinan letku - sveitsiläinen sunnuntai Zopf -leipä.

Leipäni osoittautui erittäin pulleaksi. En löytänyt jyviä, joten käytin ranskalaista sinappia vähentäen vähän nestettä (juuri nämä jyvät ovat siellä). Paistin sen erityisesti työhön. "Velvollisuuteni" on jo hemmotella työntekijöitä leivällä. He söivät ja ylistivät sitä, mutta se tuntui minusta suolaiselta. Tämä on luultavasti amatöörille, en pidä suolaisesta. Minusta tuntui, että se oli silti syytä makeuttaa sitä. Tai laittaa vähemmän suolaa.

Valmistettu tämän reseptin mukaan, se osoittautui erittäin maukkaaksi! Vain jyvissä ei ollut jauhetta, käytin 2 rkl ranskalaista sinappia jyvillä ja lisäsin vielä 2 tl sokeria. Näin tapahtui:

Paistin sen kahdesti. Kerran vain pääohjelmalla. Toinen kerta alustavalla vaivauksella ja vedolla (taikina)
Tulos on sama. Leipä ei nouse kovin korkealle, mutta murusia on joustavaa, hienosti kuplivaa. Leipä on hyvin leikattu paahtoleipää, ei murene.
Tulokseni tällä leivällä on vakaa. Kirjoitan suosikkiresepteihini

Lahjakkaille on mahdollista: näin sinapin jyviä purkissa, mutta ne, kuten on oikein sanoa, jonkinlaisissa nesteissä ... Onko se vai ei? Vai myydäänkö ne kuivina?

Kirjoittaja laittaa taikinan "Kuiva sinappi jyvinä", jonka voi ostaa myymälästä pusseina tai markkinoilta, joilla mausteita myydään painon mukaan.

Kiitos! Löysin sen, ostin sen, ilmoitan pian mitä tapahtuu)

Pidän siitä, että resepti on sokeriton
meni uuniin))))

[Maissiöljy - 2 rkl. l.Hunaja - 1 rkl. l.Suola - 1 tlKotitekoinen raejuustoseerumi - 375 mlValmiit myymälän sinapit - 1 rkl. l.Kuivat sinapipavut - 1 rkl. l.Vehnäjauhot, valkaisemattomat - 2 kuppiaMonijauhoinen jauho - 1,75 kuppiaKuiva hiiva - 1,25 tl]

Joten sain käteni sinappileivään. Muutin hieman tavallista reseptiäni ja se toimi hyvin. Täällä hän on:

Maissiöljy - 2 rkl. l.
Hunaja - 1 rkl. l.
Suola - 1 tl
Kotitekoinen raejuustoseerumi - 375 ml
Valmiit myymälän sinapit - 1 rkl. l.
Kuivat sinapipavut - 1 rkl. l.
Vehnäjauhot, valkaisemattomat - 2 kuppia
Monijauhoinen jauho - 1,75 kuppia
Kuiva hiiva - 1,25 tl

Sinappi, suola ja hunaja irtoavat seerumista. Kiitos Järjestelmänvalvoja vihjeen vuoksi - heran leipä osoittautuu ihanaksi ilman tulipaloja.
Uunitila - Multigrain, kokonaisaika - 5 tuntia. Kuten aina, laitoin sen yöhön niin, että leipä oli valmis aamiaiseksi. Näin se näytti:





En puhu siitä, mikä oli herkullista. Erityisesti koristeltiin kuivaa sinapin rapeaa jyvää.

["Leivän ainekset"]

Erinomainen leipä osoittautui Bravo!

Ja jos katsot myös tänne "Leivän ainekset" ja sinulla on leivän onnea

Kiitos, Romochka! Ja onnen paistaminen - miten voimme mennä pidemmälle? Pelkään nousta vaa'alle - ne murtuvat!

Kiipesi muiden osioiden läpi. On käynyt ilmi, että myymälän ruisleivän tumma väri on kaikki väriaineita! Leivin ruis-vehnän leipää - se on melkein yhtä kevyttä kuin puhdas vehnä. Puhdas ruisleipä ei onnistunut: se melkein ei noussut, raskas, tiheä ...

[eeyore-aasi]

myymälän ruisleivän tumma väri - ovatko kaikki väriaineita!

eeyore-aasi, "shop" -ruisleivän värin ja maun antaa mallas.

Ja jos katsot myös "Leivän ainesosat" ja sinulla on leivän onnea

Joten paistin mallasilla - samalla tavalla, leipä ei ole tummaa, vaikka sillä oli pieni vaikutus makuun, mutta se oli kuitenkin hyvin erilainen kuin kauppaleipä.

No en tiedä. Leivon fermentoidun ruis mallasan kanssa. Leipä on mustaa ja maistuu kuin Borodino-myymälä.

Leipä muuttuu mustaksi ja maistuu kuin Borodino-myymälä

Voinko saada reseptin?

Hyvää päivää. "Törmäsin" tähän reseptiin ja päätin yrittää leipoa tätä leipää.En muuttanut reseptiä, päätin tehdä sen sellaisenaan, ainoa asia, jonka vaihdoin, oli kuiva sinappi, kun sitä ei ollut keittiössä päätöksen tekohetkellä. Korvataan valmiilla sinapilla reseptin kirjoittajan suosituksesta, jos en erehdy. Pyok HP Lg: ssä. Minun ei tarvinnut laskea mittasuhteita uudelleen, tein sen alkuperäisen reseptin mukaan. Kunnes maistin sitä, ulospäin se osoittautui hyväksi. Toistaiseksi se maistui hieman suolaiselta, mutta ehkä siitä, että käytän hienoa merisuolaa. Yleensä pidin reseptistä, olen tyytyväinen tulokseen. Kiitos tekijälle reseptistä.
Vain uunista

Leikattu

Jostain syystä kuvat kääntyivät ylösalaisin, mutta tulos on näkyvissä ...