Kefirleipä leipäkoneessa

Kefirleipä leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kuivahiiva	1,5 tl.
Vehnäjauho	3 kuppia (1 kuppi = 240 ml)
Hunaja	1,5 rkl. l.
Suola	2 tl
Oliiviöljy	50 g
Kefir	260 ml

Keittomenetelmä

• Ladataan kaikki ainekset leivänvalmistajan ämpäriin (ohjeiden mukaan) ja asetetaan se "vehnäleipä" -tilaan.

Merkintä

Hyvää ruokahalua.

Samanlaisia ​​reseptejä

Vehnäleipä 100% viljaa kefirillä "Butchery". (milvok)

Vehnäleipä kefirillä munalla (leipäkone) (Katena)

Ruisvehnäleipä kefirillä tai kombuchan infuusio luumuilla (leipäkoneessa) (MariV)

Jotenkin minulla ei ollut maitoa ja paistin myös leipää kefirillä, vain en laittanut hunajaa, vaan sokeria. Pidin siitä.

Heh! virta ja paista. Yleensä kaikkialla maidon sijaan laitoin kefiiria - tyttäreni on allerginen. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi! ja varovasti
Oliiviöljy parantaa myös makua huomattavasti.

kokeile seesamiöljyä - suhteellisen kallista, mutta sen arvoista

Ollakseni rehellinen, en pitänyt tästä leivästä. Taikina vaivasi huonosti, jouduin säätämään vaivaamista. Sitten se ei noussut liian korkealle ... Ja maku jättää paljon toivomisen varaa.

Ollakseni rehellinen, en pitänyt tästä leivästä. Taikina vaivasi huonosti, jouduin säätämään vaivaamista. Sitten se ei noussut liian korkealle ... Ja maku jättää paljon toivomisen varaa.

Tuen!
Leipä oli huonosti paistettua ja hunaja tuntui voimakkaasti.

Ja nyt hämmennys alkoi. Siitä, mistä kirjoitin, pyytäen ilmoittamaan ei kupia, joiden tilavuus on, vaan grammaa. Mutta voit nähdä, että kaikki ovat itsepäinen.
Itse asiassa
- 3 kuppia vehnäjauhoja (1 kuppi = 250 g)
Tämä tarkoittaa, että 1 kuppi sisältää 250 g. nesteitä. Arvaa kuinka paljon jauhoja? 150 grammaa jauhoja. Tarvittava resepti yhteensä 450 g. jauhot.
Siksi sinun on seurattava erää jatkuvasti. Anteeksi jos yhtäkkiä. Sairastuin.

Ollakseni rehellinen, en pitänyt tästä leivästä. Taikina vaivasi huonosti, jouduin säätämään vaivaamista. Sitten se ei noussut liian korkealle ... Ja maku jättää paljon toivomisen varaa.

Ehkä tulos riippuu suuresti kefiristä. Käytän usein bifivitiä - se ei ole aivan kefiiri, sillä on hieman erilainen hapatus. Yritin myös "Yagotynskaya sourdough" ja Lactonia - kaikki 2,5 rasvaa. Oh, ja laimennan vedellä osittain.

[Lola]

Lola! Kiitos reseptistäsi! Eilen ostin Panasonic 255 -leipäkoneen ja illalla käteni kutisivat testatakseni sitä :))
Mutta resepteissä kaikki on grammoina, mutta minulla ei ole painoja: ((.Valitsin reseptisi sen yksinkertaisuuden, kauniin kuvan ja sen vuoksi, että se on kupeissa. Kaikki osoittautui hienoksi! Ensimmäinen pannukakku ei ollut paakkuinen! Perheeni lopetti nauramisen.) Ostin itselleni toisen lelun, ja optimismini ei kadonnut!
Paljon kiitoksia vielä kerran !!!!!

Voit heti kysyä: paino grammoina tilavuuteen millilitroina voidaan muuntaa vain punnitsemalla, vai onko laskelmia ja suhteita?

[Elenka74]

Elenka74 , Olen erittäin iloinen siitä, että pidit reseptistä

Toimenpiteitä koskevaa kysymystä keskusteltiin foorumilla, mutta koska se on kätevää joillekin lusikoissa ja kupeissa ja toisille millilitroina ja grammoina, he päättivät jättää kaiken sellaisenaan.
Mutta se on kokeellisesti todistettu
- kolme lasillista jauhoja sisältää 450-500 grammaa jauhoja (se riippuu sekä jauhoista että kosteudesta, ...)
- 70 grammaa kasviöljyä on 3 rkl. l.
Haluaisin lisätä luetteloon, mutta valitettavasti ei ole vielä mitään. Jos haluat punnita tai päinvastoin, käännä lusikoiksi ja kupeiksi, kirjoita. Totta, minulla on asteikot, joiden virhe on 2 grammaa, mutta mitä voin - autan.

tässä on taulukko ml: n muuntamiseksi gr: ksi:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=671.0

[Lola]

Eilen voimme sanoa tänään, yöllä, laitoin tämän leivän. Ja koska sekoitin voita yöllä, laitoin voin oliivin sijaan kefirin, acidophilusin sijaan, mutta tämä on tarkoituksellista. Leipä on herkullista! Lola, Kiitos!

Mutta leipieni kefirillä opin oppimaan lisäämään kuvia, nyt en voi pysähtyä, minun on vahvistettava tietoni.

Sain hyvää leipää!



Niin valkoinen, tuoksuva ja erittäin ilmava.

Varsinkin hänen tyttärensä (2-vuotias) arvosti häntä - kun hän jäähdytti, hän söi koko topin (kättään käyttämättä).

Leipä - mitä tarvitset
Totta, kefirin maku on minun makuuni (anteeksi taffetasta) liian kirkas. Mutta varsinkin epäonnistuneiden tattarikokeiden jälkeen se on varsin kelvollinen resepti! Bravo

Minäkään en voinut vastustaa ja päätin leipoa tämän leivän, varsinkin kun siellä oli vain kefiiri. Mutta minun on sanottava, että se ei osoittautunut minulle täysin onnistuneeksi, se koskee makua: hapan-suolaista ja erittäin pehmeää, hyvin, kuten puuvillaa, nestettä voi olla liikaa ... Kerro minulle, mikä vikaa ???

yritä lisätä jauhoja, leipä on tiheämpää. mutta maku - sinun täytyy kokeilla kefiriä, ehkä hän antoi sinulle niin mielenkiintoisen hapan-suolaisen maun

Minäkään en voinut vastustaa ja päätin leipoa tämän leivän, varsinkin kun kefiiri oli juuri siellä. Mutta minun on sanottava, että se ei osoittautunut minulle täysin onnistuneeksi, se koskee makua: hapan-suolaista ja erittäin pehmeää, hyvin, kuten puuvillaa, nestettä voi olla liikaa ... Kerro minulle, mikä vikaa ???

Paistan usein kefiirileipää, vain lisäämään vähemmän suolaa, enintään 1,5 tl leipää kohti. Ehkä pienen leivän liiallisen suolan, suolaisen maun vuoksi. Ja käytän vanhaa kefiriä, lisätään jopa kefirihappoa, se ei anna paljon happamuutta. Yritän yleensä lisätä pienen kefirin mihin tahansa leipään

"En myöskään voinut vastustaa ja päätin leipoa tämän leivän, varsinkin kun siellä oli kefiiria. Mutta minun on sanottava, että se ei osoittautunut minulle täysin onnistuneeksi, se koskee makua: hapan-suolainen ja erittäin pehmeä, hyvin, kuten puuvillavilla, nestettä voi olla liikaa .. .. Kerro, mikä on vialla ??? "


Paremman maun saavuttamiseksi kefiriä on käytettävä kaikkialla vanhassa, peroksidissa, niin sillä on nostovoima ja hyvä maku.
Ja noin "pehmeä kuin puuvillavilla" - katso kolobokin taakse.

Joten tosiasia on, että pulla oli pullea, mutta toisaalta kefirin kustannuksella ajattelin, että minun pitäisi ottaa tuoreempi, luulen, että ehkä minulla on peroksidia

Kokeilin sitä vanhalla kefirillä, en pitänyt siitä, hapan maku tuntui silti

Kokeilin sitä vanhalla kefirillä, en pitänyt siitä, hapan maku tuntui silti

tarkoittaa kefiriä, olen pettynyt

se tarkoittaa kefiriä, olen samalla pettynyt

Tytöt - maku ja väri ... kuten sanotaan. Esimerkiksi, en tunne hapan makua vanhassa kefirissä ja juurikkaassa, varsinkaan hapatossa, kun se on jo palanut. Mutta hänellä on nostovoima.

Leivin hiljattain pannukakkuja kaurajauholla (katso resepti), jossa hän kaatoi pitkäaikaisen kaurapuuron vanhalla jogurtilla ja jätti sen yöksi. Joten aamulla, kun sekoitin tätä puuroa lusikalla, oli niin aktiivinen kupliva tila, kuin olisin lisännyt leivinjauhetta pannukakkuihin.
No, vain valmis hapankaali, anna sille hapan taikina ja se on valmis.Ja vain kaura (kaurat) ja vanha jogurtti (kefiiri).

Kokeilin sitä vanhalla kefirillä, en pitänyt siitä, hapan maku tuntui silti

Enkä pidä happamattomasta leivästä, kefiiri, etenkin vanhat, antaa leivälle ei niin paljon happamuutta, mutta erityistä makua, nimittäin leipää. Luulen niin.

Tytöt - maku ja väri ... kuten sanotaan.

Kyllä, se on makun asia

: wow: Pidän myös leivästä kefirillä, korvaan usein maidon resepteissä kefirillä. Kuten edellä mainittiin, se maistuu enemmän leipää ja sopii paremmin, jos kefiiri on paksu - korvaan sen vedellä

Lola, kiitos paljon reseptistä. Helvetti kahdesti jo super. Pidän tästä, aamulla se on hieno voileipille. Tässä on työni:

[Lola]

Lola kiitos paljon hyvästä reseptistä. Eilen paistin sen, pidin leivästä hyvin, murusia on kaunista ja pehmeää. Leipaan useammin kuin kerran.

anteeksi, mutta mihin painoon tämä leipä on?

anteeksi, mutta mihin painoon tämä leipä on?

leivän paino noin 500 grammaa

ja uunissa on vähintään 750 paino mitä tehdä?

Kerro alkuperäisten ainesosien määrä 1,5 kertaa.

- 1,5 tl. kuivahiiva
- 3 kuppia vehnäjauhoja (1 kuppi = 240 ml)
- 1,5 rkl. l. hunaja
- 2 tl suola
- 50 grammaa oliiviöljyä
- 260 ml kefiriä

Eilen paistin tämän leivän. Kiitos reseptistä
Lola, eikö 2 tl suolaa ole paljon? Minulle se osoittautui niin suolaiseksi
Niille, jotka keskustelevat: jauhot 450 g, kontrolloin erää, en lisännyt mitään

Hurraa! Se osoittautui melko kunnolliseksi leiväksi! Minun ei olisi pitänyt tehdä syntiä häntä vastaan.
Mitä kuvassa oli prosessissa, mutta leikkauksessa ei ollut aikaa - he olivat jo syöneet! Kiitos reseptistä!
Kyllä, melkein unohdin: Lisäsin kotitekoista kefiriä (kefiirisienieni ovat "eläneet" jo 3 vuotta).

Kefirleipä on suosikkimme. Pelattuamme tarpeeksi leipäkoneen kanssa, nyt paistamme periaatteessa sitä. Mutta resepti on erilainen: Reseptissä korvasin 254. Panasonicin (pää) ohjeiden mukaan veden vain kefirillä. Otan kefiriä "vanhempaa", hapan, sitten valmiilla leivällä on miellyttävä happamuus. Tällainen leipä murenee vähemmän ja varastoidaan normaalisti.

[Lola]

Lola, leipä paistetaan reseptisi mukaan! Se ei ollut vain hyvä, vaan ihana !!!!

Paistettu tiukasti reseptin mukaan. Maku on hämmästyttävä, hapan, ei hauras. Ja olin huolissani siitä, että kefiiri oli vanha ja hieman hapan. Ja se osoittautui niin herkulliseksi leiväksi !!!

Mieheni sanoi, että tällainen leipoo säännöllisesti, ja kytkin nimenomaan tietokoneen päälle sanomaan: "Kiitos paljon Lola !!!"

Kefirleipä on suosikkimme.

Ja myös rakkaamme. Kyllä, itse asiassa lisätään 100-150 ml kefiriä melkein kaikkeen leipään. Otan vanhan, pidän sitä erityisen pitkään. Se osoittautuu hienoksi! Joten lisää erilaisiin leipiin, pidät siitä

Minulla on kysymys: kuinka tästä leivästä voidaan tehdä makea eikä pilata? Eli kotona on kefiiri, mutta pidän makeasta leivästä aamulla teetä varten ...

voi grammaa 50-60 laittaa ja kaksi tai kolme kauhaa sokeria - siellä on varmasti erittäin maukas leipä

[fugaska]

fugaska, kiitos vastauksesta :) Ja jos et lisää voita, vaan lisää vain sokeria, toimiiko se? Tai lisätä hunajaa?

No, siellä on joko hunajaa tai sokeria, vaikka voit laittaa "puoliksi"
mutta pidän vain siitä, kun keskimäärin enemmän voita laitoin 50 grammaa mihin tahansa leipään, käy ilmi, että leipä teetä varten

[fugaska]

fugaska, Näen, että sinulla on myös kenwoodia. Kerro minulle sitten, kuinka paljon painoa ja mitä kuorta laittaa?

Reseptin perusteella sinun on laitettava 750 g, mutta voit laittaa myös 1 kg - ei ole mitään eroa, laitan aina kolmannen kuoren ja jätän sen sitten myös ruskeaksi tunniksi - pidän "rapeasta" leivästä

[Lola]

Lola, leipä paistetaan reseptisi mukaan! Se ei ollut vain hyvä, vaan ihana !!!!

Paistettu tiukasti reseptin mukaan. Maku on hämmästyttävä, hapan, ei hauras. Ja olin huolissani siitä, että kefiiri oli vanha ja hieman hapan. Ja se osoittautui niin herkulliseksi leiväksi !!!

Tänään taas paistin leipää, josta pidin niin paljon kefirissä. Ja se ei osoittautunut yhtä maukkaaksi kuin ensimmäisinä kerroina.

"Selvitys" osoitti, että kefiiri oli tuore ja aikaisemmin peroksidoitunut oliiviöljyn - voin sijaan.

Joten muistikirjassani, jossa on reseptejä, huomasin, että tämän reseptin kanssa ei tarvita kokeita, "hyvän parantaminen on vain pilata".

Hieman oma resepti tälle leivälle 750 grammaa varten

hyödyntäen ylhäältä tulevia neuvoja tuore kefiiri seisoi auki yön yli.

niin

320 grammaa kefiriä
60 grammaa oliiviöljyä
2 tl suolaa
3 rkl sokeria
560 grammaa jauhoja
2 tl vilunväristyksiä

signaalin jälkeen lisää 100 grammaa juustoa ja 2 tl basilikaa.

niin tapahtui

🔗 🔗

Se osoittautui herkulliseksi.

tässä on toinen leipääni käytännössä. lisätty pinjansiemeniä ... se oli herkullista

Resepti on aivan erinomainen, paistin sen tänään - koko perhe on iloinen, he pyytävät minua leipomaan sen - juoksen kauppaan kefirille

Resepti on super, kiitos kirjailijalle !!! Olen kokeillut jo monia, mukaan lukien erilaisia ​​juurikkaita. Mutta tämä leipä on erityisen hyvä !!! Säädin sen nousua hiukan - ensin "taikina" -moodin, sitten vaivaamalla minkä tahansa moodin ja annoin sen nousta vielä tunnin ajan.Tämän seurauksena korkeus kauhan reunaan, suurihuokoinen, tuoksuva, vahva kupera katto, muovia. Lyhyesti sanottuna en kyllästy ylistämiseen))))

Hei kaikki! Yritin myös leipoa. Ostin halvimman kefirin 1,5% (niin että se oli hapan). Erinomainen! Reseptin vieressä on huutomerkki!

Juuri paistin sen! Kunnes katkaisin sen - se on jäähtymässä, mutta siitä on jo selvää, että se on herkullista, niin komeaa !! Kiitos, erittäin hyvä resepti, meillä on jatkuvasti jääkaapissa kefiirijäämiä, tein ennen pannukakkuja, mutta he kaikki söivät niitä jo, nyt leipaan leipää!

Olen aloitteleva leipuri, jolla on viikon kokemus. Kefirleipä on ensimmäinen yksinkertaisimman jälkeen. Tapahtui !!! ERITTÄIN MAUKASTA !!! KIITOS!!! Tässä on leipäni