Chutney persikoista, tomaateista ja kuivatuista aprikooseista

[Ainekset]

Chutney persikoista, tomaateista ja kuivatuista aprikooseista

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Tuoreet persikat, tomaatit, kuivatut aprikoosit

Keittomenetelmä

• Ainekset:
• Tuoreet persikat - 500 grammaa
• Kypsiä tomaatteja - 500 grammaa
• Kuivatut aprikoosit - 500 grammaa
• Tämä on nettopaino puhdistuksen jälkeen.
• Tuore valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• Kuumat paprikat - 2 isoa
• Tuore inkivääri - 3 cm pala.
• Sokeri - 150 grammaa
• Valkoviinietikka - 125 ml.
• Suolaa maun mukaan
• 
• Lopputuotteen tuotos - 4 tölkkiä majoneesia
• Pese persikat, poista kuoppa ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
• Otan pieniä tomaatteja, tiheitä sisältä ja aina kypsiä. Pese tomaatit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
• 
• Huuhtele kuivatut aprikoosit kuumalla vedellä, poista tahmea kukinta ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi.
• 
• Yhdistä hedelmät ja vihannekset kattilaan
• 
• Pippuri, valkosipuli, inkivääri, kuori, pese. Pippuri siementen poistamiseksi ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Raasta inkivääri ja valkosipuli keskirasvalla
• 
• Lisää mausteita hedelmiin ja vihanneksiin kattilassa.
• Lisää suola, sokeri, etikka kattilaan, sekoita ja hauduta matalalla lämmöllä hilloon asti. Kun tarkistat valmiutta, sinun on siirrettävä massa pohjasta lastalla, ja pohjan tulee pysyä puhtaana. Kypsennysaika on noin 1 tunti.
• 
• Laitamme chutney kuumaksi purkkeihin, suljet kannet ja laitamme kannet, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Voit säilyttää purkkeja sisätiloissa.
• 
• 
• 

Merkintä

Erinomainen aromiaine juustolle, kanalle, lihalle ja vain leivälle.

🔗



🔗



Chutney'ssa on tarpeeksi pippuria, kuuma pippuri on hyvin karvas, mutta kylmä - siinä se!
Olen valmistellut tätä maustetta hyvin kauan, vuosittain useita purkkeja.
Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Kutsun tätä ruokalajia intialaisella sanalla chutney, luultavasti hyvin lähellä sitä tuotevalikoiman suhteen.

Kutsun tätä ruokalajia intialaisella sanalla chutney, luultavasti hyvin lähellä sitä tuotevalikoiman suhteen.

Kyllä, olen myös taipuvaisempi tähän nimeen, en tiedä miksi kirjoittaja antoi tällaisen nimen, et syö paljon tällaista lisuketta. Mutta välipalana leivälle ...
Ajattelen sitä, ehkä nimeän sen uudelleen.

Päivitetty ja kirjoitettu tämä resepti omistettu maukkaampien ja kuumempien ystäville



Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!