Zhau baur Chapaevskyssä

Zhau baur Chapaevskyssä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Karitsan maksa	300 g
Lampaanrasva	500 g

Keittomenetelmä

• En löytänyt mitään edellä mainituista, joko Moskovasta markkinoiltamme tai Moskovan alueelta, ja siksi tein korvaavan - maksa-sianlihan, voit myös naudanlihaa tai suurta kanaa.
  
• Sisäverkon sijasta - leikkaa ohuet sianlihan palat lihan raidoilla.
  
• Leikataan maksa kuutioiksi, liotetaan vähintään tunnin ajan maidossa; sianliha - marinadissa minulla oli kurkkukurkkua, voit tehdä sen tavallisessa etikassa tai voit tehdä kokonaan pekonilla.
  
• Kääri sitten maksa rasvaan, vartaan ja hiileen (ei tulta) 10-15 minuutin ajan.
  

Astia on suunniteltu

1 annos

Kansallinen keittiö

Balkar (edellyttäen, että kaikki on lampaanlihaa); ja niin - kansantaide!

[MariV]

MariV Bravo! Etsin reseptiä yli vuoden, varmasti! Ja tässä on sellainen lahja!

Hyvä resepti! Ja hyvä vodka, mutta hänellä ei ole hintaa! Kiitos!

Ei, juopumus - taistele!

[MariV]

MariV Bravo! Etsin reseptiä yli vuoden, varmasti! Ja tässä on sellainen lahja!

Terveydelle ja ilolle!

Ei, juopumus - taistele!

Entäpä juopuminen kerralla?

No, kynsi on jumissa - koko lintu on poissa! Tämä on foorumilla kuperkeissa, kuten hyökkäävät humalat - ja niin, en henkilökohtaisesti käytä lainkaan.

mutta tässä olen. ja niin sanotusti suurella mielihyvällä. ja kokemuksesta voin sanoa, että on parempi olla syömättä lammasta ja jopa sisäisen rasvan kanssa kylmällä vodkalla. rasva jäätyy ruokatorven seinämiin ja kitalaen.
mutta punaviinillä ja niin monilla, monilla vihreillä ... kyllä. se on mega namia!
pysy. mikä tämä on laur-balaur zhau baur ja mitä hän on Chapaevskissa? edes yhtään yhteyttä Chapaeviin ei tule mieleen.

On parempi juoda sitä teen kanssa!

On parempi juoda sitä teen kanssa!

eh ... tämä on yleensä kristalliunelma. Haluan edelleen tavata kummisetä isällisesti, juoda teetä pullien kanssa. mutta se tulee ulos kuten aina.

mutta tässä olen. ja niin sanotusti suurella mielihyvällä. ja kokemuksesta voin sanoa, että on parempi olla syömättä lammasta ja jopa sisäisen rasvan kanssa kylmällä vodkalla. rasva jäätyy ruokatorven seinämiin ja kitalaen.
mutta punaviinillä ja niin monilla, monilla vihreillä ... kyllä. se on mega namia!
pysy. mikä tämä on laur-balaur zhau baur ja mitä hän on Chapaevskissa? edes yhtään yhteyttä Chapaeviin ei tule mieleen.

...... Mutta .... tämä ei ole ensimmäinen resepti - Chapaevin tavoin .... Asenne Chapaeviin on sama kuin Moskovan alueen Chapaevkan kylän, entisen kappelin, jossa minulla on hökkeli. Siellä, luonnossa, paistamme ja poltamme kaikenlaisia ​​herkkuja.
Ja zhau baur on tämän ruokalajin Balkanin nimi. Ne, jotka ovat olleet Elbruksen alueella, ovat varmasti kokeilleet sitä ja tietävät, mikä se on.

Pidän kaikenlaisista nimistä, kuten intohimosta !!!! Sitten "yhteiskunnassa" kaaaaaaak taipuu - kaikki on sedimentissä.

Söin. Aivan alkuperäiskappaleessa, valmistettu karitsan maksasta ja peitetty rasvaverkolla. Ystävät Georgiasta valmistivat ruokaa. Silti se on rasvaa, infektio. Huolimatta siitä, että se on lampaanrasvaa ja ne poikkeavat hieman sianlihasta, se oli minulle rasvaa, vaikka se oli maukasta (kuinka se voi olla mautonta grillistä? !!). Mutta kuinka se hiekkaa, maku ja väri. Erityisesti rasvaisen ja sianlihan suhteen olen ollut kauan epäystävällinen.

Ja sinun ei tarvitse valmistaa hiiltä pitkään aikaan, et voi kuivata maksaa, siksi se on lisäksi rasvaverkossa.

Se on totta!

Pidän kaikenlaisista nimistä, kuten intohimosta !!!! Sitten "yhteiskunnassa" kaaaaaaak taipuu - kaikki on sedimentissä.

Joo? Sitten täällä - pynjyphapkh - ensimmäisestä kokeilusta vai ensimmäisen lasin jälkeen? heikko ??? Ja tämä ei ole ollenkaan sitä, mitä jotkut heti ajattelivat ... mutta vain maitomaista riisipuuroa kuivattujen hedelmien kanssa. Tai Sosrykue ja mafie - kana de-volay, vain sen päälle rakennetaan jotain perunamuusia sisältävää alustaa, alkoholi kaadetaan ja poltetaan ja tarjoillaan näin! Äärimmäistä! Nalchikissa levisin jotenkin, vakoilin siellä.
Kaikki reseptit ovat olleet foorumilla pitkään ...

eh .... pynzhy-pyngykh - pään kaatopaikka. jopa erillinen takavesi muistivihko tällaisia ​​herkkuja varten!

Muistikirjaan:

"Adyg-kieli kuuluu abhasia-adygien kieliryhmään. Se sisältää myös abhasian, abazan ja ubykhin kielet. Tämä ryhmä puolestaan ​​on jaettu kolmeen alaryhmään: adyghe (adyghe- ja kabardino-circassian kielet), abhaz (abhaz ja abazin) ja Ubykh (Ubykhin kieli) 3. Tirkessialaisten välittömät esi-isät olivat Sindian, Meots, Dandarii, Fatey, Kerkets, Torets, Tariets, Doskhs, Psesses, Zikh jne. Heimot, jotka asuivat IV-III vuosituhannella eKr Pohjois-Kaukasuksella. Lähimmät sukukunnat olivat Hatts, Kashki (Kaski), jotka asuivat tarkastelujaksolla Länsi-Aasiassa 4. Keskiajalta itä- ja länsimaiden joukossa olevat tsirkassialaiset tunnetaan nimellä "tšerkessit". "

Sain teurastajat paikallisilta markkinoilta - he toivat minulle verkon! Ja hän teki lopulta todellisen zhau baurin!

[MariV]

MariV Tämä on suurenmoista! : wow: Olen haaveillut siitä kauan! Onnittelut!

[MariV]

MariV Tämä on suurenmoista! : wow: Olen haaveillut siitä kauan! Onnittelut!

Joten tee se! Verkon löytäminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Se on mahdollista puupuikoilla uunissa. Hiili on tietysti parempi, mutta jos ei, se on hyvä myös uunissa!

[MariV]

Tänään kävellen puistossa kävimme kahvilassa "Kuuanch" (Balkanin keittiö), erityisesti syömään Khichins ja Zhau Baur.
Siellä tuoretta maksaa suolataan, pippuria, kääritään rasvaverkkoon ja leikataan sitten! ja vartaassa vartaan, se on kuin kuvassa MariV , vain viipaloitu. Herkullinen ja nopea.

[puel]

puel Kuinka tyylikäs (hymiö nuolee kateudesta)