Jogurtti Steba-painekattilassa

Tämä on toinen kerta, kun valmistan jogurttia Steba-painekattilassa.
Pidän tuloksesta erittäin paljon. Kaadan maidon puoli litran purkkeihin, lisää hapokas, kaadan vettä hartioiden yli. Asetin lämpötilan 38 asteeseen. Jogurtti on valmis 5 tunnissa. Minulla on vain yksi henkilökunta, ja siksi jogurtin valmistamisesta päivällä on haittaa, koska kypsennän ensimmäisen, toisen, paistan, kompotin joka päivä.
Olisi kätevää laittaa maitoa yöllä, mutta ei nousta keskellä yötä ottamaan tölkit pois ja järjestämään ne uudelleen jääkaappiin. Jos esimerkiksi laitan jogurtin kello 22.00, asetan ajaksi 4 tuntia (+ tunti veden jäähtymiseen) ja tämä jogurtti pysyy kanssani klo 8 asti (vielä 5 tuntia vesikulhossa), eikö se ole peroksidia?

) se ei peroksidi?

mielestäni se voi peroksidia. Mutta jos laitat ajastimen pistorasiaan, kaiken pitäisi olla kunnossa!
Valmistan joskus tällaista puuroa hitaasti yöllä Toisin sanoen puuro alkaa kypsyä, jotta voimme olla valmiita nousuun
Sinun tapauksessasi voit myös laskea kaiken - illalla asennat kaiken ja Shteben vesi alkaa lämmetä tasan 5-6 tuntia ennen nousua

Sinun tapauksessasi voit myös laskea kaiken - illalla asennat kaiken ja Shteben vesi alkaa lämmetä tasan 5-6 tuntia ennen nousua

En edes tiedä, onko lämmitystilassa viivästetty käynnistys. Teoriassa ei.

onko lämmitystilassa viivästetty käynnistys

sillä ei ole väliä, sinun tarvitsee vain ostaa ajastin ja Shteba alkaa toimia, kun sitä tarvitset.

Steben vesi alkaa lämmetä tarkalleen 5-6 tuntia ennen nousua

Eli kaada heti kylmää vettä? Joten se lämpenee myöhemmin? Mielenkiintoinen ratkaisu))