Löysä pilaf yksikön painekattilassa

[mureneva pilaf painekattilassa]

Löysä pilaf yksikön painekattilassa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Pyöröjyväinen riisi	2 lasia
Liha
Sipuli
Porkkana
Valkosipuli
Suola, mausteet
Vesi	3 lasia

Keittomenetelmä

• Tänään tein upean mureneva pilaf painekattilassa... Ja yllättäen, pyöreästä riisistä! Suoritti puhtaan kokeen - kaikki onnea varten ja kaikki onnistui.
• Ensin, sulkematta kantta, asetin ajan 7 minuutiksi ja paistin lihan kullanruskeaan. Lisäsin porkkanoita ja sipulia. Sitten kansi suljettiin ja liha keitettiin vielä 10 minuuttia paineen alaisena, venttiili suljettuna. Odotin ajan loppuun asti ja venttiilin avaamista. Avasi kannen. Lisätty riisi, mausteet, suola, valkosipuli.
• VESI - EI KÄYTTÖÖN, mutta paljon vähemmän - 2 painekypsennyskupille vain 3 samaa kupillista vettä!
• Toimitti ohjelman Kuva. Hän kutisi valmiudesta melko nopeasti. Odotin, kunnes paine putoaa itsestään. Avattu, sekoitettu. Kaikki. Ja se osoittautui todella murenevaksi. Luulen, että pieni määrä vettä. Mutta se kypsennettiin aivan hienosti.

Aika valmistautua:

17 minuuttia + ohjelma

[Anastasia]

Anastasia, Tänään päätin kokata pilafia yksikössä 1210 kokeilun vuoksi. Tein sen vain intuitioni mukaan ja päätin sitten nähdä, kuinka muut ihmiset kokkaavat pilafia painekattilassa-savustamossa. Nähdessäsi reseptisi olin yllättynyt siitä, kuinka samanlaisia ​​ruoanlaittomenetelmämme ovat! Myös pilafini osoittautui murenevaksi, vaikka käytin pyöreää riisiä. Valmistin Lazersonin säännön mukaan: liha + porkkanat + riisi - otettu yhtä suurina määrinä. Minulla on 300 lihaa, 300 porkkanaa, 300 riisiä ja 200 g sipulia. Mausteet olivat "For pilaf" ostettu Metro. ja 3 valkosipulinkynttä. Vesi 2 m / st. mennyt. Se osoittautui erittäin maukkaaksi, pilaf on mureneva, tuoksuva! Mitä muuta keität painekattilassa?

Mutta en onnistunut. Paistettuja sipuleita porkkanoilla (RIS-ohjelma), + isot kananpalat (paistettu paistinpannussa, kunnes kuore on kuumaa), + riisi mausteilla + kiehuva vesi, joka on 2 cm riisiä korkeampi. KUVA. Kun höyry oli poissa, avasin sen. Riisi oli valmis, mutta pelkäsin kanaa ja käänsin sen päälle 5 minuutiksi. Odotin höyryn tuloa ja sain puuroa ja "tuhoutunutta" kanaa. Herkullista tietysti. Mutta haluaisin, että riisi olisi viljaa viljaa. En luultavasti tarvinnut käynnistää sitä toisen kerran.

Mitä muuta voit valmistaa tässä USP-1210S -MULTI-RUOKA-TUPAKOINTILOKERISSA tupakoinnin lisäksi? esimerkiksi tavallinen keitto (borssi), mistä ohjelmasta valmistetaan. On ohjelmia, joita en ymmärrä lainkaan, esimerkiksi "kaurahiutaleet", mitä sillä voidaan valmistaa paitsi kaurahiutaleet ja mitkä osuudet vettä tulisi lisätä kaurapuuroon. Mitä kanaohjelma tekee? sama kysymys "kala" -perunoille, muhennoksille tai kokkeille ??

[Irina]

Irina
Tässä painekattilassa voit valmistaa kaikki astiat, joita käyttäjät valmistavat muissa painekattiloissa, muissa valmistajissa.
Älä katso painikkeiden nimiä (tai tulostaulussa olevia tarroja). Useimmissa malleissa painekypsennyksen käsitteleminen on erittäin yksinkertainen: lämmitä ruokaa niin, että astiassa oleva vesi kiehuu ja alkaa muuttua höyryksi. Höyry tuottaa painetta, kannen venttiilit auttavat ylläpitämään painetta, kun taas kulhon lämpötila on yli 100 astetta, yleensä noin 115 * C, +/- aste tai kaksi. Anturit ylläpitävät tätä painetta ja lämpötilaa koko kypsennysajan. Näin on melkein kaikissa painekattiloissa. Vaikka valitsisit kaurapuuro, kala tai palkokasvit, ne eroavat toisistaan ​​vain oletusarvoisesti tarjotun ennalta asetetun ajan suhteen. Voit asettaa saman kypsennysajan Multi-tilassa ja saada saman tuloksen kuin toisessa ohjelmassa paineella.
On myös tiloja, joissa ei ole painetta, esimerkiksi Leipoa ja Paahda. Tässä venttiili on pidettävä auki tai jopa kypsennettävä kannen ollessa auki esimerkiksi vihannesten paistamiseksi. Lämpötila pidetään täällä korkeammalla, en tiedä varmasti, noin 150 * C. Reheat-ohjelmaa käytetään tietenkin kylmän ruoan lämmittämiseen. Siellä on myös lämmitys, ylläpitävä lämpö, ​​joka kytkeytyy kypsennyksen päätyttyä, lämpötila pidetään siellä noin 75 ° C: ssa.
Monet valmistajat ovat epärehellisiä ja ilmoittavat melkein viisikymmentä ohjelmaa painekattiloissa tai jopa enemmän, vaikka vain muutama painike riittäisi - painetila ja kypsennysajan valinta, Paista-paista-tila, Lämmitys. Se on koko joukko ohjelmia.
Tottumisen jälkeen voit ottaa reseptejä muista painekattiloista. On vain otettava huomioon, alkavatko ohjelman lähtöajat paineen asettamisen jälkeen, kuten tässä ja monissa muissa, tai, joissakin malleissa, lähtölaskenta alkaa heti ohjelman alkamisen jälkeen.

Mitä kanaohjelma tekee? sama kysymys "kala" -perunoille, muhennoksille tai kokkeille?

Kaikki riippuu siitä, kuinka paljon nestettä on kulhossa. Jos neste peittää kalan, lihan jne. Kokonaan, se kypsyy. Jos nestettä on hyvin vähän tai ilman vettä, kun ruoka on jo märkä ja vapauttaa mehua kuumennettaessa, se näyttää hauduttavan omassa mehussaan. Jos ruoka laitetaan höyrylaivaan, eräänlainen kulhoon asetettu reikälevy, kaada 0,5 - 1 l vettä , sitten tulee höyryä. Kaikki tämä suljettu kansi ja suljettu venttiili, paineen alla. On parempi paistaa kannen ollessa irti tai peittää se, mutta joko poista venttiili kokonaan tai aseta se auki-asentoon.
En sano kaurajauhosta, en tiedä, en ole keittänyt sitä. En koskaan syönyt sitä lapsuudessani, luulen, ettei koskaan.

kiitos vastauksesta! Mutta haluan todella todellisia reseptejä ja enemmän sinun kaltaisiasi! Esimerkiksi mielenkiintoinen: lihaperunat (paisti), kaalirullat. Kana, kala - paistettua.