Herne keitto LandLife painekattilassa

Herne keitto LandLife painekattilassa
Luokka: Ensimmäiset kurssit
Ainekset
Sianliha luussa
Sipuli
Porkkana
Perunat
Suola
Herneet 2 kuppia
Savustettu selkä
Vesi jopa 4/5 pannusta
Keittomenetelmä

Paistin sen painekattilassa - kansi on pois päältä, aika on 4 minuuttia (periaatteessa ei ole väliä kuinka monta minuuttia: ei painetta - aika ei laske), joten paistin sipulit ja porkkanat, sitten laitoin pakastettua lihaa (sianlihaa luulle), hienonnettua perunaa, suolaa, mauste keitolle, herneille, 2 kuppia painekattilasta (muista: ne ovat samat monikeittimen kanssa) ja pari palaa savustettua ulkofileetä (tein sen itse). Hän kaatoi vettä melkein reunaan saakka (se on silti paljon - sinun on täytettävä pannu vähemmän, 4/5). Laitoin kannen, venttiilin ja käynnistin SOF-ohjelman. 50 minuutin kuluttua. keitto oli valmis, sammutti lämmityksen ja laittoi märän pyyhkeen kannelle. MUTTA .. Kostutin pyyhkeen neljä kertaa, keitossa oli paljon vettä, ja kun yritin avata venttiilin, siitä ei tullut höyryä, vaan liemi !!! Sitten hän irrotti painekattilan sähköverkosta ja jonkin ajan kuluttua venttiili vapautti hiljaa ilmaa. Avasin kannen, ja siellä oli kaunis keitto!
Olen sfokayu tänään - eilen voimaa oli mennyt. Herneet ovat kaikki keitetyt, perunat eivät ole keitetyt, vaan yksinkertaisesti keitetyt, liha on myös valmis. Se maistuu kunnolla, mutta saan selville tarkemmin tänä iltana.
Hitaassa liesi keitän keittoa samalla tavalla, vain 1,5-2 tuntia tulee ulos ajoissa - se riippuu herneistä. Mutta keitto on aina herkullista)))) (kiitos Jumalalle))))

Voinko lisätä oman reseptini?

=====================
Herne-keittoa varten tarvitsemme:
savustetut kylkiluut (otan 4 kylkiluuta, voit ottaa yhden varren), 2 keskipitkää perunaa, porkkanaa, sipulia, 2 mittakuppia kuivia herneitä, suolaa, mustapippuria, laakerinlehteä, yrttejä, 1 rkl. l. kasviöljy.

Valmistelu: leikkaa sipuli porkkanoilla (porkkanat voidaan raastaa karkealle raastimelle) ja paista rastilla. öljyä "Riisi" -tilassa.
=====================
Lisää sitten kylkiluut (niiden liha on leikattu osittain ja leikattava paloiksi), hienonnetut perunat, herneet, suola ja mausteet.

=====================

Jos haluat, voit lisätä välittömästi vihreitä, mutta mieluummin lisätä ne valmiiseen keittoon. Täytä vedellä ylempään merkkiin saakka. Paina "Peruuta" -painiketta, sulje kansi ja venttiili ja paina "Keitto". 40 minuutin kuluttua keitto on valmis (herneet kiehuvat ja perunat pysyvät palasina). :-)

Keitin myös herne keittoa nyt vain painekattilassa, minulla on Alby - hän on hyvin samanlainen kuin Land Life, vain minulla on "Pavut" -tila eli "Haudutus". Kuivat herneet 40-50 minuutin ajan, joita en edes liota, huuhtele ne vain ennen keittämistä, keitä ne sose-keitossa. Ja todella, yllättäen, perunat ovat pehmeitä, sulavat suussa, mutta eivät kiehu roskiin.

Luetteloin yleensä naudanlihaa tai siipikarjaa riippuen lihatyypistä, jonka laitan herne-keittoon. Molemmissa tiloissa se kypsyy hyvin. Siipikarjalla 25 minuuttia, naudanlihalla-40

Innoitin tästä reseptistä ja tein tänään ensimmäisen keiton painekattilaani.
Ostin savustettuja kylkiluut ja sianlihaa erityisesti tätä varten.
Jokaiselle palomiehelle asetin 25 minuutin ajan keittotilassa.
Perunat ovat hieman keitetyt. Mutta tämä johtuu todennäköisesti lajikkeistamme, se kiehuu ja hajoaa keitossa.
Melkein kaikki herneet ovat kiehuneet, vain muutama palaa herneitä on jäljellä.

Kiitos keiton valmistamisesta reseptisi mukaan. Herkullinen! Ainoa asia, keitto keitettiin savustetuilla ankka-siivillä. Perhe on erittäin onnellinen.