Kurkku munkkeja

Kurkku munkkeja

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho (tavalliset lasit, 250 g)	2 rkl.
Maito	7 rkl. l.
Sokeri	1/2 rkl.
Rast. öljy	5 rkl. l.
Kananmuna	1 KPL.
Raejuusto	250 g
Perunatärkkelys	2 tl
Leivinjauhe	2 tl
Vaniljasokeri	1 pussi

Keittomenetelmä

• Voita monitoimikoneessa muna sokerilla ja vaniljalla, lisää raejuusto ja maito. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja tärkkelys erillisessä kulhossa ja lisää ne vähitellen muna- ja juustoseokseen. Lisää kasviöljy erän loppuun. Vaivaa taikinaa, kunnes se alkaa siirtyä pois sekoitusastian sivuilta. Tuloksena on erittäin pehmeä, tahmea taikina. Muodosta ensin taikinasta pingispöytä, murskaa se kakuksi ja tee reikä keskelle ja laske se välittömästi kuumennetuksi syväksi rasvaksi. Tuo valmius, poista paperipyyhkeeltä ja ripottele tomusokerilla.

Merkintä

Valmistettu tänään munkkeja raejuustolla Internetin reseptin mukaan.

Samanlaisia ​​reseptejä

Philips Air Fryer Diet Curd Donuts (Olya_)

GOST-juustoraditsit oursson 5005 -painekattilan monikookeriin (Xenia46)

Kurkku munkkeja (Cilia)

Hei Anastasia!
Lopulta törmäsin reseptiin oikeille munkkeille. Rakastan heitä hullusti, joten ostan joko puolivalmiita tuotteita tai valmiita.
Yritin valmistaa sitä reseptisi mukaan ja tulos on aivan super!

Tämän reseptin mukaan maun parantamiseksi voin antaa pienen suosituksen: on parempi, että taikinassa ei ole raejuustoa, vaan juustomassaa, ja on suositeltavaa hieroa seulan läpi, sitten munkit ovat erittäin pehmeitä. Totta, kun käytetään juustomassaa, on tarpeen lisätä hieman enemmän jauhoja.

[Alexandrovna]

Alexandrovna

Paljon kiitoksia palautteestasi. Olen erittäin iloinen siitä, että pidin reseptistä. Yritän ehdottomasti tehdä kuten kirjoitit, juustomassalla. Mielestäni meidän pitäisi todella saada vielä pehmeämpiä munkkeja. Kiitos neuvoista!

Kun olin lapsi, äitini teki meille samanlaisia ​​munkkeja raejuustosta, mutta ilman tärkkelystä. Ja tein muodon palloilla. Minun täytyy yrittää tehdä tämän reseptin mukaan, astalgiseksi

mutta en onnistunut pitämään munkkeja ja yritin leipoa sitä, mutta taikina tuli tiukka, vaikka se ei tarttunut käsiini. Ja kun paistin, se paloi ulkona, mutta raakana sisällä. Laitoin jopa lämpötilan kaivoksiin. En ole juonut humalassa Täällä minä synnin - en ymmärrä kuinka paljon jauhoja tarvitaan - 2 lasillista 250 g = 500 g tai 2 lasillista 250 ml = 150 g = 300 g jauhoja? Juuri kun lisäsin 300 g jauhoja, taikina oli pehmeää, mutta tahmeaa käsiini, ja kun lisäsin vielä 200 g, se ei tarttunut käsiini, mutta ei paistanut. Kuka paisti tämän reseptin, kerro minulle

mutta en onnistunut pitämään munkkeja ja yritin leipoa sitä, mutta taikina tuli tiukka, vaikka se ei tarttunut käsiini. Ja kun paistin, se paloi ulkona, mutta raakana sisällä. Laitoin jopa lämpötilan kaivoksiin. En ole juonut humalassa Täällä minä synnin - en ymmärrä kuinka paljon jauhoja tarvitaan - 2 lasillista 250 g = 500 g tai 2 lasillista 250 ml = 150 g = 300 g jauhoja? Juuri kun lisäsin 300 g jauhoja, taikina oli pehmeää, mutta tahmeaa käsiini, ja kun lisäsin vielä 200 g, se ei tarttunut käsiini, mutta ei paistanut. Kuka paisti tämän reseptin, kerro minulle

Tavallinen 250 g lasi on 250 ml lasia, joten tarvitsit 300 g jauhoja

Kiitos reseptistä!

Gourmet! Terveydeksesi!

mutta kerro minulle, voit heittää ainekset leipomoon, esimerkiksi pizzatilassa, minulla on 254.
luuletko tuloksen olevan sama?

mutta kerro minulle, voit heittää ainekset leipomoon, esimerkiksi pizzatilassa, minulla on 254.
luuletko tuloksen olevan sama?

Luulen että voit. Voi jopa olla, että taikina osoittautuu joustavammaksi johtuen siitä, että leipäkone lämmittää ainesosia vähän.

[Anastasia]

Anastasia
Toin sinulle suuren kiitoksen reseptistä! Ruokin perhettäni "kaatopaikalle" - kaikki todella pitivät siitä! Vain minä paistin munkkeja pienessä (ellei en tarkoita niukassa määrässä öljyä), ilmeisesti siksi ne eivät osoittautuneet yhtä reheviksi kuin sinun, mutta luulen, että niistä ei tullut vähemmän maukkaita tämän vuoksi! Munkit osoittautuivat erittäin herkiksi sisälle ja rapealle kuorelle, täällä ...

🔗

Muru, hyvää terveyttä! Ja sinä osoitit vielä kauniimmaksi kuin minun !!!

Kiitos reseptistä !!!!!!!!!!!

Kiitos reseptistä !!!!!!!!!!!

Minun bozhenka! Toinen komea mies! Terveydeksesi! On hienoa, kun kaikki tekevät sen oikein!

Kiitos kiitoksesta! Minun täytyi lisätä vain noin 8 pyöristettyä teelusikallista jauhoa, taikina oli erittäin tahmeaa.

Kiitos kiitoksesta! Minun täytyi lisätä vain noin 8 pyöristettyä teelusikallista jauhoa, taikina oli erittäin tahmeaa.

Luin juuri lukenut aiheen uudelleen ja tapasin aluksi myös arvostelun, että taikina oli tahmeaa ja henkilö lisäsi jauhoja ja ajattelin ja halusin kysyä, vaivaitko taikinaa pitkään?

Ja kesti minulle tarkalleen 320 grammaa jauhoja, taikina oli mitä tarvitsin, ei vähennä eikä lisää!

[Anastasia]

Anastasia, Vaivaa kuutio veitsillä. On vaikea sanoa ajoissa kuinka paljon, mutta loppujen lopuksi jauhot nukahtivat ......... No, todennäköisesti 5 minuuttia. Mieheni seisoi vieressäni ja pissasi, että hän ei pitänyt moottorin äänestä eikä kestäisi niin kauan. Miehemme on automekaanikko, hän ei pidä, kun moottori toimii kuormitettuna. Sitten hän lisäsi voita ja vaivasi sen uudelleen, taikina ei halunnut jäädä seinien taakse, kosketti sitä sormellaan - se oli tahmeaa. Sitten hän kaatoi jauhoja teelusikalla, kunnes taikina alkoi jäädä seinien taakse. Se osoittautui erittäin herkäksi eikä tahmeaksi.
Mittasin jauhot lasilla leipäkoneesta. Aivan 250 ml: n merkkiin saakka. Juusto oli löysä, mutta ei melko mureneva. Ehkä näin on.

[Anastasia]

Anastasia, Vaivaa kuutio veitsillä. On vaikea sanoa ajoissa kuinka paljon, mutta loppujen lopuksi jauhot nukahtivat ......... No, todennäköisesti 5 minuuttia. Mieheni seisoi vieressäni ja pissasi, että hän ei pitänyt moottorin äänestä eikä kestäisi niin kauan. Miehemme on automekaanikko, hän ei pidä, kun moottori toimii kuormitettuna. Sitten hän lisäsi voita ja vaivasi sen uudelleen, taikina ei halunnut jäädä seinien taakse, kosketti sitä sormellaan - se oli tahmeaa. Sitten hän kaatoi jauhoja teelusikalla, kunnes taikina alkoi jäädä seinien taakse. Se osoittautui erittäin herkäksi eikä tahmeaksi.
Mittasin jauhot lasilla leipäkoneesta. Aivan 250 ml: n merkkiin saakka. Juusto oli löysä, mutta ei melko mureneva. Ehkä näin on.

Joo, ymmärsin tilanteen hieman itselleni. Selitän nyt. Eilen vaivain taikinaa Napoleonille tämän saman kuution veitsillä. Testasin taikinaa pitkään ja olin hyvin yllättynyt, kun jouduin myös lisäämään vähän jauhoja verrattuna manuaaliseen tapaan tehdä sama taikina. Onneksi huomasin tänään kakkujen paistamisen jälkeen, että tämä ei vaikuttanut kakkujen makuun, rakkuloihin. Mutta tajusin, että veitset tietysti murentavat voin paljon paremmin (pienempiin osiin) ja vastaavasti tarvitaan enemmän jauhoja halutun koostumuksen saavuttamiseksi. Ja niin teitkin - juustoaine hajosi pienempiin hiukkasiin veitsillä ja he tarvitsivat enemmän jauhoja, jotta niitä tarvitsisi muodostaa sakeus. Ja teen nämä munkkeja tavallisella monitoimikoneella, jossa on vispilä ja vatkain, kuten reseptissä sanotaan, melko kauan, kunnes taikina alkaa itsessään siirtyä pois seinistä. Toisin sanoen, kunnes jauhot leviävät kunnolla ja ovat vuorovaikutuksessa kaikkien ainesosien kanssa.

Varhain tänä aamuna ei ole vielä kuumaa, tein vielä juustorenkaita
Kirjan resepti 20 vuoden ajan:
raejuusto -500g.
munat 2kpl.
smetanaa -2st. l.
Sulata margariini -30 g ja jäähdytä.
sokeri 3 rkl. l.
jauhot 3 pinoa. (st. kasvot)
1 tl liukastetulla soodalla etikka, ripaus suolaa.
Siivilöi jauhot ja taita kaikki ainekset ja vaivaa taikina nopeasti, jos taikina tarttuu käsiin ja pöydään, lisää 2-3 rkl. l. jauhot (kaikki riippuu raejuuston kosteuspitoisuudesta) ja 15-20 minuutin ajan jäähdytyksessä. Ota se ulos ja rullaa se 1-1,5 cm paksuiseksi, älä paina kovaa rullalla, taikina on erittäin pehmeää, leikattu s. ympyrän ja keskellä reiän, jolla on jotain halkaisijaltaan pientä, leikkain kapean pään suuttimella vaarnaa varten. Alla. raffiiniöljy. lämmitä, kunnes lievää sumua ilmestyy, vähennä lämpöä keskitasolle ja paista renkaita, älä laita paljon - ne ovat hyvin turvonnut, puomiin. pyyhi sitten ripottele sokerilla. jauhe. Vakuutan TEILLE, että syöt tämän määrän yhdessä istunnossa

Mutteri, mikä kauneus.
Ja erityinen kunnioitus SELKÄISESSA työskentelyssä.

[mutteri]

mutteri, hämmästyttäviä munkkeja!

Ajattelemme samalla tavalla! Minulla on myös munkkeja.

Kiitos tytöt Mutta et vain katso, vaan myös - et tule katumaan
korvasi on, kuten aina, toinen mestariteos

Kiitos, pähkinä!

Mutta et vain katso, vaan myös

Pähkinä, anna minulle aikaa. En kytke uunia vielä päälle. Köyhä koira ei tiedä mihin tarttua.
Lämpö rauhoittuu, teen sen varmasti. Olen jo tulostanut sen.

Ehkä olen hieman myöhässä, mutta näin tein. Herkullisen uskomatonta !!!

[mutteri]

Varhain tänä aamuna ei ole vielä kuumaa, tein vielä juustorenkaita
Kirjan resepti 20 vuoden ajan:

mutteri, kiitos reseptistä ja hyväksy raportti!

Voi, mikä liukumäki kauneutta: wow: Leska - olen hyvin iloinen siitä, että pidit siitä - syö terveellesi

[mutteri]

mutteri, Irlantilainen, mikä hieno resepti !!! Minun täytyy hemmotella omaa !!!

Miksi et voisi pitää sitä erillisenä aiheena?
Jos ei Marishka , En koskaan näe häntä ...

Kroshik, halusin, mutta unohdin, miten se tehdään: (Ja minulla on jo hämmennystä kysyä - jos voit, tee se minulle. Ja kun kaatat taikinan, älä paina kovaa - valssin paksuus on vähintään 1,5 cm, niin siellä on vain rypyt

Tytöt, on sääli sanoa, mutta en ymmärrä miten teet reikiä sisälle?

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, Kerron sinulle, miten teen sen: otan pallon käteeni ja lävistan sen keskellä etusormellani, työnnän toisen etusormen reikään ja aloin kiertyä varovasti venyttämällä keskellä olevaa reikää ...

[mutteri]

mutteri, Irina, kiitos paljon reseptistä! Herkullisia munkkeja.
Kiitos ja kirjoitan raportin täällä, koska en löydä erillistä reseptiäsi.
Kirjoittaja Nastenka, anteeksi.
Munkit osoittautuivat upeiksi, vaikka ne leivottiinkin vähimmäisrasvalla hitaassa liesi, joka jotenkin säilytti maksimilämpötilansa.
Kroshik, Innus, kiitos reikiä koskevasta neuvosta!

[Ritochka]

Ritochka , Olen erittäin iloinen siitä, että munkkeista on tullut ja pidit siitä. Ja tekemäni reiät ovat yksinkertaisia ​​- ensin leikkain mukit lasilla, ja sitten otan lihamyllystä kiinnikkeen makkaroiden lisäämiseksi ja kiinnityksen päätä teen reikiä ympyrään, kaikki on helppoa ja nopeaa, eikä taikina ole loukkaantunut. Ja jotta valmiit tuotteet ovat täysin reheviä ja sulavat suussa, rullaa taikina nopeasti ja varovasti noin 2 cm: n paksuiseksi. Erillistä reseptiä ei ole, koska olin tuolloin vielä täysin aloittelija enkä tiennyt miten se tehdään

[mutteri]

mutteri, Irina, herkullisia ponetteja.
Nyt yritin kylmänä ja ilman jauhetta, se on ihanaa!
Kiitos!
Ehdottomasti resepti päivittäiseen muistikirjaan.