Moskova-tyylinen liha - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Moskovan kaltainen liha

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Vasikanliha	500gr.
Sipuli	2 kpl
Porkkana	2 kpl
Oliiviöljy	3 rkl. l.
Etikka
Suola pippuri

Keittomenetelmä

Kinkun sijasta otin 500 g: n sian lapa, vaikka klassinen keitetty sianliha on valmistettu kinkusta. Mutta se osoittautui herkulliseksi, ei ollut mitään jäljellä, he söivät kaiken. Jos teet keitettyä sianlihaa tämän reseptin mukaan, on parempi ottaa iso pala sianlihaa kinkkua enintään 2,5 kg, mikä lisää ainesosia ja kypsennysaikaa. Pieni, enintään 1 kg painava pala on parempi hauduttaa olutta.
En tiedä, mitä vasikanlihasta voidaan saada tämän reseptin mukaan, koska keitetty sianliha on valmistettu sianlihasta. Olut tai kvass voittaa sianlihan hajun ja maun, ja keitetystä sianlihasta tulee erittäin herkkä. Ja vasikanliha itsessään on lempeä, ja sen valmistaminen vie vähemmän aikaa. Vasikanlihalla minulla on toinen resepti, joka on myös herkullinen. Vain minä en keittänyt sitä "Pilaf-mestarissa". Mutta luulen, että se toimii siellä ilman ongelmia, koska resepti on yksinkertainen. Tämä on marinoitua lihaa, paistettua joka toinen päivä.
Leikkaa massasta siistit lastut, jos mahdollista. Vatkaa kevyesti kuitujen yli, lisää hieman suolaa ja pippuria. Kuori ja pilko sipulit ja porkkanat. Taita emalikulhoon, kerrostamalla liha vihannesten kanssa ja ripottele jokainen kerros etikalla ja öljyllä. Ala- ja yläpuolella pitäisi olla vihanneksia. Sulje kansi ja säilytä jääkaapissa 24 tuntia.
Paista valmistettu marinoitu liha vihannesten kanssa "Master Pilaf".
Paistin tätä lihaa tavallisessa leveässä paistinpannussa 5-8 minuuttia. Luulen, että \ "Master-pilaf \" -ohjelmassa se vie puolet ajasta.
Kvasin korvaamisesta oluella. Kvass on vähän makea, joten emme lisää porkkanoita, jotka antavat makeutta. Jos käytämme olutta, lisätään porkkanoita.