Käsikirjat "hyödyllisiä"

Käsikirjat "hyödyllisiä"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina
kasviöljy	70 ml.
sokeria	50 gr.
kananmuna	1 KPL.
smetanaa	50 gr.
kaurahiutaleet	100 g
kokojyvävehnäjauho	100 g
korkeimman luokan vehnäjauhot	80-100
vanilliini	hyppysellinen
sooda	1/2 tl
suola	hyppysellinen
Täyte
raejuusto	300 gr.
smetanaa	2 rkl. l.
sokeria	50 gr.
kananmuna	1 KPL.
Mehukkaan voiteluun
maito	1 rkl. l.
sokeria	1 rkl. l.
keltuainen	1 KPL.
Lisäksi	mehukkaampaa
korkeimman luokan vehnäjauhot	rullalle

Keittomenetelmä

• Sekoita raejuusto, smetana ja sokeri täytteenä, jos haluat, keskeytä sekoittimella

• Taikina sekoita kasviöljy sokerin ja vaniljan kanssa

• Lisää muna, smetana ja vatkaa tasaiseksi

• Jauhaa kaurajauho jauhoksi tai ota valmis kaurajauho

• Lisää kaurajauho, täysjyväjauho, suola ja sooda nestemäisiin ainesosiin, sekoita hyvin ja lisää vähitellen vehnäjauhoja, kunnes saadaan pehmeä, tahmea pallo (saatat tarvita enemmän tai vähemmän jauhoja)

• Aseta taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa se 10-12 kappaleeseen

• Vaivaa jokainen kappale sormillasi tai rullaa se rullalla rullaksi tasaiseksi noin 5 mm paksuksi kakuksi.

• Aseta jokaiselle ympyrälle täyte lähemmäksi yläreunaa

• Taita kukin mehu puoliksi

• Aseta mehut leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin

• Vatkaa keltuainen kevyesti maidon ja sokerin kanssa

• Harjaa kukin mehu munasekoituksella

• Paista 15-20 minuuttia, kunnes se ruskeaa 180 ºC: ssa

• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

10-12 kpl.

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Y.Kondratenkon reseptin perusteella mehut eroavat radikaalisti tavallisista GOST-mehuista, mutta erittäin maukkaita.

Tinochka, kiitos reseptistä! Ei yksinkertaisia ​​mukuloita, mutta kenttä-eous
Rakastan mukulaa kovasti

Katson vain taikinaa ... Onko se murenemassa? Puuttuuko siitä plastisuutta?
Jostain syystä reunat ovat repeytyneet eivätkä tartu yhteen kaikkialla

[Irina]

IrinaKiitos, taikinan käyttö ei ole kovin mukavaa, kyllä, reunat eivät johdu edes siitä, että rullasin taikinan yksinkertaisesti rullalla, leikkaamatta sitä lasiksi tai levyksi. Ja liimaamisesta, koska jotenkin en koskaan liimaa sauvoja, käärin vain puolikkaan ja siinä kaikki

[Tina]

Tina, valmista mehut tänään. Pelkäsin, että taikina repeytyy, mutta sain sen toimeen, reunat tarttuvat normaalisti yhteen. Minulla on yli puolet täytteistä jäljellä, koska pelkäsin, että jos mehut ovat pullea, reunat murtuvat. Leivontaprosessin aikana jotkut voiteet halkeilivat. Ruukut ovat herkullisia, pidin niistä.

[Elvira]

Elvira, Olen iloinen siitä, että pidin mehuista, en murtanut mehuja, täyte oli kaikki reseptin mukaista, en liimaa reunoja, vain käärin sen ja siinä kaikki