Steam-munakas

Steam-munakas

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kananmuna	2 kappaletta
Maito	6 rkl. lusikat
Suola	hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Jos sinulla ei jostain syystä ole varaa paistettuun, voit kokata melko hyvin kaksoiskattilassa.
  
• Koska tein sen vain itselleni, en käyttänyt höyrylaivaa, vaan vain Tupperin kulhoa, joka kestää korkeita lämpötiloja.
  
• 
  
• kaikki on lyöty minun tapauksessani Mixervikissä
  
• 
  
• ja kaadettiin astiaan
  
• 
  
• aika 20min. Munakas nousee hyvin:
  
• 
  
• ja pitää muodon
  
• 
  
• 
  
• poikkileikkausrakenne, kuten munakas "päiväkodista"
  

Astia on suunniteltu

1-2

Aika valmistautua:

20 minuuttia

[Besya-täti]

Besya-täti, kiitos ideasta. Koko perhe arvosti munakas 5 c +. Minulle oli aina ongelma saada pörröinen munakas. Kun kypsennät kaiken kauniisti ja hienosti, mutta tulos oli aina sama - munakas putosi irti ja ei näyttänyt ruokahalulta lautaselta. Totta, kaksoiskattilassa munakas on pieni aasi, mutta se on silti melko rehevä ja ennen kaikkea maukas ja terveellinen.

Jos sinulla ei jostain syystä ole varaa paistettuun, kaksoiskattilassa voit valmistaa erittäin hyvää

HÖYRY OMLETTE

Koska tein sen vain itselleni, en käyttänyt höyrylaivaa, vaan vain Tupperin kulhoa, joka kestää korkeita lämpötiloja.
Tavallinen koostumus: 2 munaa, 6 rkl. lusikat maitoa, ripaus suolaa, kaikki lyötään minun tapauksessani Mixerkvikissä

Peitätkö itse munakas? Ja sitten en ymmärtänyt ... jos ei, niin tipat kaksinkertaisen kattilan kannesta valuvat munakkoon

En peitä sitä, koska tätä ei tarvita.

Siksi se nousee hyvin kanssasi eikä putoa))

Voitelitko kulhoa? Olen jumissa ...

Luulen, että se riippuu muovista. Jos laitan sen omaan riisikouruuni, se voi myös tarttua hieman. Tiputan auringonkukkaöljyä pohjaan tai laitan pala voita - sitten se putoaa ulos ongelmitta. Tai se voi olla silikonimuotissa, jos on sopiva koko.

Keitin munakas lapsille vesihauteessa. Käytetty lasikulho. Voilla voideltu, omeletti juuttui. En kiinnittänyt paljon huomiota, koska he söivät suoraan kulhosta. Mielestäni silikonimuotti on varsin sopiva kauniin annosmehun valmistamiseen, varsinkin kun nyt on olemassa monia kauniita ja erilaisia ​​sellaisia ​​muotteja.

Ja jos laitan tämän muotin sarjakuvaan (kori-höyryuuniin), toimiiko se eikä myöskään tippu päälle?

[Luysia]

Luysia, sarjakuvassa kansi on tasainen, joten se voi tippua tai ei. Se on mahdollista saada selville vain empiirisesti.

Tippuva, ​​tytöt.
Yritin - sinun on peitettävä.

Kirjoitin jo: teen munakas VAIN kaksoiskattilassa, kulhossa kartiosta, en rasvaa, se ei tartu, se ei tippu ylhäältä, koska kaksoiskattilan katto on kaareva, tippoja virtaa kupolin seinämiä pitkin

Ja mistä Tupper-kulho on valmistettu? Tein munan lautaselle, voidelin sen öljyllä, tein myös munan tomaatin keraamisessa kulhossa (mieheni syö vain munia tomaatin tai tomaatin kanssa), lisäsin myös öljyä - se tarttuu kauheasti, sitten minun piti keittää kulho pesemään se pois.

se tarttuu kauheasti, sitten minun piti keittää kulho pesemään se pois.

Luulen, että otit tavallisen tapervar-kulhon, mutta tarvitsit sellaisen, joka kestää korkeita lämpötiloja. Joka tapauksessa Basia-täti huomautti tästä ensimmäisessä viestissä

Minun kulhoni eivät ole Tupperin (mutta yleisimmät) - joten ihmettelen, mistä nämä Tupperit on tehty?

Tupper-kulhot valmistettu lämmönkestävästä elintarvikemuovista

Voitelitko kulhoa? Olen jumissa ...

Voitelin tavallisen keraamisen muotin voilla - se juuttui.

toisen kerran tein sen riisialustalla, voidelin kasvut. voita, joten munakas hyppäsi vain lautaselle käännettäessä sitä :-)

Kiitos reseptistä!

Rakasti munakas! En tartu mihinkään ilman mitään voitelua.
Lisäsin "perusreseptiin" useita lisäyksiä: lisäsin rasva (tai vähärasvaista) raejuustoa muna-maitoseokseen, 3-4 ruokalusikallista 6 munalle, sekoitin perusteellisesti (sekoitan vispilällä), kaadoin munakas muottiin, heitettiin hienonnetut tomaatit päälle ja korianterilehdet, joskus heitän myös palasiksi tavallista kovaa juustoa.

Laitoin höyrylaitteen päälle 10 minuutiksi. En sulje mitään.

Ja minulla on opaali