Kaikista kanoista rakastan eniten jalkojen lihaa, valitettavasti emme myy tällaista valmiita lihaa, joten leikkaamme lihan luista tai ostamme valmiita, jos sellaisia on.
Marinoimme lihaa suosikki mausteidesi ja lisäaineidesi kanssa, laitetaan jääkaappiin. Oli yö minulle.
Nyt aloitamme täytteen, sieneni, valmistamisen. Myös sipuli ja porkkana.
Alamme paistaa sipulia porkkanalla, lisätä sienet ja jatkaa paistamista, kunnes neste on täysin haihtunut. Mausta sienillä keskellä.
Otamme folion, asetamme yhden jalan lihan, laitamme sienet päälle. Kääri summa itse, sinun täytyy laittaa niin paljon, että voit rullata rullan.
Sitten kääritään liha rullaksi, pakataan se kalvoon.
Osa sienistä jää, laitamme ne annokseen.
Minun täytyy höyryttää sitä, mutta en mahtanut kaikkea pannuun kerralla, joten päätin kokeilla ja paistaa puolet grillissä.
Painostin höyryä 12 minuutin ajan.
Grilli 260 * 15 minuuttia.
Kun kaikki on valmis ajoissa, paljastamme aihiot.
Yllä on kuva höyrytetyistä keitetyistä.
Alla grillissä. Grillin rullan yläosa on sama kuin höyrytetty, mutta pohja on hieman paistettua.
Nyt siirrämme sämpylät pannulle ja valmistamme kastikkeen täytteen.
Kun annat sieniä, kaada folio pakkauksesta purkamalla ulos mehu, joka muodostui kypsennyksen aikana.
Lisää juustomassa ja sekoita, pippuria.
Laita kastike rullille.
Air Fry -ohjelma on 13 minuuttia, aluksi asetin sen arvoon 15, mutta katsoin sisään ja sammutin sen, 13 riitti minulle.
Se osoittautui erittäin maukkaaksi, mehukkaaksi, sieneksi.
Hyvää ruokahalua!!
