Pääsiäiskakku Maxwell-leivänvalmistajan kanssa

Pääsiäiskakku Maxwell-leivänvalmistajan kanssa

Kategoria: Makeiset

Ainekset
jauhot	500g + 100g
sokeria	1 lasi
kuivahiiva	11gr
kananmuna	3 kpl
tyhjentäminen. voita tai margariinia	150gr
vanilliini	2gr
rusinat	0,5-1 lasi valinnainen
Maito	1 lasi
munanvalkuainen	1
suklaa	koristeluun

Keittomenetelmä

• Tuotteiden valmistelu leipäkoneelle lähettämistä varten.
• Kaikki tuotteet grammoina punnittiin asteikolla. Lasin mittaaminen leipäkoneesta.
• Vatkaa sokeri ja munat sekoittimella vaahtoon. Lisää maitoa huoneenlämmössä ja jatka vispilää sekoittamiseksi.
• Siivilöi jauhoja 500 g. Sekoita kuivahiivan ja vaniljan kanssa.
• 
• Leikkaa voi tai margariini pieniksi paloiksi. Öljyn tulee olla pehmeää. mutta ei nestemäistä. Laitoin sen huoneeseen 20 minuutiksi.
• Lähetämme kaikki valmistetut tuotteet leipomoon.
• Taikina on 1,5 tuntia.
• Ohjelman päättymisen jälkeen otamme taikinan ja siirrämme sen toiseen astiaan.
• Taikina näyttää hieman ohuelta.
• 
• Lisää vielä 100 g jauhoja ja vaivaa silikonilastalla.
• 
• Lisää sitten rusinat. (Rusinat liotettiin etukäteen kuumaan veteen.)
• Otamme muodon. Minulla on valurautainen pata. Korkeus 15cm ja halkaisija 20cm. Taikina nousee voimakkaasti. Lomakkeessa pitäisi olla puolikas.
• Siirrämme taikinan muottiin. Anna taikinan seistä lämpimässä paikassa noin 15 minuuttia.
• 
• Aseta esilämmitettyyn uuniin 160-170.
• Kakkuani valmistettiin tunnin ajan.
• 
• Kakku on iso. Paino 1kg300gr.
• Kakku on voideltu kermavaahdolla ja jauheella.
• 
• 

Astia on suunniteltu

1kpl paino 1kg 300gr

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

taikina