Shish kebab Ninja-grillissä

Shish kebab Ninja-grillissä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Siankaula	maku
Sipuli	maku
mauste	maku

Keittomenetelmä

• 

  Liha marinoitiin tavalliseen tapaan: siankaula, sipulirenkaat, saatavilla olevat mausteet grillejä varten (minulla oli se kauppapussista) imuroitu. Yleensä teen tämän - kun hyvää lihaa tulee, kypsennän sen heti pusseihin, marinadiin ja pakastimeen. Tarvittaessa - sai sen ja meni grilli. Ei paras vaihtoehto grilli pakastimesta, mutta parempi kuin myymälävaihtoehto.
• 

  Käynnistä grilli grillilevyllä lämmitystä varten - grillitoiminto, taso HIGH. Otamme lämpömittarin. Ostin sen 2 vuotta sitten. Käytän sitä kaikkeen: juustoon, lihaan, leipää, makkaraa jne. Käytämme sitä armottomasti - se toimii edelleen, tarkistamme sen säännöllisesti muilla lämpömittareilla. Kun olet käyttänyt mittatikua, pyyhin sen vain jonkinlaisella antiseptisellä aineella, alkoholilla, vodkalla.
• 

  Kun grilli antaa äänimerkin, aseta liha. Aseta koetin paksimpaan lihapalaan ja aseta haluttu lämpötila. Varsoja käytetään harvoin säästämään aikaa ja tilaa grillissä.
• 

  Kun liha paistetaan sisällä tiettyyn lämpötilaan, laite antaa äänimerkin koko huoneistolle (Bluetooth, langaton, kantama on kirjoitettu 60 metriä).
• Tämä on HIGH grillitila.
• 
• Tämä on MAX-grillitila: Helenanik, tämä on erityisesti sinulle ja niin sanotusti mittakaavassa.
• 
• Kypsennysaika riippuu lihan ja grillin alkulämpötilasta kypsennyksen aikana. Ensimmäiset lihaerät paistetaan hitaammin, 9-13 minuuttia. Seuraavat pelit ovat jo nopeampia - 7-9 minuuttia. En voi kertoa teille kellonajasta, koska teemme sen vain lämpömittarilla (jotta liha ei kuivaisi liikaa ja saavuttaisi bakteerien puhtauden. En käännä sitä kypsennyksen aikana - laiskuus. Kypsennyksen jälkeen minun on pakattava se löysästi foliossa 5-10 minuuttia, jotta liha "saavuttaa") ...

Ruoanlaitto-ohjelma:

HIGH- tai MAX-tila

[Elvira]

Elvira, namia! Kypsennän sen ehdottomasti tänään. Eilisestä lähtien liha on vielä jäljellä, jo marinoituna.
Mikä maistuu paremmalta maxille tai Hei? Mikä on ero? Ja mihin lämpötilaan keität?

Mikä maistuu paremmalta maxille tai Hei? Mikä on ero?

Ero kuoren paistamisessa. Sikäli kuin ymmärrän, se on sekä sen kaltaista että on parempi tehdä se. Meillä oli vieraita - he olivat liian kuumia HIGH: lla, mutta HIGH: n virran poika tarvitsee sitä, pidän siitä enemmän MAXista.

Ja mihin lämpötilaan keität?

Pidän sianlihasta keskitasolla (74 astetta), ystäväni - vain hyvin (77 astetta). Tässäkin mieluummin on merkitystä.

Mutta en ole vielä tehnyt shashlikkiä, minun on päästävä kiinni, kiitos algoritmista ja erinomaisesti esitetystä tuloksesta! Innoitettiin!

Kypsennän sen ehdottomasti tänään.

Mutta en ole vielä tehnyt shashlikkiä, minun on korvattava menetetty aika

Odotamme raportteja lämpötilasta ja paahtamisasteesta.

[camil72]

camil72, Kiinnostin lämpömittaria BT: n kanssa, mistä nämä löytyvät?
Teemme kebabin, vain meidän on mentävä dachaan, meillä on siellä grilli.

Odotamme raportteja lämpötilasta ja paahtamisasteesta.

Tein sen eilen. Jopa 72 ° C Hi Grillillä. Mutta en pitänyt marinadista. Loput olivat erittäin maukkaita! Tänään tein sen toisella marinadilla ja yritän ehkä max.
Ja tykkään todella kokata lämpömittarilla, tietysti minulla ei ole bluetoothia, Ikeevsky. Mutta en yleensä jätä keittiötä ruoanlaittoon)

lämpömittari BT: n kanssa kiinnostunut, mistä nämä löytyvät?

Aliexpressissä 878 ruplaa nyt. Niitä on paljon, mutta otin heidät tähän paikkaan. Olen käyttänyt sitä 2 vuotta - makkaroihin, lihaan ja maidon pastörointiin juustoa tehdessä.Ostin ylimääräisen koettimen jotenkin - vain olemaan. Erittäin mukava, kytket sen päälle, mutta voit mennä itse kylpyhuoneeseen ja käynnistää pölynimurin. Ei tarvitse seistä lähellä. Luonnossa voit liikkua myös tarpeeksi kauas grillistä, eikä liha kuivu.

edJrA8bx "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener "> -1px;"> edJrA8bx

Tässä olen kebabin kanssa. Jopa 72 °, grillattu max. En kääntänyt sitä. Herkullinen!

Ale, paistimme kebabeja, se osoittautui loistavaksi, marinoin todella eri tavalla. Kiitos lämpömittarin kärjestä, hienoa!