Milanolainen riisi Thermomixissä

Hei kaikki! Lähetän vielä pari reseptiä

Milanon riisi (keltainen)
Tarjoilu 6 hengelle
500g riisiä * arborio * (pyöreä)
80g voita
Lattiasipuli
1100gr vettä
1 kuutio kuivaa kasviliemiä (mieluiten Bimbyn reseptin mukaan, mutta tein sen myös tavallisella Knorilla)
1 pussi sahramia
40 g parmesaanijuustoa (voidaan korvata millä tahansa kovalla juustolla)
Valmistautuminen
Laita sipuli ja puolet voista kulhoon: 3 minuuttia 100 * nopeudella 4. asenna "perhonen"
Ja laita riisi -1 min / 100 * nopeus 1. Kaada 1 litra vettä ja liemikuutio, kypsennä 14 minuuttia 100 ° C: ssa
2 minuuttia ennen keittämistä jäljellä oleva vesi ja sahrami
Ohjelman lopussa kaada riisi tureeniin ja mausta juustolla ja voilla
Risotto con i funghi (sienirisotto)
6 hengelle
500g arborio-riisiä
30g kuivia sieniä
40 g oliiviöljyä
40g voita
100g valkoviiniä
Puolet sipulia
Suola ja pippuri maun mukaan
1 kuutio liemiä
Valmistautuminen
Liota sieniä lämpimässä vedessä puoli tuntia. Laita oliiviöljy ja puoli annosta sieniä kulhoon ja keitä 3 minuuttia 100 * nopeudella 3. Aseta * perhonen * ja lisää riisi, jäljellä olevat sienet ja viini ja keitä 12 minuuttia, 100 * nopeus 1.
Kaada riisi ohjelman lopussa tureeniin, mausta juustolla, voilla ja hienonnetulla tuoreella persiljalla. Sekoita hyvin. Peitä ja anna * levätä * 5-10 minuuttia.
riisi osoittautuu * vähän kovaksi (al dente)
Neitsyt! Ehkä valitsemme jonkin aiheen ja käännän vähitellen?
riisi, pasta, kastikkeet, liha, kala, leivonnaiset, leipä, välipalat, lastenruoka jne.

Milanon kielellä - erittäin epätavallinen vaihtoehto, sinun on yritettävä.

Olen kiinnostunut keitoista ja kastikkeista.
Vauvanruoka on myös mielenkiintoinen, mutta valmistettu venäläisen keittiön perinteisistä tuotteista.
Ja liha-reseptit, jotka voidaan täysin kypsentää thermomix-kulhossa, ovat myös mielenkiintoisia.