Lobia chikhyrtmasy

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Lobia chikhyrtmasy

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: azerbaidžanilainen

Ainekset
vihreät pavut (minulla on jäädytetty)	400 eKr
nauris sipuli	1 KPL.
kierretyt tomaatit (tuoreet)	150 ml. (2 kpl.)
kananmuna	2-3 kpl.
suola	maku
jauhettua mustapippuria	maku
kasviöljy	2-3 s. l.

Keittomenetelmä

Keitä pavut pehmeäksi. Heitä siivilä. Kesti pavut 5 minuuttia. Jos kypsennät tuoretta, pese pavut, poista paloiksi leikattu sivu "naru".

Tästä näyttävät kierretyt tomaatit. Valmistaudun kesällä. Pilkoin tomaatit monitoimikoneessa, kiehun massan ja kaadan steriileihin purkkeihin. Kierrän sen steriileillä kannilla. Käytän sitä borssissa, astioissa, jotka vaativat tomaattia omassa mehussaan tai tuoreita tomaatteja, jotka ovat vielä keitetyt. Kutsumme tällaista valmistetta hedelmäjuomaksi.

Niputa sipuli. Laita paistinpannuun ja paista kunnes se on läpinäkyvä. Täytä hedelmäjuoma tai laita hienonnettuja tomaatteja. Sekoita ja kiehauta. Jos sinulla on tuoreita tomaatteja, hauduta kannen alla pehmentämään tomaatteja.

Kaada pavut. sekoita. Anna nesteen haihtua vähän. Suola pippuri.

Löysää munat ja kaada pannulle. Peitä pannu kannella 20-30 sekuntia.

Poista kansi, sekoita. Tuo munat miedoksi.

Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Löysin Internetistä kaksi tapaa valmistaa tämä ruokalaji, jopa kolme. Ensimmäisen näytän minä.
Toinen tapa. Pavut asetetaan kattilaan. Raakaa sipulia lisätään ja kaadetaan vähän vettä. Hauduta kunnes tarjous. Tomaatit lisätään. Hauduta kunnes tomaatit ovat pehmeitä. Sitten munat kaadetaan.
Kolmas tapa. Pavut keitetään. Paista sipulia vähän, laita pavut ja laita tomaatit päälle. Peite. Hauduta, kunnes tomaatit ovat keitetyt. Munat kaadetaan.
Minun tapa tuntui minulle "herkullisimmalta". Pavut eivät käy niin pitkään lämpökäsittelyssä. Säilyttää värinsä ja ei menetä makua.
Ruokalaji on herkullinen. Voidaan syödä erillisenä astiana ja käyttää lisukkeena. Suositella!

Angela, jopa valokuvassa se on herkullista. Chykhyrtma on kuin munakokkelia, mutta vihreillä papuilla, mielestäni !!!
Olen edelleen rakastunut azerbaidžanilaiseen ruokaan! Kiitos miellyttävistä muistoista!

Voi, mikä ruokalaji!
Rakastamme papuja erittäin paljon!
Mutta kypsennän sen täysin laiskana, kun keitän sitä, ja sitten vain paistan sen munalla.
Ja tässä on sipuli, tomaatit ja muna!
Mmmm!
Angela, kiitos paljon! Erittäin terveellinen resepti!

[Olya]

Olya, Rita, Olen iloinen, että pidit ruokalajista ja toit miellyttäviä muistoja. Kiitos, että käytit aikaa katsoa)

Chykhyrtma on kuin munakokkelia,

Olya, kiitos selityksestäsi) Erittäin mielenkiintoista.

Sen pitäisi olla herkullista, sen pitäisi kiittää reseptistä !!!

[Ksyusha]

Ksyushakyllä, herkullista. toivottavasti kokki)

Rakastan papuja, mutta jostain syystä en koskaan ajatellut ruoanlaittoa tomaateilla, kiitos, teen sen varmasti)

[Marina]

Marina, terveydelle)

Hyvä resepti, Angela, kiitos. Rakastan näitä papuja, minun täytyy kokata tämä ruokalaji

[Svetlana]

Svetlana, Toivottavasti pidät siitä)