Pannukakkupiirakka "Cabbage Bast" - resepti, jossa on kuva Mcookerilla: parhaat reseptit

Pannukakku piirakka "Kaali Bast"

Kategoria: Terveellinen ruokavalio

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Pannukakut ovat yksinkertaisia	maku
Kananmuna	voiteluun
täyte
Kukkakaali, parsakaali	400-500 grammaa
Keitetyt kananmunat	2 kpl
Tuoreet vihreät (vihreät sipulit, persilja)	2-3 s. l.
Voi	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

Kaalia voidaan käyttää sekä tuoreena että pakastettuna. Laita kaali höyrytysastiaan ja keitä muutama minuutti melkein kunnes se on täysin kypsynyt, mutta älä kypsennä lainkaan, kunnes se on pehmeää ja vetistä.

Siirrä valmis kaali kulhoon jäähdytyksen helpottamiseksi.

Kun kaali kypsyy, kuori, pese ja pilko vihreät (tilli, persilja), tuoreet vihreät sipulit

Keitä kovaksi keitetyt kananmunat, jäähdytä ja kuori. Leikkaa munat suuriksi paloiksi.

Leikkaa kaali suuriksi paloiksi. Lisää voita (karkeasti viipaloitu) kaaliin, jotta sillä on aikaa sulaa ja kastaa kaali. Lisää munat ja yrtit.

Sekoita seos varovasti, jotta täytteestä ei tule täysin tasaista. Maista se, jos haluat lisätä suolaa ja mausteita. Tässä vaiheessa tämä on jo itsenäinen ja maukas ruokalaji, jota voidaan käyttää itsenäisenä ruokana tai jonkin lisukkeena.

Nyt aloitamme pannukakut. Minun on sanottava heti, että olen ostanut erittäin ohuita ja yksinkertaisimmasta taikinasta valmistettuja pannukakkuja ilman munia ja voita. Tämä on paras taikina näille piirakoille. Koska pannukakut ovat hyvin ohuita, käytin kahta kakkua jokaiseen kakkuun. Järjestä pannukakut laudalle, laita täyte keskelle, kääri tavalliseen kirjekuoreen.

Kirjekuori osoittautuu suureksi, helposti paistettavaksi. Sisällä on monia täytteitä, kuten sen pitäisi olla piirakoissa.

Reseptissä ilmoitetusta ainesosien määrästä saatiin neljä suurta "bast-kenkää"))

Voita 1-2 munaa suureen kulhoon ja voita ne kevyesti haarukalla tai vispilällä tasaiseksi.

Kasta kukin pannukakku munaan kaikilta puolilta, erityisesti taitoksilta ja saumoilta, jotta ne eivät hajoa leivonnassa. Voitele yläosa munalla, jolloin saadaan kullanruskea kuori. Aseta pannukakut leivinpaperille.

Laita leivinpelti uuniin, joka on esilämmitetty 180 * C: seen, ja paista pannukakut kullanruskeaksi noin 20-25 minuuttia. Lämmitin grillin 190 ° C: seen ja paistin pannukakkuja noin 10-15 minuuttia.

Poista valmiit pannukakut uunista. Tuloksena on kauniita punertavia pannukakkuja, kaalitassuja.

Siirrä valmistetut pannukakut astiaan.

Nyt voit tarjoilla pannukakkuja pöydälle. Yksi pannukakku kakku riittää annokseen, se on kuin kaksi tavallista pannukakkua.

Merkintä

Täyte osoittautui kevyeksi, ei kyllästetyksi rasvoilla. Makua varten voit lisätä hieman smetanaa.

Adminin pannukakut, pannukakut, vohvelit, leivonnaiset ja jälkiruoat
Ruoanlaitto (osio ja blogin sisältö)

Lapotkin resepti vakoiltiin Maxim Syrnikovin suorittamassa Monastisen keittiön ohjelmassa, josta hän on erittäin kiitollinen