Mausteinen marjakastike

Mausteinen marjakastike

Kategoria: Kastikkeet

Ainekset
Marjat (karviaiset, punaherukat)
Vesi
Korianterivihreät
Mausteinen pippuri
Valkosipuli
Oregano
Suola, sokeri

Keittomenetelmä

• Valmistelen mausteista kastiketta marjoista (karviaismarjat, punaherukat) tkemalin valmistustekniikalla.
• Tänään tein sen karviaismarjoista. Pese, kuori, pilko marja. Keitä 20 minuuttia lisäämällä vähän vettä. Hiero seulan läpi. Jauhaa korianterivihreät yhdessä kuumien paprikoiden, valkosipulin, oreganon kanssa (voit ottaa kuivana) ja laita soseutettu massa. Lisää suolaa ja sokeria maun mukaan.
• Kastikkeen tulee olla nestemäisen smetanan paksuus.
• 
  Kaada kuuma kuumiin steriloituihin pulloihin. Korkki.
• Voidaan säilyttää pitkään huoneenlämmössä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Matbuha (marokkolainen kastike) (Zachary)

Karamellikastike smetanaa (ang-kay)

Karamellikastike kakkujen kerrosta ja kyllästystä varten (mestarikurssi) (Husky)

Epätavallinen. täytyy kokeilla. Kiitos!

[Luke]

Luke
Kokeile. Jokaista, joka teki sen, ylistettiin. Nyt voit valmistaa jopa pakastetuista marjoista ja valmistaa kauden aikana kypsennettäväksi tuoreista marjoista. Herkullisesti saatu karpaloista. Se sopii hyvin kalan, mutta ei huonosti lihan kanssa.

He toivat minulle hämmästyttävän värisen karviaisen. Ja valmistin siitä epäröimättä paitsi herkullista myös erittäin kaunista kuumaa kastiketta.
Tällä kertaa tein sen kahdella tavalla
1. Silputut marjat tehosekoittimessa yhdessä korianterin, vihreän basilikan, valkosipulin, kuumapippurin ja lisättyjen kuivien mausteiden kanssa. Annoin sen kiehua ja laitoin sen purkkeihin.

Kastike osoittautuu paksummaksi, mutta siinä on karviaisen siemeniä, vaikka ne eivät häiritse minua.
2. Kaadoin vettä marjojen päälle, höyrytin ne liesi ja hieroin ne seulan läpi. Lisättiin kaikki yllä olevat ainesosat ja kiehutettiin.


Minulle molemmat ovat herkullisia. Säilytetään huoneenlämmössä, jos purkit steriloidaan hyvin uunissa 120 g: n lämpötilassa. Kaada kiehuva kastike purkkeihin ja sulje steriloiduilla kannilla.

Ja mitä noin annoksia ruokaa pitäisi olla?

[Karviainen-1kgVesi-1/4 kuppiKorianterivihreät (mieluiten kukkivat) -1 nippuKuuma punainen paprika - maun mukaanValkosipuli-1 pääOmbalo (kirppuminttu -Mentha pulegium) tai oregano.Jauhettu korianteri -1. lSuola, sokeri maun mukaan.]

Njashka Rehellisesti, en tiedä miksi resepti näyttää tältä. Kirjoitan aina mittasuhteet.
Minun täytyy kirjoittaa tähän:

Karviainen-1kg
Vesi-1/4 kuppi
Korianterivihreät (mieluiten kukkivat) -1 nippu
Kuuma punainen paprika - maun mukaan
Valkosipuli-1 pää
Ombalo (kirppuminttu -Mentha pulegium) tai oregano.
Jauhettu korianteri -1. l
Suola, sokeri maun mukaan.

Vasilisa, kiitos ideasta. He ovat jo syöneet kirsikkaluumua. Ja tässä on reseptisi, muistin, että pakastettuja karviaisia ​​jäi pakastimeen. Tehty jo. En lisännyt vettä. Totta, se osoittautui pieneksi, litran purkiksi. Kiitos taas

Eilen ostin ämpäri kaunista kypsä kryzhoPnik: girl_curtsey: Minä hirviökastikkeita lihalle
Pasipa kaikille reseptejä

Kokki terveydellesi!

[barbariscka]

barbariscka, sinun tekemisesi:
Leikkain karviaisia, valkosipulia sekoitinveitsillä, lisäsin kuivaa oreganoa, humala-suneliä, kuumaa chilipippuria, suolaa, sokeria maun mukaan ... mmmm tuoksu, yummyaaaa

[barbariscka]

barbariscka, kiitos reseptistä, rakastamme tätä kovasti.

[katko]

katko, kaunis kastike, iloinen, että maistit ...

ket66, terveydeksesi!

[barbariscka]

barbariscka, karpaloista kaikki samat mittasuhteet?

Lily, säädä vettä ja tietysti sinun kannattaa kokeilla sitä makusi mukaan.

Yritän!

[barbariscka]

barbariscka,
ja jos valmistat tämän kastikkeen pakastetuista karviaismarjoista tai punaherukoista, onko sinun ensin sulatettava ne?
Ja toinen kysymys - voitko valmistaa marjasekoituksesta vai onko parempi ottaa karviaisia ​​tai herukoita erikseen?

Sinun ei tarvitse sulattaa, mutta varmista, että vettä ei ole paljon.Ja sekoituksen ottaminen tai tekeminen erikseen on makukysymys. Kokeile ensin pieni määrä.

[barbariscka]

barbariscka,
kiitos, kokeilen. Pakastimessa on paljon pakastettuja marjoja, eikä niitä jostain syystä käytetä. Ja syön mausteisia kastikkeita hyvin, joten käytän marjoja siellä! Kiitos reseptistä!

Lily, terveydellesi! Kokeile erikseen, yhdessä, eri yhdistelminä. Tässä ei ole niin tarkkoja mittasuhteita. Jäädytetyt marjat voidaan pilkkoa, hieroa ilman kiehumista ja sekoittaa sitten mausteisiin ja sitten kiehauta, lisää tarvittaessa vähän vettä.
Sinun pitäisi saada hapan kerma paksuus. Olisin iloinen, jos pidät siitä ...

Juuri 15 vuotta sitten tein sen vihreistä hapan karviaismarjoista. 1 kg marjoille, 200 g valkosipulia, 200 g tilliä, suolaa, sokeria maun mukaan, muuttuu lihamyllyksi, älä keitä, laita purkkeihin, säilytä kotona. Se oli niin herkullista! Kiitos muistutuksesta! Meidän täytyy kokeilla myös sinun versiotasi.

Kokeile terveydellesi!

[Tytöt]

Tytöt, ehkä joku valmisti tämän kastikkeen sekä tuoreista että pakastetuista marjoista, ero on havaittavissa?

Ajattelen, onko järkevää valmistaa kastike nyt tuoreista marjoista ja korkkista purkkeihin, vai onko parempi tarvittaessa valmistaa pakastetuista marjoista?

Inna, voit tehdä sen sekä pakastetusta että tuoreesta. Kyse ei ole siitä, mikä marja, vaan siitä, voitko ostaa vihreitä, joita tarvitset tähän kastikkeeseen talvella. Esimerkiksi on hyvä ottaa korianterikukinta jo siemenillä. On hyvä lisätä ombalo (kirppu minttu), jos ei, oregano on hyvä marjakastikkeissa ...

[Tytöt]

TytötEhkä joku valmisti tämän kastikkeen sekä tuoreista että pakastetuista marjoista, onko ero havaittavissa?

Ajattelen, onko järkevää valmistaa kastike nyt tuoreista marjoista ja korkkista purkkeihin, vai onko parempi tarvittaessa valmistaa pakastetuista marjoista?

Inn, keitin vain tuoretta!
Rakastan hedelmäkastikkeita!
Juuri nyt tuoreet marjat ovat halvempia kuin pakastetut talvella, ja Vasilisa on oikeassa, kaikki tarvittavat mausteet ovat myös saatavilla ja paljon halvempia.
Kyllä, ja sadonkorjuukausi on täydessä vauhdissa, olen valmistanut kaiken, ja talvella sinulla on vain aikaa avata purkit.