Kesäkurpitsa / kesäkurpitsa tillillä (spiralizer)

Kesäkurpitsa / kesäkurpitsa, tilli (spiralizer)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Kesäkurpitsa (kesäkurpitsa)	700 grammaa
Nauri sipuli	100g
Tilli - nippu	25-35 grammaa
Kasviöljy (paistamiseen)	2 rkl. lusikat
Suola	1-1,5 rkl. lusikat
Sitruunahappo	1/2 tl
Kurkuma (valinnainen)	2 rkl. lusikat
Bulgarialainen pippuri * (valinnainen)	100g

Keittomenetelmä

• Tuotesarja on vähäinen: kesäkurpitsa / kesäkurpitsa, naurisipuli, tilli ...
• Niin…
• 1. Valmista kesäkurpitsa / kesäkurpitsa (tällä kertaa pari kesäkurpitsaa, kukin 27 cm pitkä) leikkaamalla ne 3 mm: n terän spiralisointilaitteelle.
• 2. Pilko sipuli kuten paistamiseen.
• Laita kattilaan paksulla pohjalla liesi lämmetä kasviöljyllä.
• Lisää hienonnettu sipuli (ylikypsennykseen - paistamiseen).
• 3. Sipulin valmistamisen aikana, jota on sekoitettava säännöllisesti, pilko joukko tilliä (ja mahdollisesti bulgarialaista pippuria).
• Sekoita sipuli ja laita tilli (+ hienonnettu pippuri) päälle, sulje kansi.
• 4. Sekoita sipuli 5 minuutin kuluttua tillillä (+ pippuria (jos lisätään)), laita puolet höyrytetyistä kesäkurpitsaista (niin että puolet paistinpannusta on varattu) ja sekoita tuloksena olevaan sipulin ja tillin paistamiseen ja laita sitten loput höyrytettyä kesäkurpitsaa, lisää noin 4-5 rkl. ruokalusikallinen vettä (ei enempää, jotta sipuli ei "palaa") ja sulje kansi ja anna kiehua 7-10 minuuttia.
• 5. Sekoita sitten kaikki, suola, lisää sitruunahappo, kurkuma (mieluiten siinä järjestyksessä, että suola ja sitruunahappo liukenevat höyryn vaikutuksesta), sekoita kaikki, peitä kansi ja 1-2 minuutin kuluttua “kesäkurpitsa / kesäkurpitsa muhennos tilli ”on valmis.
• Suosittelemme syömään haarukalla ja lusikalla (kuten tavalliset spagetit (joten sitä voidaan käyttää myös lisukkeena tai "pääruokana")).
• "Paistettu" paistetuista sipulista ja 5 minuutin "haudutus", johon on lisätty tilliä, antaa kesälle kesän tuoksun ja maun.
• * Mitä tulee paprikaan, en käytä sitä aina (jos saatavilla, mutta täällä äidilläni oli niin "musta prinssi", joten halusin järjestää hänelle "valokuvaistunnon").
• Lisäksi, muuten, voit lisätä esimerkiksi "Maukas suola" ...

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Merkintä

Ja lisää ... esitin kollegalleni (entiselle) eräästä lomasta spiralizerin (kokeilua varten), mutta koska se aiheutti vaikeuksia ymmärtää, mitä voidaan valmistaa herkullisesti kesäkurpitsasta, jotenkin, kun olen tehnyt tämän "muhennoksen", lykkäsin ja hänelle (ja hänen täytyi tavata), niin että hänellä oli käsitys siitä, miten voit tehdä kesäkurpitsaa herkulliseksi ... samalla kun hän kuuli häneltä, että hän "ei välitä ruoan huonosta mausta". Oli mukava kuulla myöhemmin, kun hän soitti minulle, että hänelle oli odottamatonta, ettei kesäkurpitsa, osoittautuisi, ehkä olisi mautonta.

Natul, mielenkiintoinen muhennos vähäisillä ainesosilla! Täytän yleensä niin paljon vihanneksia, että kukaan ei ymmärrä mitä keitin.
Yritän ehdottomasti kokata, Natul!
Kiitos reseptiideosta!

[Rituaali]

mielenkiintoinen muhennos vähintään ainesosilla! Täytän yleensä niin paljon vihanneksia, että kukaan ei ymmärrä mitä keitin. Yritän ehdottomasti kokata

Rituaali, kiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan!
Toivon todella, että yrität valmistaa sitä, ja toivon todella, että nautit siitä.

En vain lahjoittanut entistä kollegaani, mutta annoin yhdelle ystävistäni spiralizer-raastin Joseph Joseph "Spiro" (ja hän tarkkailee paastoja, joten kesäkurpitsa voi auttaa ruokavaliossa), mutta myöhemmin, kun olin yhteydessä häneen, kuulin, että hänellä ei ollut aavistustakaan, että voit todella valmistaa jotain syötävää kesäkurpitsa ...

Tässä yhteydessä kutsuin hänet käymään luonani tämän yksinkertaisen kesäkurpitsa-annoksen vuoksi (lisäämällä kuitenkin kesäkurpitsaa "intialaisena"),
ja hän piti siitä niin paljon, mutta minun on sanottava, että tämä "tilli-muhennos" on enemmän.

Ja todellakin, sitä valmistellaan (tehdään) 30 minuutin ajan, alkaen "hännän" katkaisemisesta ensimmäisellä kesäkurpitsa ...