Kitfort CT-2020. Mekaaninen jogurttikone

[Jogurttivalmistaja Kitfort KT-2020]

Jogurttivalmistaja Kitfort KT-2020

Mekaanisella ohjauksella varustettu jogurtinvalmistaja KT-2020 on suunniteltu herkullisen ja terveellisen kotitekoisen jogurtin valmistamiseen. Laitteessa on 6 lasipurkkia, joissa valmiita jogurttia voidaan säilyttää jääkaapissa. Jogurtinvalmistaja lämmittää ainesosien purkit tasaisesti ylläpitäen asetettua lämpötilaa.

Jogurtin valmistaminen CT-2020: ssa on erittäin helppoa. Sekoita maito ja hapate oikein, aseta seos purkkeihin, aseta purkit jogurtinkoneeseen ja paina virtapainiketta. Seuraa valmistuksen ohjeita ja saat herkullisen jogurtin.



Ominaisuudet ja toiminnot:
- 6 lasipurkkia 170 ml
- mekaaninen ohjaus
- rungon materiaali: muovi
- työindikaattori
- kypsennysaika: 6-10 tuntia
- käyttölämpötila: 40 ± 2 ° С

Tekniset tiedot: Jogurtinvalmistajat Kitfort KT-2020
Jännite: 220-240 V, 50 Hz
Teho: 20W
Sähköiskun suojausluokka: II
Jogurtinkoneen koko: 138 x 230 x 257 mm
Pakkauskoko: 268 x 235 x 147 mm
Johdon pituus: 0,77 m
Nettopaino: 1,5 kg
Kokonaispaino: 1,82 kg

Täydellinen sarja: Jogurttivalmistajat Kitfort KT-2020
Jogurttikone kannella - 1 kpl
Lasipurkit kannella - 6 kpl
Käyttöohje - 1 kappale
Takuukortti - 1 kpl



Kitfort KT-2020 -jogurtintekijän laite



Ohjauspaneeli jogurtinvalmistajalle Kitfort CT-2020



Kuvaus jogurtinvalmistaja Kitfort KT-2020

Työn ja käytön valmistelu

Pura jogurtinvalmistaja pakkauksestaan ​​ja aseta se vaakasuoralle, tärinättömälle pinnalle. Esimerkiksi laitetta ei suositella asettamaan jääkaappiin, koska tärinä voi häiritä jogurtin koostumusta: se osoittautuu nestemäiseksi tai heraa vapautuu. Asennuspaikka on suojattava vedolta ja kaukana lämmönlähteistä.

Pese lasipurkit ja kannet ennen ensimmäistä käyttökertaa lämpimällä saippuavedellä ja pyyhi instrumentin runko puhtaalla, kostealla liinalla.

Jogurtinvalmistajan ollessa toiminnassa, älä siirrä sitä paikasta toiseen äläkä avaa läpinäkyvää kantta, jotta fermentaatio ei häiriintyisi.

Höyryn tiivistymistä voi muodostua kannesta kypsennyksen jälkeen. Nosta kansi varovasti kallistamatta sitä ja tyhjennä kondenssiveden pesuallas.

Älä laita lasipurkkeja jogurttia pakastimeen tai mikroaaltouuniin.

Ainesosien valinta

Maito:

• Steriloitu pitkäaikainen maito on ihanteellinen jogurtin valmistamiseen;
• Pastöroitu ja raakamaito on keitettävä, jäähdytettävä ja vaahdotettava. Raakamaito vaatii pidemmän kiehumisen maitohappobakteerien tappamiseksi. Jos maidossa on maitohappobakteereja, jogurtti saadaan keittämisen aikana.
Pastöroidusta ja raakamaidosta valmistettua jogurttia ei suositella käymiseksi.

Mitä korkeampi maidon rasvapitoisuus on, sitä paksumpi ja rasvaisempi jogurtti on. On suositeltavaa käyttää enintään 6% rasvaa sisältävää maitoa.



Hiiva:

[ul]

• • Lyhyellä säilyvyydellä luonnollinen jogurtti, joka on valmistettu ilman lämpökäsittelyä, sisältää aktiivisia jogurttibakteereja paksun jogurtin valmistamiseksi. On suositeltavaa käyttää 5% rasvaa jogurttia.
• • Kuiva käynnistysviljelmä. Myydään suurissa myymälöissä ja apteekeissa. Oikea valmistusaika ja aloitusmäärä seuraa pakkauksessa olevaa etikettiä.
• • Tuoretta jogurttia voidaan käyttää myös alkupalana. On parempi käyttää käynnistyskulttuuria enintään 5 kertaa peräkkäin.Tuloksena saatu jogurtti muuttuu sitten nestemäiseksi ja sisältää vähän aktiivisia jogurttibakteereja.

[/ ul]

Lisäaineet:

Jo valmistettuun jogurttiin on suositeltavaa lisätä erilaisia ​​lisäaineita, erityisesti tuoreita hedelmiä ja marjoja, koska niiden korkeasta happamuudesta johtuen jogurtti voi rypistyä kypsennyksen aikana. Sokeria, hilloa, pähkinöitä, suklaata, hunajaa, siirappeja, hedelmiä ja marjoja voidaan käyttää lisäaineina.

Jogurtinvalmistus

1. Pese ja steriloi purkit.

2. Kaada kulhoon 100 g jogurttia tai tarvittava määrä kuivahappoa (katso hapanta-aineen esite) ja lisää 900 ml maitoa huoneenlämmössä. Sekoita seosta vispilällä tai sekoittimella tasaiseksi. Älä lyö vasta vaahtoavaksi. Lämpimän maidon käyttö keittää jogurttia nopeammin. Maitoa ei suositella lämmittämään yli 40 ° C: seen.

3. Kaada saatu seos purkkeihin, sulje kannet.

4. Aseta purkit jogurtinkoneeseen ja sulje se läpinäkyvällä kannella.

Neuvosto. Käymisen keston lyhentämiseksi ja lämmön jakautumisen optimoimiseksi kaada pieni lämmin vesi keitettyihin soluihin, joissa purkit sijaitsevat.

5. Kytke jogurtinvalmistaja pistorasiaan. Paina virtapainiketta. Kypsennys alkaa.

6. Käymisaika on tarpeen säätää manuaalisesti. Jogurtin keittäminen kestää yleensä 8-10 tuntia, mutta enintään 14 tuntia. Mitä pidempi käymisaika, sitä happamampaa jogurtti on. Jos maito on lämmin, kypsennysaika on 5-6 tuntia.

7. Kun kypsennysaika on kulunut, paina virtapainiketta. Irrota sitten laite sähköverkosta.

8. Poista purkit astiasta ja pidä jääkaapissa 1-2 tuntia jäähtyä. On suositeltavaa jättää valmis jogurtti jääkaappiin 6 tunniksi.

Jos haluat lisätä jogurttiin lisäaineita (hedelmiä, marjoja, sokeria, hilloa), tee tämä ennen kuin laitat jogurtin jääkaappiin. Lisää ainekset ja sekoita jogurtti huolellisesti.

Jogurtin parhaat maku- ja terveyshyödyt säilyvät 3 päivän ajan valmistuksen päättymisestä. Säilytä jogurttia jääkaapissa enintään 7 päivää.



Puhdistus, hoito ja varastointi
Pese jogurtinvalmistaja heti käytön jälkeen.

Irrota jogurtinvalmistajan virtajohto ennen puhdistamista tai huoltoa.

Pese lasipurkit juoksevan veden alla tai astianpesukoneessa. Puhdista purkin kannet ja läpinäkyvä kansi vain juoksevan veden alla.

Pyyhi runko paperipyyhkeellä tai liinalla.

Pese jogurttikoneen sisäpuoli sienen pehmeällä puolella. Älä käytä hankaavia tai aggressiivisia puhdistusaineita.

Älä koskaan aseta koteloa veteen tai juoksevan veden alle.

Älä pese purkkikantta tai läpinäkyvää kantta astianpesukoneessa. Säilytä jogurtinvalmistajaa viileässä ja kuivassa paikassa lasten ulottumattomissa.


Ongelmien karttoittaminen

Jogurtti on liian juoksevaa
Jogurtinvalmistaja avattiin tai siirrettiin käytön aikana

Älä nosta purkkeja, siirrä tai avaa jogurtinvalmistajaa ennen kypsennysjakson loppua. Älä aseta jogurtinvalmistajaa jääkaapin päälle tai muuhun tärinän alaisuuteen. Työn aikana jogurtinvalmistajan tulisi olla paikassa, joka on suojattu vedolta.

Rasvamaitoa ei käytetä tarpeeksi

Käytä täysmaitoa

Käymisaika liian lyhyt

Lisää kypsennysaikaa

Tuoreita hedelmiä tai marjoja lisättiin jogurttiin ennen käymisen aloittamista

Lisää ylimääräisiä ainesosia käymisen jälkeen tai käytä hilloa
Jogurtti on liian hapan
Käymisaika liian pitkä

Vähennä kypsennysaikaa
Kypsennyksen lopussa heraa on muodostunut jogurtin pinnalle tai reunoille
Liian kuumaa maitoa käytetty

Käytä ruoanlaittoon huoneenlämmössä olevia ainesosia

Kypsennysaika on liian pitkä

Vähennä kypsennysaikaa

Huono aloituskulttuuri

Ilmaisin ei toimi
Virtajohtoa ei ole kytketty oikein

Tarkista virtajohdon kunto ja liitäntä pistorasiaan

Teknisiä ongelmia saattaa olla

Ota yhteys huoltokeskukseen
Lämmityselementti ei kuumene
Virtajohtoa ei ole kytketty oikein

Tarkista virtajohdon kunto ja liitäntä pistorasiaan

Ohjauspaneeli viallinen

Ota yhteys huoltoon
Lämmityselementti ylikuumenee
Ohjauspaneeli viallinen

Ota yhteys huoltoon
Suositus. Jos jogurttia tulee heran kanssa, sekoita sitä kypsentämisen jälkeen huolellisesti homogeenisen koostumuksen muodostamiseksi.