Piirakat vaaleanpunaisella lohella monin tavoin

Piirakat vaaleanpunaisella lohella monin tavoin

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
vaaleanpunainen lohi (filee)	800gr
omenat	3 kpl
sipuli	1 kpl
petiolate selleri (varsi)	2-3 varret
juusto	80-100gr
suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Tässä reseptissä esitän vaaleanpunaisen lohitäytteen valmistuksen; voit käyttää mitä tahansa taikinaa ei makea piirakoita.

• Leikkaamme raakaa, minun tapauksessani, pakastettua vaaleanpunaista lohta. Erotamme pään, hännän, harjanteen kylkiluilla ja leikkaamme ihon. Tämä on helpompaa tehdä pakastamattomilla kaloilla.

• Leikkaa filee keskikokoisiksi kuutioiksi noin 0,5x0,5 cm;

  Ota 3 makeaa omenaa, kuten Golden tai Granny Smith. Leikkaa ydin ja leikkaa pieniksi paloiksi;

  Kuori ja leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi;

  Sekoita vaaleanpunainen lohi, omenat ja sipulit kulhoon, suolaa ja pippuria maun mukaan;

  Teemme piirakoita, tässä tapauksessa otin taikinan

• Taikinanpihvit kaurahiutaleilla ja ruisjauhoilla (Linadoc)

  Mittasin 8 kappaletta 60 g kutakin ja muodostin 8 piirakkaa, ei pieniä; Paistetaan uunissa 180 g: n lämpötilassa 92 asteen täyttölämpötilaan noin 50 minuuttia;
• Siirtyminen seuraavaan täyttöön.

• Lisää kulhoon, jossa on jäljellä täytettä 2-3, makusi mukaan, ei karkeasti hienonnettuja selleri varret;

  Kolme juustoa karkealla raastimella. Ostan halpaa "pizza mozzarellaa" leivontaan;

  Tätä kakkua varten käytin tämän reseptin taikinaa.

• Omenapiirakkaa juustomassalla (Toshiba RS-18NMFR -keitin) ($ vetLana)

  Vain tämä taikina ei lisännyt sokeria ollenkaan. Rullaa ympyrä, laita se Travolkaan, laita taikinaan kaikki jäljellä olevat täytteet ja selleri, ripottele päälle raastettua juustoa, paista 20 minuuttia;
• Kaikki on hyvin yksinkertaista ja herkullista. Hyvää ruokahalua ja hyvää terveyttä kaikille!

Astia on suunniteltu

8 piirakkaa ja yksi piirakka

Aika valmistautua:

1 tunti täyttöä

Ruoanlaitto-ohjelma:

kahvat ja veitsi

Merkintä

Olen käyttänyt epätavallista yhdistelmää vaaleanpunaista lohta ja omenoita jo pitkään, mutta salaatissa

Piccadilly-salaatti (Mandraik Ludmila)

Jokainen, joka on kokeillut tätä salaattia, sanoo, että se on erittäin maukasta. Joten päätin käyttää tätä odottamatonta yhdistelmää piirakoissa. Internetistä haettuani en löytänyt tällaista täytettä, joten pidän sitä keksintöni
Vaaleanpunainen lohi, toisin kuin muut punaiset kalat, on lämpökäsittelyn jälkeen melko kuiva ja täytteen "kosteuttamiseksi" käytetään omenaa, sipulia, selleriä - erittäin mehukkaita tuotteita ja juusto on rasvainen tuote, joka antaa myös tietyn mehukkuuden.
Leivonnaiset ovat herkullisia, ja niillä on voimakas kalan maku. Juustoversio on tyydyttävämpi.

Luda, on erittäin hyvä, että olen laatinut reseptin. Olen varma, että monet haluavat kokeilla tällaista epätavallista yhdistelmää.
Minun on kiireellisesti ostettava vaaleanpunainen lohi

[Svetlana]

Svetlana, Otin jäädytettyä vaaleanpunaista lohta Semishagoviin, 160 r / kg. Jäädytetty ulkonäkö - ei kovin, mutta sulatuksen jälkeen se osoittautuu normaaliksi, tuoreeksi kalaksi

[Svetlana]

Svetlana, Otin jäädytettyä vaaleanpunaista lohta Semishagoviin, 160 r / kg. Jäädytetty ulkonäkö - ei kovin, mutta sulatuksen jälkeen se osoittautuu normaaliksi, tuoreeksi kalaksi

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Leinikki,

Tytöt, lopeta tilaus, jos et, mietin, miten se on sinun makusi. Entä jos olemme "perverssejä", kysyin pojalta mausta, hän sanoi: -Normaali kalapizza

Vasta eilen sulasin vaaleanpunaisen lohen, etsin reseptejä sen kanssa! Eh))
Mutta kirjanmerkin se on seuraava vaaleanpunainen lohi

[Dasha]

DashaAnteeksi, minulla ei ollut aikaa

[Leinikki]

Leinikki,

[alkaen]

Luda, hyvin tehty !!!
Nyt useita reseptejä kerralla on aina käsillä!
Aloitan luultavasti salaatista ...
Sitten siirryn vähitellen Sveta-taikinapiirakkaan.
Sitten hiivapiirakkoihin ...
Vähitellenoooooo !!!
Kaikki tämä on hyvin alkaenkusnenko, mutta nousi kysymys: Ja piirakoissa Sho onko kala suora raaka?

Kyllä, kala menee raaka piirakoita. Ensimmäisessä tapauksessa piirakan sisällä lämpötila oli 92 astetta, mikä riittää kaloille. Toisessa kakku on auki, joten sinun ei tarvitse ajatella prosessointilämpötilaa ollenkaan

Tämä on luultavasti hyvin epätavallinen yhdistelmä, sinun on muistettava: omena tekee vaaleanpunaisesta lohesta mehukkaamman.

[Anna]

Annakyllä, yhdistelmä on epätavallinen ja harmoninen minun makullani. Periaatteessa omenat sopivat hyvin yhteen punaisen kalan kanssa.