Pektiinipohjainen marmeladi

[Irina.]

Irina., Olen iloinen, että pidin marmeladista.
Pektiinille. En ole koskaan asiantuntija. Voin vain olettaa, että sinulla on erittäin hyvä pektiini. Siksi se jäätyy nopeasti, jopa kattilassa. Kuinka käsitellä tätä? En tiedä. Aluksi ajattelin, että hänen häkkinsä oli nopea, mutta luin sen ja kävi ilmi, että se oli hidasta. Kuten tarvitsemme. Täällä laitamme 3% pektiiniä, mutta voit laittaa vähemmän. Kun he kirjoittavat tästä pektiinistä 0,05%. Se tarkoittaa yrittämistä vähentää.
Ehkä lämpömittari makaa ja kiehuu korkeammalle lämpötilalle.

sitruunahappo oli suuri

Sillä ei näytä olevan väliä minulle. Meillä on tässä nettopaino ja liuotamme sen. Muuten vaa'at voivat myös makaa ja laittaa enemmän pektiiniä kuin on tarpeen.

Massan täytyy kaada muotteihin

Massa kaataa, mutta sinun täytyy kaataa se nopeasti.

Ehkä Tanya tai tytöt, jotka ovat perehtyneet tähän, ehdottavat jotain muuta.

[Angela]

Angela, kiitos selvennyksestäni minulle.
Tarkistin lämpömittarin kattilassa, kiehuvassa vedessä, näyttää siltä, ​​että se ei valehtele. Minun on myös kokeiltava toisen kanssa, jolla kypsennän aina siirappia.
Vaaka on tarkistettava, yhtäkkiä he valehtelevat.
Ja otan hieman vähemmän pektiiniä ensi kerralla.
Kuinka herkullista se onkaan, tämä marmeladi. Aviomies sanoi, että se maistuu paremmalta kuin kauppa.
Angela, kiitos reseptistä. Minulla ei ollut aavistustakaan marmeladin valmistamisesta. Luin reseptisi ja halusin heti tehdä sen. Minulla oli pektiiniä, ostin mehua, mutta ei ollut aikaa useita päiviä, olin niin uupunut, kunnes tein sen.
Aviomies kävelee onnellisina, hän sanoi rakastavansa marmeladia enemmän kuin vaahtokarkkeja. Hän nauttii nyt itsestään.
Ja rakastan vaahtokarkkeja enemmän, ja teen sen koko ajan. Ja luulen, miksi hänen miehensä syö vähän. Ja hän on hiljaa.
Nyt olemme tulleet kaksi kertaa onnellisemmiksi (kuten kissa Matroskin), voin tehdä vaahtokarkkeja ja marmeladia kiitos sinulle, Angela. Paljon kiitoksia tästä. Ja opin tekemään makkaraa reseptienne mukaan.
Kiitos, että olit kanssamme !!!

[Irina.]

Irina., näet kuinka mahtavaa kaikki on, että nyt kaikki ovat onnellisia ja onnellisia) Ja älä häpeä minua

[4er-ta]

Katso mitä teeruusuja minulla on tänään!





Olen iloinen suklaan upotussarjasta! Tämä on ehdottoman välttämätöntä, jotta voin luoda suosikki suklaamarmeladimme. Tänään sipoin pois koko annoksen marmeladia noin 20 minuutissa. Sileä marmeladi kuten Anji ja Tanya 4er-ta tämä on tietysti taitolento ja taitotaso, mutta ihailen ja ruokin ruusujani hiljaa

Kuva sarjasta spoilerin alla, jos cho

[Sveta]

Sveta, siksi näytit tämän sarjan ja kauniit ruususi ..

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Herra, kuinka kaunista! Haluaisin ihailla vähän ja syödä heti!
Toivottavaa kaikkea!

[zvezda]

zvezda, Ol, mitä teet? Olet seuratuin vartijamme! Etkö löydä tällaista sarjaa? Olin varma, että tämä merkki on edustettuna Venäjän federaatiossa. Etsin heidän miniruiskua kuukauden ajan Internetistä Euroopassa, ja Venäjällä se oli Auchanissa naurettavilla hinnoilla. Anna sen päästä omalle tavallesi. 250 ruplaa, se on vain lahja suklaan kanssa työskentelylle.

Nauroi tänään keskimmäisen pojan jälkeen, kun hän oli niin järkyttynyt, että hän ei pidä marmeladista. Hän seisoi ihailemalla ja valitti, no, kuinka on, ettei hän voi syödä sitä

Masha Ivanova, Elena, Kiitos ystävällisistä sanoista! Totta, erittäin maukasta.

Joten olkoon, en näytä Rochea laatikossa Ferreron alapuolelta - se näyttää pommitukselta. Sanyusha, MarinaKiitos vielä kerran vinkistä.

Muuten, jaan loistavan idean, jonka ehdotin Natasha LydiaVera... Ota jäädytetyt kirsikat. Sulata, tyhjennä mehu marmeladin valmistamiseksi ja kirsikat piirakalle tai vaahtokarkkeille. Tietenkin marmeladi on paljon aromaattisempi tästä mehusta kuin pullon siirapista. En voi verrata myymälämehuun. Emme myy sitä.

Minulla on teeruusuja tänään!

Viileä Ja se, että se on herkullista - en epäile.

pakattu Ferrero Rocher -laatikkoon, en näytä

Näytä minulle!!! Antakaa silmän iloita tai ehkä joku muu ottaa ajatuksen

[Svetik,]

eniten polunetsintälaitteita!

vai niin Svetik,, rzhunemogu, niin hellästi minua ei vielä kutsuttu, tietysti, löysin sen heti, mutta toistaiseksi Ali, mutta kaupungissa, tietysti, löydän sen! Kiitos ideasta ja vinkistä

teeruusut ovat poissa!

Vain pommi! Täyttitkö mitään lomakkeita? Näytä minulle.

Olen samaa mieltä Natasha LidiyaVeran ehdottaman loistavan idean kanssa. Ota jäädytetyt kirsikat. Sulata, tyhjennä mehu marmeladin valmistamiseksi ja kirsikat piirakalle tai vaahtokarkkeille. Tietenkin marmeladi on paljon aromaattisempi tästä mehusta kuin pullosiirapista. En voi verrata myymälämehuun. Emme myy sitä.

Minulla on sellaista marmeladia. En lähetä sitä. Vain minä katkaisin kirsikan tehosekoittimella ja vietin sen seulan läpi. Minulla ei vain ole keskittymistä valutettuun mehuun.
Ja myymämme mehu on erittäin rikas. Mutta onko se luonnollista? Herkullista!

tietenkin aion!

Kuka olisi epäillyt. Etsi kahta)

[Sveta]

Svetakuinka upeita ruusuja! Vain ihana näky! Ihailen ...

[Sanyusha]

Täyttitkö mitään lomakkeita? Näytä

Anji, muoto on tavallinen pallonpuolisko. Tämä suklaapakkauksen spiraalin muotoinen pala antaa tuon vaikutelman. Ja jos kahvat ovat edelleen vino, kuten minunkin, kukin ruusu osoittautuu ainutlaatuiseksi. Yhdellä on silmu keskellä, toisella - vähän vasemmalla, kolmannella - hieman oikealla

Hevosen pallonpuoliskot (ensimmäisen marmeladini kuvassa ne ovat keltaisia). Heillä on loistava silikoni. En koskaan väsy mainostamaan sitä. Sanoisin jopa, että paremminkin kuin espanja ja italia, ellei parempaa: Hevosella on edelleen jäykkää kylkiluut, on erittäin mukavaa työskennellä sen kanssa.

Ja myös kumit-pallonpuoliskot seisovat perheenä tässä spiraalissa. Ikään kuin ne olisi tehty toisilleen!

Näytä minulle!!! Antakaa silmän iloita tai ehkä joku muu ottaa ajatuksen

Täällä on hyvin aurinkoista. Kuva on taustavalaistu, mutta silti kaunis.



Sanyusha, Marina, miten poistit nimilipun laatikon kannesta? Yritin tuntea sen reunan ja en voinut. Kuinka he kiinnittivät sen sinne, ihmettelen

Minulla on sellaista marmeladia. En lähetä sitä.

No, odotamme, Ja siitä on vieläkin hyötyä - marmeladissa on kaikki marjat!

Upotit pallonpuoliskon suklaaseen ja laitat sen tähän "siivilään". Sitten käännät sen paperille?

me odotamme

Voi, niin paljon valheita! On olemassa 100 erilaista reseptiä. Vuoden tai kauemmin. En kestä kaikkea.

Upotit pallonpuoliskon suklaaseen ja laitat sen tähän "siivilään"

Ahhh, kuinka hienoa sinä kutsuit tätä asiaa. Kun käännät marmeladin ympäri ja poistat siivilän, suklaa vedetään spiraalilangan taakse ja tämä kuvio pysyy.

Voi, niin paljon valheita! On olemassa 100 erilaista reseptiä.

Pidä juonittelua - julkaise kirja! Puhuin jo riimissä

[Sveta]

Sveta, hyvä syy ostaa tällaisia ​​hyödyllisiä laitteita. Haluan ja etsin myyntiä

etsi myytävänä

On Ali ja Juma!

[Svetlenki]

Svetlenki, SvetaMitä kauneutta toin, ihailin.

se on joka tapauksessa kaunis

Kauneus!

kuinka poistat nimilipun laatikon kannesta?

En myöskään voinut ottaa sitä pois. Mutta laatikko oli auki pöydällä, yläosa oli alaosassa eikä kuvaa ollut näkyvissä. Vapaa-aikanani yritän samoin kalkkia, yhtäkkiä se osoittautuu

Kuinka he kiinnittivät sen sinne

Kevyt, maku kasviöljyllä. Kummallista kyllä, se auttaa. Poistaa tällaiset tarrat.

[Masha Ivanova Elena]

Vapaa-ajalla yritän samoin kalkkia,

Katso, älä naarmuta! Ajattelen vain itseäni. Minun on vielä piilotettava mieheni, ehkä hän ymmärtää, kuinka he lyöivät häntä niin, että häntä ei edes voida nostaa

Kävely ympyröissä tämän marmeladin ympärillä.Toistaiseksi olen syönyt vain kolme. On todennäköisesti jo tarpeen toimia Masha Ivanova Elena neuvoi. Syö kaikki kerralla

Angela, kiitos. Marmeladi on vertaansa vailla. Reseptisi ovat aina eleganssia, tarkkuutta, uskollisuutta ja tuloksena erinomaista tulosta.

[Vita]

Vitakuinka aurinkoista! Hyvin tehty. Kiitos ystävällisistä sanoista)

[Angela]

Angela, Toin myös kokeiluni.
Suoritti hävittämisen.
Kiinnitin herukan hyytelön tölkistä mehun sijaan, eikä kukaan halunnut syödä 99, 97 ja 87 prosenttia suklaata. En lisännyt sokeria, vain glukoosia, yritin olla häiritsemättä muita mittasuhteita. Marmeladi jäätyi normaalisti.
Se osoittautui pehmeämmäksi kuin agarilla. Herkullinen.
Kiitos reseptistä, joka sai minut tekemään sen

[Marina]

Marina, kaunotar!! Voitteko kertoa meille lisää suklaasta?

[Olya]

Olya, entä suklaa? Sulatettiin mikroaaltouunissa, lisättiin lisää paloja kuumaksi, sekoitettiin liuenneeksi. Otin marmeladin haarukalla ja upotin sen suklaaseen, sitten paperille, jäähdytin sen pakastimeen nopeuttamiseksi. Minun täytyi leikata tiputuksia hieman veitsellä, mutta karkit poistettiin helposti paperista. Löysin laatikon korkunov-makeisia, vapautin sen marmeladin alla.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, sho haarukalle? Olet maanalainen haarukkaomistajamme etkä tunnista? Pitääkö sinun työskennellä suklaan kanssa? Vai onko sinulla tavallinen, mutta kätesi kasvavat oikeasta paikasta? Tunnusta kuin hengessä!

[Sveta]

Sveta, niin tavallinen haarukka, kutsuin sitä niin hellästi, anteeksi, hämmentynyt
Näin asetuksesi ja menetti rauhani, mutta sen täytyy olla täällä ja nyt. Päätin koukuttaa marmeladin haarukalla, kastaa sen suklaaseen, ja koska "siivilää" ei ollut, koristin pohjaa poistamalla ylimäärä silikonilastan päälle, johon suklaa häiritsi, ja paperille.

[Marina]

Toin myös kokeiluni.

Marina, suuuuper! Hyvin tehty! Ja minä enemmän hyytelöstä? Millainen hyytelö? Sitä kutsutko sellaiseksi hilloksi? Soseutetut ja keitetyt herukat?
Minua vaivaa hillon hävittäminen. Sokeroitujen hedelmien jälkeen oli myös paljon siirappeja. Mutta siirapit ovat jo loppumassa, keitin kompotin pakastimesta ja kaadan siirappia sokerin sijaan. Emme syö hilloa, mutta suljen aina aprikoosihillon rullina, pienen mansikkahillon ja jotain muuta. Eilen kellarissa näytin, että minun piti laittaa se jonnekin, erityisesti päivätty 15-16.

hillon hävittämisongelma

Se on myös erittäin merkityksellinen, liikaa. Kiitos suklaasta kerrotusta

Purista punaherukat cheeseclothin tai rei'itetyn synteettisen palan läpi, minulla on verho ilman kuviota. Sekoita mehu sokerilla 1 × 1, kunnes se on täysin liuennut. Sekoita pitkään, heilutat manuaalisesti, se on parempi yhdistelmässä pienellä nopeudella. Valuta purkkeihin, ripottele päälle sokeria, sulje kerros. ja säilytä jääkaapissa. Se geeliytyy nopeasti, kaikki vitamiinit ovat ehjät. Maukkaampi kuin marmeladi

[Marina]

Marina, nämä ovat täysin erilaisia ​​asioita. Tässä puhumme marmeladista.

Ja minä enemmän hyytelöstä?

Angela, ymmärrät hyytelön. Minulla oli myös noista vuosista, keitin mustan ja punaherukan mehua sokerilla ja kaadoin sen purkkeihin varastoitavaksi kotona huoneenlämmössä. Mutta sokerin kanssa se on saattanut jäädä väliin tai jotain, mutta hyytelö ei osoittautunut kovin hyytelöksi, se on sen arvoista ja kukaan ei syö sitä. Marmeladille avasin pari tällaista purkkia.
Vain minä en lisännyt sokeria, ja loput reseptin mukaan, ts. Pektiini, sitruunahappo, glukoosi, arvioitu suhteessa hyytelön tilavuuteen. Ja puristin mehun appelsiinista ja lisäsin sen heti hyytelöön.
Tänään sain kiitosta siitä, että marmeladi ei ole niin makea kuin kaupasta.
Minun tapauksessani oli vielä vähemmän sokeria ja suklaa oli melkein sokeriton.
Makealle - siinä se.

[Marina]

Silti mehu. Täällä on mielenkiintoista tehdä hillosta. Meidän on mietittävä ja kaivettava Internet. Marina, Kiitos)

[Angela]

Angela, hillo - onko siinä marjapaloja? Ja jos rikkotat hillon tehosekoittimella, luultavasti on mehua perunamuusilla ja sokerilla. Makea mehu, massalla, mahdollisesti paksu.
Yritän tämän perusteella.

Täällä on mielenkiintoista tehdä hillosta.

Enkeli, sokerimme ei ole sokeria eikä siitä voi tehdä hilloa, kaikki sokeri on jo pektiinissä. Keitin vadelmahilloa, kaikki oli niin kuin pitääkin, ei paksua. Tarvitsin paksua marmeladia piparkakkuihin. Tällaista ei ole myynnissä. Otin pektiinin, liuotin hillon tulen päälle ja lisäsin pektiiniä, en muista mittasuhteita, no, laitoin vain 20 g: n pakkauksen hillopurkkiin, laitoin vain 250 g. Keitin sitä noin 6 minuuttia ja kaadoin sen muottiin. Kaikki jäätyi ja kävi ilmi, mitä tarvitsin. Kerroksinen marmeladi.

hillo - onko siinä marjapaloja? Ja jos rikkotat hillon tehosekoittimella, luultavasti on mehua perunamuusilla ja sokerilla. Makea mehu, massalla, mahdollisesti paksu.
Yritän tämän perusteella.

Ajattelinkin niin. Lävistä tehosekoittimella lisäämällä vähän vettä. Huomenna, jos en ajattele toista työtä, muuten voin leipoa vielä lisää kakkuja, yritän.

ja et voi tehdä siitä hilloa, kaikki sokeri on jo pektiinissä.

Luulen, että selvitän sen. Minulla on hilloa suoraan hilloa. Ei vain viipaleita siirapissa, mutta keitetty aprikoosi. Sokeria on paljon. Aprikoosi ei pidä ehjänä.

20 g: n pakkaus hillopurkkiin, 250 g vain laita se.

Resepti 14 grammaa. Mielestäni se riittää.

Tytöt, kiitos)

[Angela]

Angela, aprikoosi meille on deffisit. Aprikoosilla on oma pektiini.
Luulen, että siellä on herkkuja.

Ja kanssamme sadonkorjuun jälkeen jalkojen alla kaikilla kaduilla. He eivät edes kerää. Joten se murenee monien pihojen lähellä.
Jos kaikki onnistuu ja teen sen, lopetan tilauksen reseptin muodossa)

[Angela]

Angela, Tein tämän: Lävitin hillon tehosekoittimella, laimennin sen vedellä, kunnes se ei ole paksua sosea (voit pyyhkiä sen, mutta voit tehdä sen) ja sitten oman reseptisi mukaan, mutta vähentämällä sokeria hieman.
Kun lähetit sen, kirjoitit saman, Angela.

Otin pektiinin, liuotin hillon tulen päälle ja lisäsin pektiiniä, en muista mittasuhteita, no, laitoin vain 20 g: n pakkauksen hillopurkkiin, laitoin 250 g varmasti.

Tietysti niin valtavan määrän pektiiniä (80 g / kg tuotetta) kaikki jäätyy jopa kiehumatta vaadittuun t: ään, mutta minusta näyttää siltä, ​​että marmeladi on hieman erilainen.

80gr. / kg tuotetta)

20 g pektiiniä 250 g purkkiin hilloa.

[ang-kay]

ang-kay, Angela !!!!!! Tein marmeladia. Herkullinen häpeään asti.
Angela, eikö minä pilaa sitä, jos rullaan sitä kuin vaahtokarkkeja jauhettua maissitärkkelyssokeria? Tai kuka ei ota riskiä, ​​hän ei syö herkullista marmeladia?

[Sveta]

Sveta, Olen iloinen, että teit sen ja kaikki onnistui. Ja olen tyytyväinen tulokseen.

se on kuin vaahtokarkkejauhesokerissa maissitärkkelyksen kanssa?

Hän itse ei tehnyt tätä, Olya teki. Hän sanoi, ettet voi tehdä sitä.

[ang-kay]

ang-kay, kiitos, ymmärsin kaiken.



ang-kay, Angela, ota

Luonnollisesti herää kysymys siitä, mitä olen tehnyt?
Löysin kuivajuoman nimeltä trooppinen ja pidän siitä todella. Siellä on sekoitus kaikenlaisia ​​trooppisia hedelmiä. : Laimennin sen 450 ml: lla vettä, kuten reseptissä. Tiedät mitä teit seuraavaksi.
Minulla ei ole erikoisuuksia. ja kaadin ne cupcake-muotteihin, minkä vuoksi minulla on ne niin suuria.
Angela, smack-smack-smack.

Nyt ostan lisää appelsiineja ja teen uusia nukkeja oravilla!

Kesti kauan ... ostin pektiiniä ... ei siirappia ... lisäsin lisää sokeria ja niin tapahtui ...

[Elena]

Elena, ochumet ,, tämä on mistä ??

[Sveta]

hyväksyä

Sveta, erittäin kaunis. Niin aurinkoinen!

Löysin kuivajuoman nimeltä trooppinen ja pidän siitä todella. Siellä on sekoitus kaikenlaisia ​​trooppisia hedelmiä. : Laimennin sen 450 ml: lla vettä, kuten reseptissä. Tiedät mitä teit seuraavaksi.

En edes tiedä mistä puhut, mutta tärkeintä on, että kaikki onnistui ja olen tyytyväinen tulokseen. On käynyt ilmi, että marmeladia tai vaahtokarkkeja on helppo tehdä)

Meni pitkään

Ja se on sen arvoista! Ruby komea marmeladi. Läpinäkyvä ja kirkas. Len, olen iloinen, että teit sen ja kaikki onnistui)

[zvezda]

zvezda, ang-kay, Kiitos!

mistä se on peräisin ??

luumumehu, minulla oli se ... kun teen luumusoseen, tyhjennä mehu ja sulje se erikseen ...

[Helen]

Helen, erittäin mukava marmeladi. Tällainen houkutteleva hoito.

Kaunotar.....