Mantelikarkit

Mantelikarkit

Kategoria: Makeiset

Ainekset
manteli	100 g
Kidesokeri	100 g
voita	40 g
kerma	70 ml
suola	hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Paista ja jauhaa mantelit ja kaada sitten sokerin, kerman ja suolan kanssa kattilaan, joka on jo liedellä sulatetulla voilla. Keitä sekoittaen toisinaan matalalla lämmöllä, kunnes seos on kiehunut ja tummunut. Ei ole tarpeen asettaa erillisiin muotteihin, voit yksinkertaisesti laittaa sen mihin tahansa syvään astiaan yhdessä kerroksessa ja tasoittaa sen niin, että kovettamisen jälkeen se voidaan leikata osiin. Säilytä suljettuna jääkaapissa.
  

Astia on suunniteltu

10 annosta

Aika valmistautua:

30-40 minuuttia

Vau! Mitä makeisia! Maistuvatko ne toffeella? Pehmeä ja miten?

Samanlainen, mutta ei kovin. Ei tartu hampaisiin.

Samanlainen, mutta ei kovin. Ei tartu hampaisiin.

Se on tärkeintä! Yritän kasata!

Ja mikä on rasvapitoisuus?

Ja mikä on rasvapitoisuus?

Minulla oli 20%.

Lisää se kirjanmerkkeihin, keitä se lapsille! Kuinka kauan kestää kiehua tulen päällä?

[milvok]

milvok, niin pienelle määrälle 20-30 minuuttia riittää.

Jotta sokeria ei tarvitse sekoittaa liian kauan, on parempi liuottaa sokeri ensin nestemäisiin komponentteihin ja kaataa pähkinät viimeiseksi.