Kakku "Kusmak"

[Ole varovainen: aluksi seesami ei reagoi lämpötilaan, ja sitten se palaa nopeasti. Hän myös "saavuttaa" paistinpannun jälkeen kertyneestä lämmöstä !!!]

Kakku "Kusmak"

Kategoria: Juhlava keittiö

Ainekset
KAAKAOKAKKU
Munat	3 kpl
Sokeri	120 g
Jauhot	95 g
Kaakao	18 g
Unikon kakku
Munat	3 kpl
Sokeri	120 g
Jauhot	120 g
Unikko	34 g
Seesami	36 g
KERMA
Munat	2 kpl
Sokeri	240 g
Öljy	420 g
Maito	150 g
MASTIC
Hienosokeri	60 g
Kuiva kerma	80 g
Tärkkelys	40 g
Maitotiiviste	55 g
Glyseroli	2 rkl. l.
Essence (aromi)	60 tippaa
Sitruunamehua	15 g

Keittomenetelmä

• Kaakaokuori
• ~~~~~~~~
• Sokerimunat lyödään vahvaksi vaahdoksi (kuvan säilyttämiseksi).
• Sekoita jauhot kaakaoon, lisää lyötyihin muniin ja vaivaa taikina varovasti. Kaada valmis taikina muottiin. Linjan lomakkeen pohja leivinpaperilla ja rasvaa sivut kasviöljyllä ja ripottele mannasuurimolla. Laitetaan uuniin, joka on lämmitetty 180-190 asteeseen, ja paistetaan 30 minuuttia.Tarkista valmius puupuikolla. Anna valmiin kakun jäähtyä hieman muodossa ja siirrä se levylle.
• Unikon kakku
• ~~~~~~~~~~~
• Sokerimunat lyödään vahvaksi vaahdoksi (kuvan säilyttämiseksi).
• Vatkaamisen aikana voit lisätä muniin olemusta - kakku maistuu mandariinilta tai appelsiinilta, kiiviltä jne.
• Paista seesaminsiemeniä pannulla kullanruskeaksi.
• Ole varovainen: aluksi seesami ei reagoi lämpötilaan, ja sitten se palaa nopeasti. Hän myös "saavuttaa" paistinpannun jälkeen kertyneestä lämmöstä !!!
• Kaada seesaminsiemeniä lautaselle, anna jäähtyä. Sekoita jauhot unikonsiemenien ja seesaminsiementen kanssa. vaivaa taikina. Leivotaan kuten edellinen kakku.
• 
• Kerma
• ~~~~
• Sekoita muna, sokeri ja maito tasaiseksi ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen. anna sen kiehua 1-2 minuuttia. Poista tulelta, laita "puuromme" jäähtymään.
• Vatkaa voita "valkaisuun" (öljyn tulisi muuttua valkoiseksi) ja kasvaa volyymina. Essence voidaan lisätä myös voiteeseen. älä unohda myös vaniljaa.
• Lisää "puuroa" lyötyyn voita annoksina, lyömällä pysähtymättä.
• Kerma on valmis.
• Maitomastiksia
• ~~~~~~~~~~~~~~
• Essence (aromi): appelsiini, mandariini, marja jne., Kumpi pidät eniten - maun mukaan (minulla oli 60 tippaa)
• Sitruunamehu - maku, kun sitä lisätään.
• Oh-oh-oh-oh! Tämän kanssa kärsin, kun se osoittautui!
• Sekoitetaan kaikki yllä olevat ainesosat ja vaivataan mastiksit tärkkelykselle ja kermalle homogeeniseksi muovimassaksi. jaamme palasiksi, jotka sävytämme geelillä tai muulla paksulla väriaineella (jotkut jauhemaisetkin sopivat) ja kääritään valmiin mastiksin kalvoon niin, että se ei kuivu.
• 
• 
• Lepäsimme, joimme teetä, rentoimme.
• Mene eteenpäin...
• Leikattiin kukin kakku kahteen kakkukerrokseen. Unikon asettaminen kaakaon kanssa, kyllästäminen ja voide voiteella. Laitamme kylmään
• Kyllästys: 250 g. kuumaa vettä, 6 tl. sokeri, 1-2 tl. konjakki (maun mukaan).
• Keittolasite: kaakao - 3 rkl. l., sl. voi - 30 g, maito - 1 rkl. l., sokeri. - 100 gr. Lisää hyvin maitoa, jos se on hyvin paksua.
• Otamme kakun jääkaapista, kaadetaan se jään kanssa ja jälleen kylmään.
• Otamme kakun uudelleen. Otamme mastiksin, veistämme mielikuvituksemme ja tietyn teeman pohjalta ja koristelemme kakun. Jälleen kylmään.
• Onnittelut, kakku on valmis!
• 
• 

Astia on suunniteltu

≈ 2200 - 2400 g

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Erittäin alkuperäinen kakku!

Ja herkullista!

[Pimander]

Pimander, mielenkiintoinen kakku, ilmoita reseptissä vain mikä ydin, muuten ihmiset voivat käyttää etikkaa.

[Kermainen]

Kermainen, kiitos vihjeestä. En edes huomannut, että ei ollut ilmoitettu millaista olemusta.
Vaikka etikka ei pilaa mitään. Lisää miellyttävä happamuus. Jos lisäät pisaroita.

kiitos reseptistä, on epätavallista, että seesaminsiemenillä joudut kokeilemaan jotenkin!) miksi nimi on Kusmak Kot? Liittyykö se johonkin?

[kavmins]

kavminskyllä, se liittyy - ainesosiin ja niiden jakeluun kakkujen kesken.
Annan vihjeen - tämä on lyhenne.



Kukaan uskaltaa tulkita nimen lyhenteen?

Mitä? Kenelläkään ei ole salauksen purku vaihtoehtoja

[Pimander]

Pimander, kun taas vain "kusmak": seesaminsiemeniä unikonsiemenillä

[bnb]

bnb, fiksu tyttö! CAT: n on vielä selvitettävä



Annan vihjeen: K-OT

Eh-eh! Etkö osaa arvata? Okei, annan oikean vastauksen: K-OT = kaakao erikseen.
Kaikki yhdessä käy ilmi: kaakao erikseen, seesami ja MAC. Josta nimi KOT KUSMAK on johdettu.

[Pimander]

Pimander,))))) kuinka mielenkiintoinen dekoodaus osoittautuu! ja muistat myös kissan salauksen ansiosta ..))))) hymyili aamulla !!!! Kiitos positiivisesta!

[kavmins]

kavmins, ole hyvä.