Okroshka kefirillä kuivatulla kalalla

Okroshka kefirillä kuivatulla kalalla

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Perunat	1-2 kpl
Retiisi	100-150 g
Tuoreet kurkut	200 g
Kuuma pippuri, suolattu tsitsak	1-2 kpl
Munat ovat viileitä	2 kpl
Vihreät - tilli, persilja, vihreät sipulit	iso nippu
Kuivattua kalaa	100-150 g
Vähärasvainen kefiiri	1 pullo
Suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Olemme valmiita syömään tällaista okroshkaa sekä kesällä että talvella. Ainoa ero on, että kesällä lisätään yleensä jäätä, johon joko jäädytetään joko hapan marjoja, kuten kuvassa, tai vehreän lehdet.
• Tänään mieheni "sai" vaaleanpunaisia ​​lohikeppejä ja hiekkakalafileitä suolakalana)), joten minulla ei ollut ongelmia
• 🔗 🔗
• Jos tuodaan koko kala, katkaisin fileen ja pilkkoin sen myös kuutioiksi
• Leikkain perunat kuutioiksi Bochessa, keitin ja jäähdytin, liemi on meille hyödyllinen kefirin jalostukseen. Leikkain myös munat, kurkut kuutioiksi, mutta pidän retiisistä enemmän ohuiksi kuutioiksi ja leikan ne julienne-kiekolla
• 🔗
• Haluan myös pilkkoa tsitsak-pippurin hienoksi okroshkaksi, hyvin, jos sitä ei ollut siellä, mitä tapahtuu hyvin harvoin, lisätään tl adjikaa
• 🔗
• Kaikki vihreät murskataan hienoksi, ja lopuksi koko kokoonpano kootaan - kaadetaan kefiiri tureeniin (sen tilavuus on 3 litraa), perunaliemi, kaikki murskatut ainesosat, suola ottaen huomioon kalan suolapitoisuus, pippuri, tsitsakin terävyys huomioon ottaen ja kutsumalla pöydälle!

Astia on suunniteltu

3 litraa

Aika valmistautua:

jäähdyttämällä - 1-2 tuntia

Merkintä

OKROSHKA - kylmä keitto, joka on keitetty leivän kvassilla vihanneksista, lihasta tai kalasta, yrtteistä, munista.

Samanlaisia ​​reseptejä

Okroshka "Sytnaya" (TATbRHA)

Ovduh (ang-kay)

Liettuan okroshka (Yulek)

Vau!!! nyt yritän ehdottomasti !!!

Ja tämä on ensimmäinen kerta, häpeäni, kuulen tällaisesta pippurista. Onko se mausteisista lajikkeista?

[izumka]

Ja tämä on ensimmäinen kerta, häpeäni, kuulen tällaisesta pippurista. Onko se mausteisista lajikkeista?

Joo, izumka, tämä on mausteinen suolainen pippuri. Sitä myydään yleensä siellä, missä myydään suolakurkkua, kuten luonnonvaraista valkosipulia ja luonnonvaraista valkosipulia.

En voi jättää suosikkiruokaani ilman kommentteja. Minun makuni mukaan kaikki kefirillä tehdyt okroshkat eivät ole missään nimessä parempia kuin kvassilla valmistetut okroshkat, mutta jos ne ovat myös kalojen kanssa, ne ovat yksinkertaisesti iloisia. Voit iloita sekä talvella että kesällä, koska siinä ei ole mitään kausiluonteista. Tärkeintä ei ole katua kefiriä, sekoittaa sitä paksummaksi (niin, että lusikka seisoo) ja tietysti unohtaa ydintä - tsitsak ja adjika vaaditaan (jos tietenkin gastriitti sallii). On hyvä, että Doplet on samaa mieltä. Lyhyesti sanottuna, vain *******!
(Tähtien sijaan jokaisella on oikeus lisätä tavanomainen superlatiivi laatutaso).

P.S. Elämässä ei siis ole mitään täydellistä Doppletin kritiikkijärjestyksessä: miksi sait sen lainausmerkeinä? Sain sen kiinni, ostin sen, varastin sen, sain sen joka tapauksessa.

Suosittelen kaikkia kokeilemaan sitä, jos kukaan ei ole kokeillut sitä. Herkullinen.

[Doppletin aviomies]

Suosittelen kaikkia kokeilemaan sitä, jos kukaan ei ole kokeillut sitä. Herkullinen.

Jos siinä sanotaan Doppletin aviomies, Yritän ehdottomasti! Mutta kyllä ​​kyllä ​​tsitsakaa en todellakaan löydä, mutta ajikaa on aina. Doppletti, kiitos reseptistä!

Lyhyesti sanottuna, vain *******!

Anna minun suudella

🔗

[Doppletin aviomies]

Jos siinä sanotaan Doppletin aviomies, Yritän ehdottomasti!

Tatulechka, mutta hän olisi yrittänyt sanoa jotain muuta ... vaikka toisaalta hän olisi voinut vaieta.

[Dobletchka]

Dobletchka, Yritän ehdottomasti okroshkaasi! Älä koskaan syönyt tätä

[dopleta]

dopleta, ei koskaan syönyt okroshkaa kalan kanssa! Kesä on tulossa, resepti on kätevä!

[izumka]

Joo, izumka, tämä on mausteinen suolainen pippuri. Sitä myydään yleensä siellä, missä myydään suolakurkkua, kuten luonnonvaraista valkosipulia ja luonnonvaraista valkosipulia.

Anteeksi, kysyn heti, mutta tämä pippuri ei ole liian kuuma? Tässä mielessä vahvan tai suvaitsevan paistamisen? Voin arvata, miltä se maistuu, jos minun täytyi kokeilla tätä, tiedän ainakin nimen. Jotain samanlaista tuotiin Espanjasta, mutta se syötiin ilman seurauksia, kun kävisi auki suulla. Se maistuu erittäin hyvältä.
Erittäin syvä okroshka!

Komeasti! Jää on niin odottamatonta - "Valmistettu rakkaudella ..." Oletko kokeillut sitä suolatulla kalalla? Se näyttää kuin botvinya. Jos ymmärsin Pokhlebkinin oikein.

[dopleta]

dopleta, Larissa, Kesä on tulossa, on aika muistaa kesän reseptit ja kaivaa hamsterin reikä kirjanmerkeillä. Lyhyesti sanottuna, valmistaudu kaudelle, jotta et tule katumaan sitä myöhemmin. Joten, olemme täällä sinua varten, professori ........ Lorik, kerro minulle, tarvitsetko kalaa vain merestä vai onko mahdollista saada joki? Loppujen lopuksi niillä on pääosin erilainen maku ja haju.

[Kovakuoriainen]

Kovakuoriainen, se ei koskaan näytä botvinyalta ...)))) se on valmistettu toppeista ja kvassista, toisin sanoen suolaheinästä, juurikkaiden päällisistä, no, ehkä jopa nokkonen-pinaatista !!! täällä ja siellä ei ole botvinya, varsinkin Pokhlebkinin mukaan ...

[Nikusya]

Vai onko jokea mahdollista käyttää?

Voi, Nikusyajos olet varma siitä. Vain, että loista löytyy usein jokea, ja jos se korjataan väärin ... No, ymmärrät! "Professori" arvosti! Voi, olet kotoisin Taganrogista! Sinulla on kalaa - mmmmm! Minulla on vävy Taganrogista.

Minulla on vävy Taganrogista.

Todellako! !
Toivottavasti hyvä poika jäi kiinni!
No, tiedät kaiken kalastamme! Teen sen repimällä (kuha), hän on hishnik ja ilman luita. Kiitos reseptistä! Ilmoitan varmasti takaisin!

Voi, mikä on se, että olen kaikki kiivetä "lainaukseen". pardonte moa, en tiedä miten korjata.

Poika on ihana! Rakastamme kuin poika! Kiitos Taganrog!

Voi, mukava, ikään kuin minua ylistettäisiin !!

Rakastan okroshkaa kefirissä ja smetanassa, yleensä aina makkaran kanssa, lisätään myös sinappia mausteeksi, en ole koskaan kokeillut sitä kalan kanssa, on mielenkiintoista kokeilla! Kiitos Larochka reseptistä! Otin sen säästöpossulle!

Natasha, en epäile - et tule pettymään!