Riian juustokakku

[Taikina]

Riian juustokakku

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina
ensiluokkainen vehnäjauho	150 g
voita	100 g
pieni muna tai keltuainen	1 kpl
sokeria	40 g
suola	1/3 tl
kaneli	1/2 tl
vaniljasokeri	1 pakkaus.
leivinjauhe	1/2 tl
Täyte
raejuusto	600 eKr
kananmuna	2 kpl
sokeria	100 g
vaniljasokeri	1 pakkaus.
ensiluokkainen vehnäjauho	15 g
suola	pelimerkkejä.
smetanaa	50 g
rusinat	50 g
keltuainen + 1 rkl. l. smetanaa	voiteluun
-----------	--------
muoto d 20

Keittomenetelmä

• Sekoita jauhot sokerin, suolan, vaniljasokerin, kanelin ja leivinjauheen kanssa. Siivilöi ja kaada prosessoriin. Lisää kylmä voi, leikattu kuutioiksi.
• Käytä pulsseja saadaksesi murusia.
• Lisää muna. Ota käyttöön. Jauhoseoksen on muututtava taikinaksi.

• Ota taikina, kerää palloon.

• Levitä tasaisesti muotin pohjalle, pilko. Lähetä jääkaappiin 40 minuutiksi tai pakastimeen 20 minuuttia.

• Kuumenna uuni 170 asteeseen. Aseta astia siihen ja paista 10 minuuttia. Hanki lomake.

• Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi.

• Lisää juustoon sokeri, keltuaiset, smetana, vaniljasokeri. Lävistä tehosekoittimella tasaiseksi.

• Lisää jauhot ja sekoita.

• Vatkaa valkoiset suolalla huipuksi.

• Lisää proteiinit juustomassaan useissa vaiheissa.

• Lisää pestyt ja kuivatut rusinat. Rusinoita voidaan liottaa kiehuvassa vedessä 5-10 minuuttia, jotta ne höyrystyisivät.

• Sekoita varovasti. Massa on ilmava.

• Aseta täyte kakkuun. Tasoita ja harjaa keltuaisella, johon on lisätty smetanaa.

• Lähetä uuniin 30-35 minuuttia samassa lämpötilassa.

• Ota pois, anna jäähtyä ja poista muotista. On suositeltavaa antaa juustokakun kypsyä yön yli.
• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Resepti on otettu "Ruoka-kyllä-kyllä!"
Tämä on niin herkullista! Suositella!

No, ei ole sanoja ... Ja se ei ole makua
Kiitos reseptistä. Kunnioitamme kaikkia juustokakkuja. Meidän on mentävä juustoa varten.

Angela, upea juustokakku!

Tytöt, olen iloinen, jos leipot ja pidät siitä. Rakastan)

Ehdottomasti upea juustokakku! Yum!
Angela, mutta pohja on hiekkainen, eikö?
Uskomattoman kaunis!
Aion ehdottomasti kokata sen.
Angela, kiitos paljon !!!

[Angela]

Angela, upea ja suussa sulava juustokakku

Tänään valmistettu Angela maisteli sitä jo, piti siitä kovasti, lisäsi rusiniin luumuja ja ripotteli mantelihiutaleilla.

Kiitos reseptistä! Otin sen kirjanmerkkeihin.

[Tytöt]

Tytöt, Kiitos käynnistä. Toivottavasti sinulla on se. Et tule katumaan!

pohja on hiekkainen, eikö?

Joo. Hiekka.

tehty tänään,

Zoya, no, sinä ja meteori! Kaunis juustokakku osoittautui. Luulen, että luumu on myös herkullinen.