Banaanimaustettu suklaakakku

Banaanimaustettu suklaakakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Keksi:
Jauhot / s	210 gr.
Sokeri	210 gr.
Munat	4 asiaa.
Suklaakerros:
Suklaa	125 gr.
Kermavaahtoa	300 gr.
Banaanimouffle:
Suuret banaanit	6 kpl
Sitruunamehua	1-2 rkl. l.
Kaakaojauhe	1 rkl. l.
Hunaja	1 rkl. l.
Kermavaahtoa	350 ml.
Gelatiini	10 arkkia
Maito	150 ml.

Keittomenetelmä

• 
• 1. Vatkaa munat sekoittimella, kunnes tilavuus kasvaa 3 kertaa, lisäämättä sokeria, jatkamalla lyömistä vielä 10 minuuttia.
• 2. Lisää seulotut jauhot ja sekoita varovasti.
• 3. Aseta valmis taikina irrotettavaan muottiin, jonka halkaisija on 26 cm ja jonka pohja on peitettävä leivinpaperilla.
• 4. Paista 30 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Tarkista keksin valmius puupuikolla.
• 5. Jäähdytä sienikakkua muotissa noin 15 minuuttia ja poista se sitten muotista ja jätä useaksi tunniksi. Leikkaa keksit kahtia ennen kokoamista.
• 6. Suklaakerroksen osalta: sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa tasaiseksi. Käytän 77% tummaa suklaata, joka ei pidä tumman suklaan katkeruudesta, voit turvallisesti käyttää maitosuklaata.
• Voita smetana huoneenlämmössä ja yhdistä suklaan kanssa.
• 7. Rakenna jaettuina sivut, laita keksin ensimmäinen osa, sitten suklaamassa, laita jääkaappiin muutamaksi minuutiksi, jotta suklaakerros on paksumpi. Aseta sitten keksin toinen osa.
• 8. Valmista banaanirefleksi:
• Liota gelatiinia kylmässä vedessä 5 minuutin ajan. Purista sitten, liuota kuumaan maitoon ja anna jäähtyä hieman lämpimäksi.
• Soseuta banaanit sitruunamehulla sekoittimella tai sekoittimella, lisää smetana, kaakaojauhe ja hunaja. Lisään myös 2 rkl. l. sokeria, mutta jos banaanit ovat erittäin makeita, sokeria ei voida lisätä.
• Jatka banaanihapan kermamassan voittamista pienellä nopeudella, kaada gelatiini.
• Kaada valmistettu massa keksille ja pidä kylmässä, kunnes mousse kovettuu, jätän sen yleensä yöksi. Jos banaanimassa osoittautuu ohueksi, säilytä jääkaapissa 5–8 minuuttia, mutta älä unohda sekoittaa toisinaan ja katsella soufflea niin, että se ei laskeudu ajoissa.
• 
• 

Merkintä

Kakku on erittäin maukas suklaakerroksen ja moussen kanssa, jolla on voimakas banaanin maku ja aromi. Kermavaahtoa ei tunnu kerroksessa tai moussessa. Se ei ole vaikeaa ja erittäin nopeaa, jos paistan keksin etukäteen, paistan edellisenä päivänä ja laitan sen jääkaappiin päiväksi käärimällä sen muovikelmuun.

Rakastan suklaabanaanin makua!
Upea ja herkullinen leikkaus!
Kiitos kauneudesta ja herkullisuudesta!

[Lala]

Lala, kokki terveydeksi, kakku ei ole monimutkainen ja erittäin tuoksuva

Voit mennä hulluksi sellaisen kauneuden kanssa !!!
Ja mikä leikkaus! Mmmm!
Verraton kakku, Tanechka!
Istun ja ihailen.
Oikein hyvä! Tanya, kiitos!

[Ritochka]

Ritochka,

Jumala! Mikä taikaa !!! Katson siis kaikkia "taideteoksiasi" ja ihmettelen: miten tämä voidaan tehdä tavallisessa keittiössä? Vai eikö se ole tavallinen? Ehkä hän tekee kaiken itse? Ja sinulla ei ole mitään tekemistä sen kanssa?
Kauneus ja herkullinen! Bravo!!!!

[Guzel]

Guzel, Minulla on tavallinen tavallinen keittiö, ja ennen kokkia pidän Pekingistä ... vain elämä sai minut oppimaan ruokkimaan miehiä herkullisesti, mutta koska emme etsivät helppoja tapoja, en vain voi palvella puuroa lautasella teet karkkia yksinkertaisista tuotteista

Ehkä hän tekee kaiken itse? Ja sinulla ei ole mitään tekemistä sen kanssa?

oooh .. se kuka puhuu!

kulinaariasiantuntijalle minulle Pekingiin

Ja tämä ei ole totta!
Tämä kakku ja muut ovat upeita! aina!
ja kaikki eivät rakasta marsipaanihahmoja ja kermaisia ​​ruusuja
Tanya! Minulla on vähän vadelmaa kyllästynyt pakastimessani, koska voit kiinnittää sen tähän kakkuun banaanien sijaan? No, tietysti sulatuksen ja seulan läpi kulkemisen jälkeen

[Vika]

ja kaikki eivät rakasta marsipaanihahmoja ja kermaisia ​​ruusuja

VikaKatson aina kauniisti koristeltuja kakkuja suurella mielihyvällä, mutta eikö minulla ole kärsivällisyyttä odottaa, kunnes koristan, mutta en tee sitä myynnissä. Muotissa nyt "alastomat" kakut, eli ne koristelevat edelleen ylhäältä ja jättävät ne kuin on.

Minulla on vähän vadelmaa kyllästynyt pakastimessani, koska voit kiinnittää sen tähän kakkuun banaanien sijaan? No, tietysti sulatuksen ja seulan läpi kulkemisen jälkeen

Miksi ei, raastetut vadelmat geeliytyvät täydellisesti, muista vain, että banaani on makeaa ja vadelma on hapan, sinun on lisättävä sokerin määrää, poistettava sitruunamehu. Enkä lisää kaakaota mousseen, koska vadelmien väri on hyvin kaunis, ja kun kaakaota lisätään, se on byaka, on parempi lisätä gelatiinin määrää ja korvata maito vadelmien sulatuksessa muodostuneella mehulla.

Vadelmamassan erottamisen helpottamiseksi pienistä siemenistä sekoitin marjat ensin hyvin ja hieron ne vasta sitten seulan läpi.

Kaunis kakku !!! Ja epäilemättä herkullista !!!! Kiitos reseptistä

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovna, kokki terveydelle