Luumu-vuoka kanalla

Luumu-vuoka kanalla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kanafilee	500-600 gr.
Munat	2 kpl
Sipuli	2 kpl
Luumut tai mustat viinirypäleet	300-500 gr. (Kuoppainen paino)
Punaviini tai rypäleen mehu tai omenamehu	1/2 rkl.
Hunaja, majoneesi, smetana	1 rkl. l.
Kaneli	1 tl
Oliivi- tai kasviöljy	1 rkl. l.
Suola	1/2 rkl. l.
Jauhettua mustapippuria, paprikaa, currya	1/2 tl.
Tuoretta tilliä tai persiljaa	ei iso nippu

Keittomenetelmä

• Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä.

• Leikkaa luumu tai viinirypäleet pieniksi paloiksi ja lisää sipuliin.

• Paista kaikki yhdessä muutaman minuutin ajan.

• Lisää hunaja, viini ja kaneli. Sekoita hyvin. Kiehauta, peitä ja hauduta 10 minuuttia keskilämmöllä.

• Poista luumu ja sipuli lämmöltä, poista kansi ja anna sen jäähtyä lämpimään tai kylmään.

• Kypsennä jauheliha, kun luumu jäähtyy.
• Ohjaa kanafilee lihamyllyn läpi, lisää munat, majoneesi, suola ja muut mausteet sekä hienonnetut yrtit.

• Sekoita kaikki hyvin.

• Yhdistä jauhettu kana luumu- ja sipulimassan kanssa ja sekoita hyvin uudelleen.

• Laita valmis jauheliha muottiin, jonka halkaisija on 20-24 cm.

• Voitele yläosa hapan kerma.

• Kuumenna uuni 200 asteeseen, laita astia jauhelihalla sinne ja laske välittömästi 170 asteeseen. Paista 45-60 minuuttia.

• Käytä vuoka lämpimänä tai kylmänä, jos sinulla on kärsivällisyyttä, koska sen tuoksu ei yksinkertaisesti ole toistettavissa, ja maku yllättää sinut miellyttävästi.
• 

Merkintä

Nyt on luumukausi, voit pakastaa sen ja käyttää sitä tämän vuoka valmistamiseen talvella.
Jokainen, joka haluaa keventää jo kevyttä vuoka, voi korvata majoneesin ja smetanan paksulla jogurtilla, kuten kreikalla.
Käytän samoja tuotteita toisen yhtä maukkaan ruokalajin valmistamiseen, mutta en käytä munia.
"Paista sipulit, lisää pieniä kanafileetä, suolaa, pippuria ja paista 10-15 minuuttia, kunnes kana on paistettu. Paista luumuja erikseen, 5 minuuttia, lisää viiniä ja kanelia, peitä ja hauduta vielä 5 minuuttia. Laita paistettu kana luumuihin. ja hauduta 15-20 minuuttia. "
Hyvää ruokahalua!

Tatyana, sinulla on herkullinen vuoka! Haluan myös lisätä luumuja lihaan, tuoreita, kuivattuja, jäädytettyjä.
Enkä tehnyt liharuokaa luumuilla.

Kiitos reseptistä. Minun täytyy kokeilla. En ole koskaan lisännyt luumuja jauhelihaan.

Erittäin mielenkiintoinen resepti!
Upea yhdistelmä luumuja lihan kanssa. En ole kokeillut tällaista vuoka, mutta söin lihaa luumuilla. Herkullinen ja mehukas.
Tanya, kiitos! Minun täytyy ehdottomasti kokeilla.
Voin kuvitella, millainen maku, jossa hunajaa, luumuja ja mehua! Yum!
Aion ehdottomasti kokata sen.

Lihapata on jo herkullinen, ja sitten (minulle) lisätään epätavallisia ainesosia, kiitos!

[Alla]

Enkä tehnyt liharuokaa luumuilla.

Alla, kokeile sitä, luumukaudella kypsennän aina, erittäin kirkas maku, mieheni käänsi aluksi nenänsä ylös, mutta nyt et voi vetää sitä korvista. Pata on mehukas, makean ja hapan makuinen, viinirypäleet makeammat kuin luumut, mutta maukkaita joka tapauksessa, melko tyydyttäviä.

Minun täytyy kokeilla.

Irina, voit tehdä puolet normista aluksi, minulle, muotin halkaisijaltaan 18 cm, vuoka osoittautui 8 cm korkeaksi. tein sen myös lasimuodossa halkaisijaltaan 24 cm, sitten se osoittautui 3 cm korkeaksi. Se ei vaikuta makuun millään tavalla, vain paistoaika muuttuu.

Herkullinen ja mehukas.

Ritochka, miten se on ja myös vuoka on helppo syödä.

ja sitten (minulle) lisätään myös epätavallisia ainesosia

Irina, voit improvisoida mausteilla, vain kanelia ei pidä sulkea pois.On mahdotonta kuvata tämän ruokalajin tarkkaa makua, se on maistettava.

[Tanechka]

Tanechka, Vein upean reseptin kirjanmerkkeihin. Luumu alkoi tummua, toivottavasti se menee pian, teen varmasti sen, mutta annoksina, pieninä muotoina, minulla ei ole kylässä uunia, paistan sen prinsessassa.

En tuskin uskaltaisi lisätä tuoreita luumuja tähän ruokalajiin (syömme ne hyvin nopeasti :-)), mutta peitattu, mausteinen ja mausteinen, jonka valmistin melkein 14 litraa, on juuri täällä!
Tanya, kiitos alkuperäisestä reseptistä!

[Lyudmil]

Teen sen, mutta annoksina, pienissä muodoissa,

Lyudmil, voit tehdä sen turvallisesti pienissä muodoissa, vuoka on vaikea kuivata, riippumatta siitä, mitä yritän, se osoittautuu aina mehukkaaksi. Kuinka yrität prinsessa, kirjoita, erittäin mielenkiintoinen

mutta peitattu, mausteinen ja mausteinen, se on juuri täällä!

Galina, marinoitu luumu ei ole huonompi, ja ehkä parempi, säädä vain mausteet itsellesi, koska luumu on jo peitattu joissakin mausteissa

Kiitos uudesta mausta. Pidin siitä todella paljon. Lisää vain vähemmän kanelia. Tämä on minun, teen edelleen kokata.

[Mirtochka]

Mirtochka, Olen erittäin iloinen, että vuoka maistui

Tein vuoka pienissä muffinssi tölkeissä, kaikki osoittautui hienoksi, pieniksi annoksiksi pataleiksi, yhtä mehukkaiksi kuin suuriksi ja erittäin käteviksi syömiseen. Käytin Cahors-viiniä vuoka. Kokeile sitä ennen kuin luumu loppuu - se on erittäin maukasta