Juhlallinen liharuoka "uudenvuoden lihapallo"

Juhlallinen liharuoka "uudenvuoden lihapallo"

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Sianlihaa	300 g
Kanafilee	100 g
Samppanja	4 asiaa
Kova juusto	100 g
Sipuli	1 kpl
Vihreä sipuli	2 - 4 höyhentä
Kerma 10% - 12%	30 ml
Vesi	100 ml
Suola, pippurisekoitus, mausteet ja yrtti lihaa varten	maku

Keittomenetelmä

• 

• Leikkaa sianlihafilee pituussuunnassa kahteen osaan ja voita hyvin kalvon läpi. Aloita lyödä keskeltä reunoille, ikään kuin vetämällä se 2 tasaiseksi kerrokseksi.

• Ripottele kevyesti suolalla toisella puolella ja suosikkilihamausiisi. Minulla on sekoitus paprikaa, oreganoa, basilikaa ja timjamia
• Minulla oli alun perin hienonnettu sianliha pilkkoiksi, jonka aioin kokata ensin. Mutta viime hetkellä muutin suunnitelmia ja päätin valmistaa lihapallon juhlapöydälle. Siksi lähdin siitä, mitä minulla oli.

• Myös broilerifilee löi. Aloita lyödä paksusta reunasta ohueksi. Leikkaa tuloksena oleva kerros kahteen osaan. Kevyesti suolaa, ripottele kanan mausteilla

• Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

• Pura samppanjat hattuiksi ja jaloiksi. Leikkaa jalat nauhoiksi

• Paista ensin sipuli pannulla ja lisää sitten sienijalat. Paista kullanruskeaksi

• Lisää samppanjankorkit ja hauduta hyvin sipulilla ja varrilla 2 puolelta

• Kaada vettä paistinpannuun ja höyrytä korkit hyvin, kunnes ne ovat pehmeitä, ja vesi haihtuu.

• Lisää kerma ja hauduta muutama minuutti. Haudutettaessa samppanjaa, haluaisin yleensä lisätä sarviapilaa. Mutta se on minun makuuni.

• Jäähdytä seos hieman ja täytä sieni korkit jaloilla ja sipulilla pannulla. Älä yritä täyttää koko seosta, se ei sovi kaikille aikaisin. Se on hyödyllinen meille myös palloa koottaessa.

• Alamme kerätä lihapalloa.

• Ota kulho, astia, joka sopii pallon muotoon, ja voit laittaa sen turvallisesti uuniin. Astian tilavuuden tulisi olla noin 400 - 450 ml. Vuoraa kulho sisälle leivinpaperilla. Voit myös käyttää kalvoa.

• Laitamme 2 rikkoutunutta sianlihaa kalvolle niin, että sianliha vie kokonaan kulhon seinät ja roikkuu reunoista marginaalilla. Koska aloitin väärin, minun piti päästä eroon tilanteesta. Laitoin 9 rikkoutunutta kappaletta ympyrään

• Laita pannulla jäljellä olevien jalkojen ja sipulien seos sianlihan päälle

• Laitamme täytetyt hatut päälle.

• Laita 2 kappaletta lyötyä kananfileetä tiukasti hattuihin.
• Hiero juustoa fileelle ja ripottele hienonnettua vihreää sipulia. Jätämme vähän juustoa ja sipulia koristeluun.

• Peitä sianlihan tiukasti riippuvilla päillä muodostaen pallon. Minun piti laittaa vielä 2 kappaletta hienonnettua sianlihaa päälle ja muodostaa pallo

• Kääritään nyt muotoilumme kalvon ulkonevilla reunoilla. Kiinnitämme tämän kalvon tiukasti kulhon seinien alle ikään kuin käärimällä sen.

• Tässä vaiheessa lähetin valmistamani kulhon jääkaappiin ja paistin seuraavana päivänä ennen tarjoilua.
• Paistamme uunissa lämpötilassa 180'-190 '40-45 minuuttia. Otamme sen pois uunista ja avaat kalvon. Anna jäähtyä 20 minuuttia

• Ripottele nyt paistettua lihapalloa jäljellä olevalla juustolla ja laita uuniin 200 '3-4 minuutiksi. Juuston pitäisi vain sulaa

• Otamme sen pois uunista, vapautamme pallon kalvosta ja laitamme sen kauniille lautaselle.
• Sisustamme omien toiveidesi ja mielikuvituksesi mukaan. Mielikuvitus ja aika riitti vain ripottelemaan vihreällä sipulilla ja tillillä.
• 

Astia on suunniteltu

4-6 annosta

Aika valmistautua:

Ei nopeasti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Merkintä

Fuh ...kirjoitti! Kirjoitin niin paljon ja jopa pakastavan internetini kanssa, että voisi ajatella, että tämä on hyvin monimutkainen ruokalaji. Itse asiassa kaikki on hyvin yksinkertaista, mutta en sano sitä nopeasti. Mutta jos jaat kypsennysprosessin kahteen päivään - ensimmäinen valmistelu ja paistaminen ennen tarjoilua, se osoittautuu paljon nopeammin.
On monia kirjaimia ja paljon kuvia ... mutta halusin selittää yksityiskohtaisemmin ja ymmärtää tämän herkullisen ja kauniin liharuokan kaikki vaiheet.
Nälkäiset vieraat "koputtivat lusikoilla" ja kuolivat tämän "lihapallon" näköstä ja hajusta, kun yritin myös järjestää hänelle valokuvan.
Leikasimme pallon neljään osaan, jaoimme sen ja söimme sen. He ovat jo luopuneet liha-perunoista. Kiinni salaatteja.
Anteeksi valokuvasta, kaikki tehtiin kiireessä. Ensin myöhään illalla ja seuraavana päivänä vieraiden kanssa.

Ja minä olen ensimmäinen, hurraa, kiitos reseptin asettamisesta ja kirjanmerkkien viemiseen. Näyttää siltä, ​​että kaikki liha on sieniä, mutta tarjoilu on uutta. Se on jotain uutta lomalle. Lisäksi voit valmistaa sen etukäteen ja täyttää sen juustolla ja paistaa ennen tarjoilua.

[Nelechka]

Nelechka, Kiitos!
Otan vuokaasi palveluun.
Aion ehdottomasti kokata sen.
Kuten aina, kaikki on yksinkertaista, selkeää ja herkullista!
Kiitos, Nelechka!

[Nelik]

Voi, kuinka herkullinen piparkakku mies meille Nelik toi! Paljon kiitoksia herkullisen liharuokan mielenkiintoisesta esittelystä

[Sasha55]

Sasha55, Rituslya, Borkovna,
tytöt, kiitos, että kävit paikalla ja osoitit kiinnostusta tähän epätavalliseen liharuokaan!
En itse uskonut, että rukous on niin herkullinen.
Kyllä, Sasha, ruokalaji on myös mielenkiintoinen, koska voit valmistaa kaiken etukäteen äläkä vaivaudu ennen itse lomaa




Voi, mutta en heti huomannut, että joku on korjannut ruokani nimen
En tiedä kuka, mutta kiitos! Se on paljon mielenkiintoisempaa, mutta jostain syystä en voinut nimetä oikein

[Nelya]

Nelya, erittäin mielenkiintoinen resepti ja esitys! Varaudun ehdottomasti uudenvuoden lomille! Kiitos

[Nelya]

Nelya, ja olen jo tehnyt tällaisen kolobokin useita kertoja, vaikka useita vuosia sitten. Se on toistettava. Kiitos muistutuksesta) Etsin valokuvaani enkä löytänyt

[Yulia]

Yuliakyllä, esitys on todella epätavallinen! Näyttääkö Krasiao herkulliselta juhlapöydällä?
On vain sääli, että ei suurelle yritykselle. Suuremmalle yritykselle sinun on muodostettava 2 palloa, jotta se ei ole liian pieni.
Angela, mukava nähdä sinut aiheesta. Pelkäsin heti ... Luulen, että siinä kaikki, Angela on jo laatinut reseptin, mutta en ole löytänyt sitä.
Rehellisesti ... tarkista lihareseptien saatavuus ja ajattele sinua. Jostain syystä olin varma, että kirjoitit jo sellaisen reseptin.
Suunnittelin hyvin pitkään sellaisen pallon, mutta pelkäsin, että se ei toimisi. Mutta itse asiassa kaikki on hyvin yksinkertaista! Tänään lahjoin ruokaa, teen sen uudenvuoden pöydälle. Mieheni piti DR: stä, sanoi vain, että se ei ollut tarpeeksi. Nyt teen sen kahdelle!

Ei. En levittänyt sitä, vaikka aioin, mutta en koskaan valmistautunut. Ja kuvat katosivat jonnekin. On hyvä, että toit sen. Herkullinen ja yksinkertainen. Pitää hyvin.

Kyllä, se kestää hyvin. Jopa 11 pilkkua sisältävä palloni pysyi täydellisesti. Ja oletin, että hän saattaa hajota.

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

[Nelya]

Nelya, Onnittelut! : ruusu: Hyvin onnellinen sinulle! Ihmisarvoinen resepti juhlapöydälle!

Hurraa voittajalle. Tiesin, että niin kaunista reseptiä ei voi jättää mitalilla merkitsemättä !!!! Nelya on hieno.

Nelya, onnittelut mitalista

Nelichka, onnittelut mitali!

Nelechka, Onnittelut mitalista !!!!!

[Nelechka]

Nelechka, aaaaaaaa, mitalilla sinulle!
Hyvä tyttö! Hyvin tehty! Rodnkulka!
Onnittelut sydämestäni ansaitusta voitosta !!!

Nilushka, onnittelut mitali, ansaitset sen, rakas!

[Nelechka]

Nelechka, onnittelut mitalista ja ansaitusta voitosta

[Nelechka]

Nelechka, mitalilla sinulle! : a-kiss: Hyvin juhlava ruokalaji, on sääli, että en nähnyt sitä ennen uutta vuotta, olisin tehnyt sen. Mutta ei mitään, syitä on enemmän!

Nelechka, onnittelut ansaitusta voitosta ja mitalista! : seksi: Resepti on super !!

Voi, enkä ole ollenkaan siellä ... en näe uutta mitaliani! Kävin foorumilla ja heti, kuten aina, menin ensin huvimajaan ja ripustin siellä. Ja se, että mitali ilmestyi, ei edes kiinnittänyt huomiota.
Näin vasta kun menin profiiliin, kiitän enkä heti ymmärtänyt mitä he onnittelevat minua!
Tytöt, kiitos onnittelut! No, erittäin mukavaa!
Ja erityiset kiitokset päällikölle huomiosta reseptiin, että hän pani merkille sen, ja luultavasti juuri hän korjasi nimen! Kiitos paljon!



Halusin vain lisätä reseptiin. Ei ole ollenkaan välttämätöntä ottaa fileetä, vaikkakin se on tietysti edullinen.
Aion tehdä tämän pallon myös uudeksi vuodeksi. Hän otti pakastimesta palan sianlihaa, varma että se oli fileetä. Mutta kun tämä sianlihan pala suli, tajusin, että se oli minun erehdykseni. Se osoittautui lastaksi. Mutta ei ole mitään tekemistä, lupasin miehelleni tämän pallon ja valmistin jo täytteen. Leikkain ne pituussuunnassa kahteen kerrokseen, löysin nämä kerrokset hyvin, katkaisin ylimäärä ja laitoin hieman enemmän astiaan kuin minä ennen. Paistin sen täsmälleen päivää ennen, ja vasta illalla NG: n aattona avasin pussin ja paistin vielä 5 minuuttia juuston kanssa. Se osoittautui hienoksi!
Joten jos jollakin ei ole fileitä, mutta on olemassa muuta sopivaa lihaa, voit turvallisesti kehrätä palloa!

[Nelechka]

Nelechka, Onnittelut! Hurraa!!!

Tanya, ja kiitos onnittelustasi!

Nelechka, onnittelut mitali!

[nila]

nila, Nelechka mitalilla sinulle! Inspiraatiota!

Nelya! Ansaitulla palkinnolla !!! Luo ja iloita kaikkia ... ja meitä samanaikaisesti! 💋

Nelechka, Victoryn ja Myadalkan kanssa !!!
!!!

Hyvää joulua !

[Nelik,]

Nelik, Onnittelen sinua vilpittömästi mitali!

[Nelechka]

Nelechka, onnittelut ansaitusta palkinnostasi! Odotan teiltä uusia mielenkiintoisia, omaperäisiä ja herkullisia reseptejä!
Kirjanmerkeissä on jo paljon reseptejäsi ja ne toimivat, käytän niitä koko ajan! Kiitos!

Nelya, onnittelut ansaitusta mitalista.

[NataliaVoronež]

NataliaVoronež, Anatolyevna, Guzel62, Borkovna, marika33, olgavas, kiitos paljon onnittelustasi!
Hyvää joulua kaikille!

Mitalilla herkullisesta reseptistä!

[Nelya]

Nelya, Valmistelin lihapalloja perhelomalle. Valitettavasti minulla ei ollut aikaa ottaa valokuvaa. Vieraita oli paljon, ja siksi siellä oli myös useita ilmapalloja.
Totta, rikkoin reseptin useissa kohdissa kerralla, otin vasikanlihaa, metsävalkoisia sieniä, jotka oli jo leikattu pakastimesta, otin kananrinnan keskeltä ja tein kuusi kappaletta kerralla, laittamalla ne yhteen keraamiseen muotoon. Paistin sen etukäteen, kypsennin sitä pidempään (naudanlihan vuoksi paistin sitä 3 tuntia, laskemalla lämpötilan 150 asteeseen), ja ennen vieraiden saapumista ripottelin sen päälle juustoa ja lämmitin sen.
Mutta kaikista rikkomuksista huolimatta liha osoittautui hyväksi, kaikki pitivät siitä.
NelyaKiitos reseptistä. Hänelle ansaitaan ansaitusti mitali

[Marina]

MarinaKiitos, että löysit tämän reseptini, päätin valmistaa sen ja jopa perhelomallesi!
On tietysti sääli, että valokuvia ei ole jäljellä, mutta ymmärrän sinut. Aivan sellaisen, jonka keitin, ja usein on mahdotonta kuvata raporttia varten. Mutta kiitos paljon siitä, että esitit mietintöni sanoin
Ja kiitos, että uskalsit yrittää valmistaa sitä vasikanlihalla. Minulla oli myös tällainen idea, mutta pelkäsin, että liha olisi kovaa, sianliha kypsyy paljon nopeammin. Tietoja yksinkertaisten samppanjan korvaamisesta valkoisella sienellä - joten sinulla on kuninkaallinen korvike! Meillä tämä korvaaminen on melkein mahdotonta, meillä ei ole tätä sieniä, ja myös tuodut ovat epätodennäköisiä. Basaareissamme tuoreiden sienien myynti on kielletty.
Joten olemme tyytyväisiä siihen, mitä meillä on. Ja nämä ovat pääasiassa shampoot ja oster sienet

[Nelya]

Nelya, Huomasin reseptin pitkään, mutta odotin tekosyytä. ja oli pehmeää, voit valmistaa naudanlihaa. Se osoittautui juhlalliseksi ja omaperäiseksi, sinun täytyy yllättää vieraat jollain

Ja kiitos minulta reseptistä. Pidin todella niin herkullisesta pallosta.

[Marina]

Marina, vieraiden yllätykseksi, tämä ruokalaji on juuri oikea asia! Kaunis, epätavallinen, tyydyttävä ja maukas! Lisäksi on kätevää, että voit kehrätä palloa etukäteen ja tuoda sen mieleen ennen vieraiden saapumista.Ymmärsin naudanlihan ja sinapin, panin sen merkille. Tyttäreni syntymäpäivä on tulossa pian, eivätkä he myöskään ole kovin sianlihaa.
Volga63, kiitos tilauksen peruuttamisesta! Olen iloinen, ettet unohtanut tätä reseptiä.

Hurraa!! Tiedän mitä valmistan NG: ssä. Otan vain kalkkunanfileen ...

[Nelya]

Nelya, Valmistin palloja joulua varten, eilen ei ollut vieraita, he tulevat olemaan viikolla. Toivon, että he nauttivat herkuistamme. Mieheni ja minä pidimme palloista, ne olivat epätavallisia, kauniita ja maukkaita.
Ainoa täytteeni, joka minulla oli, ei ollut sieni, vaan munakoiso. Minulla on kuivattuja munakoisoja, hieroin ja kuivatin niitä kesällä Bernerillä, kaadin kiehuvaa vettä niiden päälle 15 minuutin ajan, tyhjennin veden, muuten, se oli makeaa, täysin ilman katkeruutta, luultavasti siksi, että kuorin munakoisot. Paistettu sipuli ja pieni liha paloina voissa, lisätty munakoiso ja sellerijuuri. Täyte osoittautui erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi. Tein palloja kalkkunanrinnasta. Paistettu kalvoon. Kiitos reseptistä!

[alena40]

alena40, Alyona, miten keitettyjä palloja maakaasulla? Jos teit, kuinka sinulla oli kokemus?
marika33, Marina, keksit tämän terveellisen täytteen! En ole enää yllättynyt, sinulla on aina erittäin omaperäisiä lisäyksiä mihin tahansa reseptiin. Voin kuvitella, kuinka herkullinen se tulee olemaan, ja jopa kalkkunanlihastasi! Toivon, että vieraasi arvostavat tällaista herkkua.

Kyllä, Nelya, täyte on erittäin maukasta. Jumala antaa, kuivatan lisää munakoisoa kesällä. Tuloksena on herkullinen ja erittäin nopea erillinen ruokalaji.

Minulla ei ole kuivattua munakoisoa, vain pakastettuna kuutioina. Voit kokeilla sitä pakastimesta, mutta pelkään, että täyttö ei virtaa. Mutta en ole vielä päässyt pakastettuihin munakoisoihini, minun täytyy kaivaa rintaan.