Mansikka Silt (ruotsalainen hillo) Shtebe DD2: ssa

Mansikka Silt (ruotsalainen hillo) Shtebe DD2: ssa

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Mansikka	2 kg
sokeria	1 kg

Keittomenetelmä

• Luin alkuperäisen Silt-reseptin Neliltä

• Silt (ruotsalainen marjahillo) (nila)

• Keitetään aprikooseista ja kirsikoista. Pidin siitä todella paljon! Päätin vaihtaa vain tämän tyyppiseen hilloon, koska kukaan ei enää syö tavallista, mutta pidin siitä. Suosittelen kaikille!
• Tänä vuonna päätin keittää mansikkajätettä Štebikissä. On parempi keittää pieninä annoksina, enintään 2 kg, jotta kaikki kiehuu tasaisesti.
• Otamme 2 kg mansikoita.
• 
• Kaivos, poista poninhännät ja tummuneet täplät (jos sellaisia ​​on). Se vei minulle 200-300 grammaa jätettä
• 
• Mansikat olivat suuria, en todellakaan pidä siitä, joten päätin leikata ne 2-3 palaan. Voit laittaa sen kokonaiseksi.
• Siirretty teflonkulhoon
• 
• En ole varma, että se osoittautuu hyväksi ruostumattomasta teräksestä. Teflonissa lämpö leviää nopeasti pohjasta seiniin, ja teräksessä pohja ylikuumenee, se voi palaa
• Tilan asetti Vexation + 30 minuuttia 105 * С. Peitetty ylhäältä kiehumattomalla silikonikannella
• 
• Sekoitetaan varovasti pari kertaa.
• 10 minuutin kuluttua ensimmäiset "röyhelöt" tulivat.
• Emme lisää vettä! Mansikat antoivat mehua ja marjoihin jäi pesun jälkeen vähän nestettä. Lyhyesti sanottuna 10-15 minuutin kuluttua pannussa oli jo varsin havaittavaa nestettä
• 
• Kypsennyksen lopussa kaikki mansikat kelluivat mehussa
• 
• Muuten, kansi on erittäin tärkeä tässä vaiheessa! Noin 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua hillo nousi kannelle, ja jos se olisi ollut säännöllinen kansi eikä kiehuva, se olisi päässyt kattilasta.
• En poista vaahtoa, mutta voit poistaa sen, jos haluat.
• Kaada sokeri, sekoita varovasti. Jätin sen lämmölle 5 minuutiksi. liuottaa sokeri.
• 
• Kaadamme sen puhtaisiin tölkeihin. Tykkään todella käyttää suppiloa, jolla on leveä suu, tällaisissa tapauksissa, voit asettaa hillon ja lechon huolellisesti asettamatta purkkia likaiseksi.
• 
• Kiristämme keitetyillä kannilla. Minulla on tölkinavaaja Kremenchugista, ostin sen markkinoilta 500 ruplaan. Kierrän purkkeja heidän kanssaan kolmannen kauden, se menee hyvin varovasti (kuten kellokoneisto), ei päästä mitään läpi, hyvä tiiviys! Suosittelen sitä jos jotain.
• 
• Käytin tina-avainta varten sekä kierrekorkkeja (tavallisia) että tavallisia, kaikki on kunnossa kellarissa
• Käännä se ylösalaisin. En peitä mitään, se on vain pöydällä
• 
• Se tekee hyvää hilloa!
• 
• Kuvan väri on hieman tumma johtuen siitä, että kokin ja kuvasin illalla. Itse asiassa väri on kirkkaampi.
• Hillo on erittäin maukasta, ei nestemäistä. Marjat eivät ole kovin pehmeitä. Sakeus on paksumpi kuin tavallisessa hillossa. Ensimmäistä kertaa, kun keitin mehukkaista mansikoista, nestettä oli enemmän. Toisen kerran mansikat tulivat tiheämmiksi, ei mehukkaiksi, ja liete osoittautui tiheämmäksi, siirappia oli paljon vähemmän.
• Sokerin määrä on riittävä varastointiin.
• Pidän siltin mausta enemmän kuin perinteinen mansikkahillo - ei tylsää, hapan.

Astia on suunniteltu

Saanto 2 l lietettä

Merkintä

Sitlan plus on, että hillo ei sylke eikä puolta keittiötä tarvitse pestä jälkikäteen. Myös ruoanlaitto ilman sokeria ei anna marjojen palaa pannun pohjalle.
Lieteen monipuolisuus on, että sitä voidaan keittää mistä tahansa marjasta / hedelmästä. Viime vuonna keitin aprikoosi- ja kirsikkahilloa, se näytti myös maukkaammalta kuin tavallinen hillo. Ja pidän myös sakeudesta paremmin - se osoittautuu paksummaksi kuin yksinkertainen hillo. Pienentynyt sokerimäärä ei vaikuttanut säilyvyyteen. Äskettäin avattu viime vuoden aprikoosiliete, ei hometta jne.

Samanlaisia ​​reseptejä

Silt (ruotsalainen marjahillo) (nila)

Mansikkahilloa ja hilloa leipäkoneessa (Meretseger)

Mansikan balsamihillo (Kvitka22)

[lana kevyt]

lana kevyt, Svetik, kiitos kokemuksestasi lietteen valmistamisesta Stebessä! Pidän myös todella tästä hillosta, paljon enemmän kuin perinteinen. Yritän ehdottomasti käyttää Shtebochkaa

[SvetaI]

SvetaI, Valo, kyllä, Shtebochka-sääntömme !!!

[lana kevyt]

lana kevyt, mutta se on mahdollista niille, jotka ovat säiliössä lämpötilan suhteen ja joilla ei ole sarjakuvaa. Ensimmäiset 105 astetta 30 minuuttia vai vaipuvatko ensin?

[Ketsal]

Ketsal, Olya, reseptissä Nelian piti tuoda ensimmäiset "pullat" liedelle ja hauduttaa vielä 15-20 minuuttia matalalla lämmöllä.
Shteba-tilassa voit asettaa lämpötilan ja ajan, minä asetan sen 30 minuutiksi, ottaen huomioon, että se kiehuu 10-15 minuuttia ja sitten keittää 15-20 minuuttia. Ja 105 * C antaa vain hieman kiehua.
Muissa sarjakuvissa voit kokeilla kiehumis- / sammutusohjelmia. Ainoa aika korjata - havaita, kun se alkaa kiehua, ja sammuttaa se 15-20 minuutin kuluttua. Onnea!

[lana kevyt]

lana kevyt, Kiitos

[Sveta]

Hups ... Tein koko ikäni hilloa juuri näin: ilman vettä ja sokeria 1: 2, mutta en edes epäillyt, että se oli lietettä ...
Sveta, kiitos ideasta kokata Shtebochka. Itse asiassa tämä yksinkertaistaa prosessia huomattavasti.

Tein koko elämäni hilloa juuri näin: ilman vettä ja sokeria 1: 2, mutta en edes epäillyt, että se oli lietettä ...

Gal, sikäli kuin ymmärrän. tässä on tärkeä periaate ruoanlaittoon ilman sokeria. Ja kyllä, olen myös joskus keittänyt alennetulla määrällä sokeria, mutta laitoin sen vain heti, kuten isoäitini ja äitini opettivat

No, kyllä, laitoin myös sokeria heti. Yritän nyt lopussa.

[lana kevyt]

lana kevyt,
Svetochka, kiitos Silt Steben reseptistä. Kuinka keitit aprikooseista? Tiedän kuinka maukkaita ja mehukkaita aprikooseja on Stavropolin alueella, koska olen kotoisin Stavropolista, mutta tänään ostin aprikoosin syötäväksi, eivätkä ne ole kypsiä, tammea. Kuinka keittää ne ilman vettä, voiko se vain pudota pohjaan, mitä luulet?

[Andreevna]

Andreevna, Sash, minulla oli kotitekoisia aprikooseja, jotka olivat kypsiä ja putosivat oksalta itse. Pehmeä, mehukas, repin ne puoliksi, poistin luut ja keitin ne lisäämättä vettä. Ei palanut.

Annoin reseptin alussa linkin Neli-lietteen reseptiin, lue lisää siellä. Tässä reseptissä tytöt jättivät lisää kommentteja.
Tämä resepti on mielenkiintoinen myös siinä, että voit ottaa paitsi tuoreita hedelmiä / marjoja myös pakastettuja!
Eli voit kokata talvella, ei välttämättä kaudella.

[lana kevyt]

lana kevyt, Sveta, keitetty tänään reseptisi mukaan 1 kg: sta, nousi kannelle eikä vaahtoa tarvinnut poistaa ollenkaan, koska se pysyi kannessa ja osoittautui kahdeksi 0,5 purkiksi ja hieman enemmän "kokeiluksi". Nelin luki myös reseptin ja koko aiheen, mutta sitruuna ei ole minulle, on parempi antaa sen olla vetistä ... Nyt ajattelen kuusama, pensaalla on vielä vähän myöhässä ... Kiitos reseptistä, sain sen juuri ajoissa

[Hymy]

Hymy, Katyusha, terveydellesi!

Tänä vuonna yritin myös keittää tällaista hilloa (vadelmista ja mansikoista), ystäväni sanoi reseptin. Saavuin 3 päivää myöhemmin dachaan ja kaksi tölkkiä räjähti, oli hyvä, että ne olivat kannessa, se oli enimmäkseen roiskunut lattialle, muuten koko katto olisi ... No, minä pelkäsin ja ohitin nopeasti jäljellä olevat zhelfixillä ...
Lyhyesti sanottuna, jotain meni pieleen ((())

[Weigela]

Weigela, Alya, on sääli kuinka! Ehkä sokeri ei ole kovin hyvä? Vai polttitko melkein pankin? Nellyn alkuperäisessä lietettä koskevassa säikeessä on paljon kommentteja, lue lisää täältä. Minulla ei ollut asiaa aikaisemmin eikä tänä vuonna, kaikki on kunnossa myös huoneen lämpötilassa.
Yritä seuraavalla kerralla kiehua sokerin kaatamisen jälkeen ja keitä muutama minuutti ja aseta vasta sitten kiehuminen purkkeihin. Toivottavasti enää ei tölkkejä räjähdä.

[lana kevyt]

lana kevyt, Sveta ja olen pahoillani, varsinkin ensimmäinen kokemus ...
En enää keitä tavallista hilloa, kukaan ei syö. Joten päätin kokeilla sitä ... Ystäväni myös ylisti sitä, puhuu ei mutkattomasti, voit syödä sitä lusikoilla, kuten confiture ... Hän ei sulanut yhtä purkkia zhelfixillä, hän antoi tyttärensä lisätä sen puuroon, hän piti siitä.
Sitten yritän kiehua vähän sokerilla ...

[lana kevyt]

lana kevyt, kiitos reseptistä! Alun perin mansikoita oli 750 g ja lisäsin siihen 400 g sokeria, sain litran lietettä. Valmistettu sarjakuva-redmondista, nopeasti, yksinkertaisesti, ei pisaraa vettä eikä liikaa sokeria! Se ei kestä kauan, 2 litran purkit tulivat ulos, alamme käyttää sitä heti, kun se jäähtyy.
Erittäin oikea idea "ei-juoksija" -kannella, ellei sitä, se olisi tullut sarjakuvaan, koska niin pieni määrä mansikoita kiehui ja vaahtoi 5 minuutin kuluttua

oikea idea "ei-juoksija" -kannella, ellei sitä, olisi täyttänyt sarjakuvan

Tytöt, mikä on kansi?
Onko se niin silikonista pehmeää? Näin sen risteyksessä. Kansi on kirjoitettu * ... En ymmärtänyt miten sitä käytetään, käännin sen ympäri, käännin sen ympäri ja en ottanut sitä ...

mikä on kansi

Hän on kuvassa, keltainen ... keitin tällä - erittäin kätevä

Hän on kuvassa,

Kyllä, valokuvassa näen sen, se on edelleen käsittämätöntä, kunnes kosketat sitä!
Heidän korkit ovat nyt "erilaisia" ...
Silikoni on pehmeää!?)

Ritochka, kyllä, ymmärrät kaiken oikein, kansi on pehmeä, roikkuu keskellä ja koskettaa nousevaa vaahtoa keskellä ja laskeutuu vaahtoon. Kun vaahto nousee, se nousee kuin liukumäki, ja keskellä se "törmää" roikkuvaan kanteen ja putoaa.

ymmärrät kaiken oikein, kansi on pehmeä

Katkaistu, ymmärrän! Näin oston. Jos halkaisija sopii.
Luda, minkä ohjelman keitit tilassa?
Ja sitten minulla on Shteba dd1. Kielet tai enintään 88 *

Ritochka, minulla on multi-cook-tila, aluksi laitoin sen vain "lämpöön", sitten heti kun neste ilmestyi, asetin sen 100 asteeseen, kun vaahto nousi - lasin sen 80 asteeseen ja kaadin sokeria, odotin 15 minuuttia ja kaadoin sen purkkeihin. Yleensä kaikki kesti 30-40 minuuttia. Minulla oli tuskin aikaa valmistella pankkeja.

on multi-cook-tila

Mikä tämä on Redmondissa?
Minulla on vain 02 ...
...
Monikokki "lämmin" on kuinka paljon *? ..
Minun täytyy valita algoritmi jonkinlaisessa sarjakuvassani ...

Minulla on iso Redmond, 5 litraa kohden, näyttää siltä, ​​että 22. "Lämmin" -ohjelma on kaikkien Redmondien "Peruuta / Lämmin" -painikkeella, minusta tuntuu 70-80 astetta. Sitten voit kytkeä maitopuuron päälle ja nähdä, että se ei pääse pois, kuinka se kiehuu - lisää sokeri ja laita "lämpö" päälle, valmista purkit ja kaada.

Sain sen. Etsin "vaihtoehtoja"