Hapan sieni (Saure Schwamme) -keitto Steba DD1- ja DD2-keittimessä

Hapan sieni (Saure Schwamme) -keitto Steba DD1- ja DD2-keittimessä

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Metsäsieniä	800-1000g
polttimo	2 kpl
suolakurkkua	100-150 g
pekoni	100g
perunat	500g
pullo	1 litraa
sokeria	1 rkl. l.
viinietikka	2 rkl. l.
jauhot	1-2 rkl. l.
timjami, kumina, maustepippuri, suola, yrtit

Keittomenetelmä

• Tämä keitto on levinnyt Sachsenin malmivuorille. Sienet voivat olla tuoreita tai jäädytettyjä, mutta aina villiä. Kytke "Roast" päälle 20 minuutiksi. Pilko sipulit hienoksi ja paista pekonilla 5 minuuttia, lisää jauhot ja hienonnetut sienet (minulla on kantarelleja) ja paista ohjelman loppuun asti. Hienonna perunat ja kurkut hienoksi (olen suolannut). Lisää kaikki muut ainesosat paitsi etikka. Aseta "Keitto" -ohjelma arvoon 0,7 10 minuuttia. Lisää vapauttamisen jälkeen viinietikka tai 3-4 rkl. l. suolakurkkua kurkkuista. Yksinkertainen ja herkullinen!

Aika valmistautua:

20 min + 10 min

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paahtaminen, keitto 0,7

Merkintä

Lähde - 🔗

Lina, kiitos reseptistä! Erittäin ajankohtainen minulle, vain kaikkia ainesosia on varastossa. Yritän ehdottomasti kokeilla tätä sienikeittoa.

[Galina]

Galina, Kiinnitin myös pakastetut. Luulen, että tämä resepti menee hyvin sienikauden aikana, koska tärkein ainesosa on sienet.

Kiitos! Rakastan ja keitän usein sienikeittoja. Sinun tulee lisätä "ohjelmistoihini". Vuosi oli hedelmällinen sienille, pakastimessa on edelleen brikettejä.

Erityinen kiitos linkistä. Jotenkin en ole törmännyt tähän sivustoon tähän asti.