Hiivaton vehnä-ruis täysjyväleipä kefirillä

[Kotileivottu leipä]

Hiivaton vehnä-ruis täysjyväleipä kefirillä

Kategoria: Erityinen leipä

Ainekset
kokojyvävehnäjauho	100g
täysjyväjauhoja	75 grammaa
kauralese	25 grammaa
rasvaton kefiiri	250 ml
hajuton kasviöljy	1/2 rkl
suola	1/2 tl
leivinjauhe	1 pyöristetty tl
sokeri tai steviosidi	valinnainen
leivinpelti suorakulmainen

Keittomenetelmä

• Sekoita jauhot ja leseet. Lisää suola, leivinjauhe haluttaessa 1/2 tl sokeria tai 1/4 tl steviosidia.
• Sekoita lämmin kefiiri ja voi erikseen.
• Kaada kefiiriseos jauhoseokseen ja sekoita hyvin haarukalla.
• Voitele muotti pienellä kasviöljyllä.
• Aseta taikina haarukalla tai lusikalla. Tasoita yläosa.
• Laita leivinpaperille keskitasolle uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
• Paista noin tunnin ajan. Halukkuus testata kepillä.
• Jos lomake on silikonia, hanki se heti, jotta se ei kastu.
• Jos metallia, jäähdytä muodossa.
• Resepti kirjasta Kotileivottu leipä

Astia on suunniteltu

noin 370 grammaa

Aika valmistautua:

noin 90 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Leipä, jossa on ohut ja rapea kuori.
Muru on hyvin paistettua, löysää.


Jos haluat leipää, jolla on voimakkaampi happamuus, vaihda jauhojen osuudet äläkä lisää makeutusainetta.

Helen, voitko leipoa pyöreää leipää prinsessassa? Kiitos jo etukäteen.

Ninul, en tiedä, tein sen ensimmäisen kerran tänään
Voit kokeilla, mutta on luultavasti parempi tehdä kakku paistettavaksi.

Lenusya, ajattelin tehdä pyöreän kakun. Kuinka aika yrittää. Kiitos!