Piirakka luumuilla ja raejuustolla

Piirakka luumuilla ja raejuustolla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Jauhot	300-400 g (katso testiä)
Voi tai margariini	200 g
Sokeri	150 g
Kermavaahtoa	2 rkl. l
Sooda	1 tl (ei dian)
Suola	hyppysellinen
Täyte
Raejuustokerros:
Raejuusto	400 g
Kermavaahtoa	150-200 gr
Sokeri	100 g
Tärkkelys	1 rkl. l (dian kanssa)
Leikkaa kerros:
Luumut	250 g
Saksanpähkinät, maapähkinät tai muut saatavilla olevat	50 g
Sokeri	1 rkl. l

Keittomenetelmä

• Raasta voi tai margariini ja lisää loput ainesosat. Vaivaa pehmeä, joustava taikina.

• Jaa taikina kahteen epätasaiseen kappaleeseen ja lähetä pienempi (1/3) osa pakastimeen, kunnes se kovettuu nopeasti.

• Laita suuri (2/3) osa taikinasta valmiiseen muotoon, joka on öljytty tai peitetty pergamenttipaperilla.
• Tasoitetaan taikina käsillämme tai rullataan se pienellä rullalla ja tehdään sivut.

• Laita luumuja taikinaan. Jos luumut ovat suuria, ne voidaan leikata saksilla. Ripottele se sokerilla (en ripottele sitä, meillä on tarpeeksi makeisia)

• Jos luumut ovat kuivia ja kovia, liotetaan ne ensin kuumaan veteen ja tyhjennetään sitten vesi (en tehnyt tätä, minulla oli liuoksessa liotettuja luumuja)
• Ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä. Tein sen saksanpähkinöiden ja maapähkinöiden kanssa).

• Juustotäytteen valmistaminen: sekoita juustoa sokerin, smetanan ja tärkkelyksen kanssa. Murtin tämän massan läpi upotettavalla sekoittimella. Se osoittautui lempeäksi, juustovoiteeksi

• Kaada massa massa kerrokselle luumuja ja pähkinöitä ja tasoita varovasti lastalla

• Otamme pienemmän osan taikinasta pakastimesta, hiero piirakan pää karkealla raastimella

• Paistamme piirakkaa luumuilla uunissa, joka on esilämmitetty 190 asteeseen 50 minuutin ajan. Purista valmis kakku hyvin ja leikkaa paloiksi.

• 
• 
• Hyvää teetä!

Ruoanlaitto-ohjelma:

Monitoimikone, uuni

Merkintä

Jos rakastat luumuja, luulen!

[nila]

nila, Nelya, herkullinen resepti!

[Kevyt]

Kevyt,
Svetik, olet oikeassa! Maukas! Vain luumujen ystäville!

[nila]

Vain luumujen ystäville

nila, Nelya, Joo!
Vaikka hän on erilainen.
On makea, josta kaikki pitävät.

[nila]

nila, Nelechka mikä hieno piirakka, pommi !!! Ja täyttö on erittäin mahtavaa !!! Kiitos!

[nila]

nila, Nelechka, erittäin mukava piirakka!
Mielenkiintoista on, että jos luumut korvataan säilöttyillä persikoilla, se toimii hyvin.

Allochka ei edes ajatellut sitä. Enkä tiedä mitä sanoa. Korvasin vain kuivatuilla aprikooseilla. Mutta luulen, että voit käyttää pakastettuja hedelmiä. Mutta he purkitivat paljon mehua. Todennäköisesti on valuttava hyvin. Yleensä minun on yritettävä, minulla on fantasia persikoiden, aprikoosien ja appelsiinien kanssa, paljon hedelmiä on aina jäljellä.
Natulichka, kiitos tämän kakun arvostamisesta! Toivon, että se oikeuttaa itsensä!

Nelechka, mutta Vimarchikin protvishok? Tai pienempi? Aiemmin samanlainen helvetti, mutta pidin todella versiostasi!

Natasha, ei, ei Vimarchikista. En pidä lainkaan leivinpaperista Wimarissani. Siellä pohja ei ole tasainen, mutta aallotettu. Kuoppia kaikkialla leivinpaperilla ja kakkuja tai piirakoita ei ole helppo leipoa. Käytän yleensä pienempää saksalaista leivinlevyä. Mutta tämä kakku ja kaikki muut sen kaltaiset, paistan neliönmuotoisessa plug-in-muodossa. Sen koko näyttää olevan 39 x 39. En muista tarkalleen, minun on mitattava se. Mutta olen jo ottanut sen huvimajaan. En halua mennä ulos.

Kiitos Nelyan, en myöskään ole liian tyytyväinen häneen ..
Hyvää uutta vuotta!!

Mikä kakku, kevyt ja herkullinen

Upea resepti! Mikä herkullinen, kypsennän sen varmasti!
Kiitos reseptistä!

Nilushka, mikä piirakka, herkullisinta. Nelya on tämä raastettu piirakka? Olen oikeassa? Vain täyte on mielenkiintoinen.

[Lerele]

Lerele, TriciaKiitos reseptin arvioinnista! Olisin iloinen, jos keität sen ja pidät siitä!
Vika, taikina itsessään näyttää raastetulta piirakalta. Vaikka raastetun piirakan taikinan reseptit ovat erilaiset jokaiselle sukkahousulle. Esimerkiksi teen raastettua piirakka-taikinaa lisäämällä majoneesia. Ja yläosa on raastetun piirakan periaate. Mutta kerros on täysin erilainen. Raastettu piirakka valmistetaan yleensä hillolla, paksulla hillolla, ja tässä ovat kuivatut hedelmät ja juustotäyte

Kyllä, unelias, minulla on myös resepti raastetulle piirakalle majoneesilla, mutta keitin sen raejuustolla ja tiivistetyllä maitolla saksanpähkinöillä. Tässä periaate on samanlainen, taikina hierotaan päälle.

Vikul, mutta periaate on samanlainen. En väitä! Aivan vain tottuin raastettuihin pektteihin vasta, kun minun on laitettava hilloa jonnekin

[Nelechka]

Nelechka, hieno resepti Rakastan kaikkea raejuustoon liittyvää leivonnassa! Otan sen kirjanmerkiksi, kiitos!

Terävä, kiitos, ettet ohittanut ohi! Uskallan toivoa, että kirjanmerkit eivät vanhene ja toistat tämän upean piirakan: a-kiss: x

Nelya! loistava vaihtoehto raastetulle piirakalle! voit kiinnittää vanhan smetanan. ja raejuusto on joskus vanhentunut
ja mitkä kuvat ovat kauniita!
kirjanmerkkeihin

[aprelinka]

aprelinka, Elena, tällä kertaa otin pakastimesta smetanaa ja raejuustoa. Tuoretta maitoa ei yksinkertaisesti ollut saatavilla, mutta halusin jotain sellaista. Muistan mitä pakastimessa oli ito, ja enemmän.
Mutta silti, juustotäytteelle en käyttäisi juustoa ja smetanaa. Se voi pilata tämän täytteen maun ja piirakan kokonaisuutena. Podgulivat-juustoa ja smetanaa voidaan käyttää turvallisesti piirakan taikinassa.

Mikä houkutteleva piirakka luumuilla. KAUNOTAR! Meidän täytyy leipoa. Kiitos!

Ninochka, kiitos vinkistä! Kokeile tätä piirakkaa! Juustohappokermatäyte, luumut ja pähkinät yhdistyvät maulla erittäin onnistuneesti!
Jos teet sellaisen, odotan vastausta)

Aion ehdottomasti leipoa sen. Kiitos!

[Nelechka]

Ja minä. Ja juoksen myös piirakalle!
Nelechka, se osoittautui niin reheväksi, kirkkaaksi kuin aurinko! Kaunis tyttö!
Yum! : nyam: Ja luumuja ja pähkinöitä !!! Ay, herkullista!
Ilkeä, kiitos! Erittäin hyvä piirakka!

I. Ja juoksen myös piirakalle!

Voi, Rituska, ja luulin, että olet jo tullut juoksemaan piirakan kanssa
Joo, ja luumuja, pähkinöitä ja juustoa kermalla! Joten hän pyytää iltateetä. Tuskin mieheltään otin kusmanchikin aamiaiseksi. Ja sitten rajoitan itseni uudenvuoden juhlien jälkeen, söin pienen palan kaikesta. Ja hän yrittää mielellään! Nyt hän piilotti palan ja meni töihin nälkäisenä. Istun ja kärsin, jotta en pääse tielle, mutta töissä ei ole muuta kuin siemaillen vettä.
Ritus, rehevä tällä kertaa kävi ilmi, että smetana ja juustoaine hieman lisäsivät annosta. Minulla on vain kaikki pakastimessa olevat raejuustot, kussakin 500 g, ja pussi smetanaa myymälästä. Ja koska olet jo sulattanut sen, et jätä jäämiä.

Nelya, komea piirakka, rakastan juustokakkuja. Mitä tulee hapan kermaan pakastamiseen, ei koskaan kokeillut pakastamista, muuttuuko maku?