Kermapullat tai juustokakut kermalla

[Taikina]

Kermapullat tai juustokakut kermalla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina
vehnäjauho / laatu	290 eaa
maito	125 ml.
smetanaa	25 ml.
muna C1	1 KPL.
sokeria	30 g
voita	50 g
vanilja	maku
suola	1/3 tl
puristettua hiivaa	12 g
Kerma täyte
sokeria	40 g
mikä tahansa tärkkelys	2/3 tl
vanilja	maku
smetanaa 20%	200 eKr
--------	-----
hienosokeri	sadetta varten
kananmuna	voiteluun

Keittomenetelmä

• Liuotetaan hiiva maitoon.

• Sulata voi ja jäähdytä.
• Sekoita jauhot sokerin, vaniljan ja suolan kanssa.
• Vaivaa taikina kaikin mahdollisin tavoin.
• Alamme lisätä öljyä vähitellen, kun jauhot on kostutettu.

• Taikina on pehmeää ja joustavaa.

• Pyöritä taikina, laita voideltuun astiaan.
• Peitä ja fermentoi 27-28 asteessa. Käyminen 90 minuuttia.

• Taikina ennen muovaamista.

• Jaa taikina asteikolla 8 osaan.

• Pyöristä jokainen osa.

• Aseta aihiot leivinpaperille ja paina hieman alas. Peitä ja anna seistä 30-40 minuuttia.

• Kaada sokeri, vanilja ja tärkkelys smetanaan. Sekoita.

• Tee syvennykset aihioihin lasilla tai purkilla. Voitele sivut munalla.

• Laita lusikallinen kermaa jokaiseen onteloon.

• Laita paistamaan uuniin, joka on lämmitetty 190 asteeseen 20-25 minuuttia.

• Hanki se. Anna jäähtyä ritilällä. Ripottele jauhemaisella sokerilla.

• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Astia on suunniteltu

8 kpl

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Resepti on otettu O.Shobutinskayalta.
Herkullisia juustokakkupullia. Taikina on pehmeä, kerma on lempeä ja maukas. Suositella!

Ja kuinka paljon hiivaa?

[Angela]

Angela, tyylikkäitä, ilmavia juustokakkuja!

Hienoja pullia, joita haluan ruokkia näin

Herkullisia ilmavia pullia. Enkä voinut voittaa tätä ilmavuutta lasilla
Kiitos paljon!

[rtrc]

rtrcmitä mahtavia kavereita! Ilmava, punertava. Pekit terveydelle).

Upeat juustokakkupullat! Niitä kutsutaan myös shanezhkasiksi. Herkullinen ja pehmeä taikina.

[Tatyana]

Tatyana, upeat juustokakut osoittautuivat. erittäin kaunis. Olen iloinen, että pidit siitä)

[Angela]

Angela, kiitos tällaisista punaisista ja herkullisista juustokakkupullista!

[Evgeniya]

Evgeniya, Ei lainkaan.

Angela, kiitos reseptistä! Viikonloppu on tulossa pian, kypsennän sen varmasti.

[Nadezd @]

Nadezd @, Toivottavasti pidät siitä)

Kerro minulle, teitkö tämän taikinan kuivahiivalla? Kuinka monta heistä tarvitset tähän reseptiin?

[Vadelma Zemlyanikina]

Vadelma Zemlyanikinajaa puristetun hiivan määrä 3: lla.

[Angela]

Angela, Rakastan juustokakkuja erittäin paljon! Enkä ole kokeillut sitä niin hapan kerma kanssa. Kiitos reseptistä
Kerro minulle, 190 astetta konvektiolla tai vain ylä / ala?

[Yulia]

Yulia, Ei lainkaan. Ei konvektiota. Vain uuni. Ja uuni on ylös ja alas. Ja katso, mikä tila on suositeltavin uunillesi.

Vain uuni. Ja uuni on ylös ja alas.

Selvä, sain sen, kiitos.

Pullat ovat vain ihme! Menin aloittamaan taikinan ja valmistamaan kermaa heille. Kiitos paljon reseptistä!

[Tamara]

Tamara, Ei lainkaan. Toivottavasti pidät siitä)

Angela! Kiitos! Valmistettu, erittäin maukas! Rakastamme tällaisia ​​leivonnaisia, heitin vain marjoja päälle, kuvani eivät ole jäätä, joten ilman niitä

[Marina]

Marina, terveydelle)

Tässä on raporttini

Upea taikina. Se vei minulle vähän enemmän jauhoja, mutta lapset arvioivat sen 5: ksi.

[Vadelma Zemlyanikina]

Vadelma Zemlyanikina, hienoja pullia. Hyvin tehty.

[ang-kay]

ang-kaymitä hapankermaa pullia kaipasin! Kaunotar!

Vain uunista)) kiitos!



Että kuva ei mene

[Elena]

Kaipasin kermapullia

Elena, mutta ellet näe kaikkea)

uunista))

Anna, Toivottavasti pidit siitä)

Juuri lämmön lämmössä taikina on epätavallisen ilmavaa, se hengittää jo, vaikka se vei puolet hiivasta, ja lisäsi taikinan nousuaikaa 2 kertaa.

[Tatyana]

Tatyana, tyylikkäitä pullia. Olen iloinen siitä, että kokeilu onnistui.

[Angela]

Angela, oli menestys, ja jopa kahdesti, tänään toistan sen hamstereilleni