Riian bagelit - Rigas radzini

Riian bagelit - Rigas radzini

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
lämmintä vettä	100 ml
lämmin maito	75 ml
kuivahiiva	8 grammaa
ensiluokkainen vehnäjauho	550 grammaa
sokeria	90 grammaa
sulatettua voita	130 grammaa
suola	6 grammaa
munat s-1	2 kappaletta
vanilliini	pussi
Voiteluun
maito	1 rkl
munankeltuainen s-1	1 kpl
tomusokeri pölyä varten

Keittomenetelmä

• Sekoita maito, vesi, sokeri, hiiva. Anna vaikuttaa 15 minuuttia.
• Vatkaa munat vaahtoon. Kaada maito- ja hiivasekoitukseen. Sekoita. Kaada sulatettua voita. Lisää jauhot ja suola vähitellen. Vaivaa hyvin. Taikina ei ole tahmeaa, jättää seinät. Tarvittaessa voit lisätä vähän jauhoja. Mutta on parempi olla tekemättä pisteitä.
• Laita astia taikinalla pussiin ja laita se lämpimään paikkaan 3 tunniksi. Murskaa taikina joka tunti.
• Tämä on vaivaamisen jälkeen
• 
• Se on tunnin kuluttua
• 
• Se on 3 tunnissa
• 
• Pölyä työpinta jauhoilla, laita taikina ja leikkaa paloiksi 65-70 grammaa. Sain 15 kappaletta. Muodosta pallot.
• Rullaa jokainen pallo soikeaksi, noin 15-17 cm pitkäksi ja 10-12 cm leveäksi.
• Ripottele rullattu taikina jauhoilla, ravista ylimääräinen.
• Käännä itsellesi, pitämällä kiinni päistä ja venyttämällä jokaisen käännöksen jälkeen sivuille.
• Muotoile bageliksi. Aseta leivinpaperille silikoni matolle tai kasviöljyllä öljyttyyn leivinpaperiin.
• Annetaan nousta 30 minuuttia.
• Irrota keltuainen ja maito ja rasvaa sovitetut bagelit harjalla.
• Laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 30-40 minuuttia.
• Poista valmiit bagelit suurelle levylle ja peitä pyyhkeellä.
• Ripottele jäähdytetyt bagelit sokerisokerilla.

Astia on suunniteltu

15 kappaletta

Aika valmistautua:

30 minuuttia + 3 tuntia + 30 minuuttia + 40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Herkullisia säkkejä
Herkin, kerrostettu muru


Tein muutamia asioita marmeladilla. Aviomies piti molemmista vaihtoehdoista

Voi, kuinka upeita sämpylöitä!
Siistiä mitä!

Rullaa itsellesi, pitämällä kiinni päistä ja venyttämällä jokaisen käännöksen jälkeen sivuille.

Lenus, näiden makkaroiden pitäisi osoittautua, eikö? Voin venyttää niin, että wow!
En ole koskaan soittanut bageleja.
Kiitos, että kaikki on selvää painon, palojen ja määrän suhteen.
Upeat bagelit!
Lenochka, kiitos!

Kiitos paljon
Joo, makkarat
Älä venytä liikaa, muuten saat olkia bagelien sijaan
Ei mitään monimutkaista, minä itse valmistin bageleja vain toisen kerran.

Mietitkö, kuinka hyvät bagelisi ovat!

Tanya, minulle "sinä"
Olisin iloinen, jos pidät siitä

[Elena]

Elena, erittäin maukkaita bageleja, kiitos reseptistä

[V-tina]

V-tina, Tinakiitos, toivon, että resepti on hyödyllinen

Mieheni pyysi tänään leipoa hillolla.
Jaettu taikina 3 osaan, rullattu kukin ympyräksi, leikattu 8 osaan.
Se osoittautui 24 bageliksi, niin suureksi

Päivä 3 rakkaalle riittää

[Podmosvichka]

Podmosvichka, heikkoutemme, sellaiset bagelit - rikkaita ja ilmavia! Lisäsin kirjanmerkkeihin niin upean reseptin!

[Podmosvichka]

PodmosvichkaKiitos bagels-reseptistä. Toistaiseksi kirjanmerkki. Paistetaan